Сочники

[nyamushka]

Прост в приготовлении.
Продукты: мука - 2 стак., сахар белый - 0.5 стак., масло или маргарин - 100 г, яйцо - 1 шт, сметана - 4 ст...
Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар,соль, сметану,растопленное масли или маргарин.Добавить муку к сметанной...

@темы: Печенье

---

Рогалики воздушные

[nyamushka]

Тают во рту, воздушные, вкусные и простые))).
Продукты: дрожжи сухие - 2.5 ч. л., молоко - 1 стак., сахар - 4 ст. л., яйца - 2 шт, соль - 3 г, масло сливочное...
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и оставить на 10 минут В просеянную муку добавить размягченое масло, яйца, соль, дрожжи с молоком. Хорошо...

@темы: Рогалики и круассаны

---

Лазанья от MZ

[nyamushka]

Итальянская кухня прекрасная альтернатива, когда хочется разнообразить привычные блюда=)).
Продукты: pasta Zara - 12 шт, сыр твердый - 100 г, сыр пармезан - 50 г, фарш мясной - 600 г, сливки - 500 мл...
Готовим соус Бешамель - из сливочного масла, муки, сливок, соли, сахара и молотого перца острого и белого, его добавляем по вкусу Трем сыры - сливочный...

@темы: Макаронные блюда

---

Салат "Гудвин"

[nyamushka]

Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик.=)).
Продукты: язык говяжий - 300 г, огурцы маринованные - 3 шт, лук репчатый красный - 1 шт, масло оливковое - 30...
Язык отварить, почистить и порезать соломкой Сделать заправку из оливкового масла, чеснока, пару капель бальзамика, майорана, соли и меда (сахара...

@темы: Салаты мясные

---

Гювеч

[nyamushka]

В болгарской кухне много блюд, которые готовят в горшочках и в них же подают их к столу.
.
Традиция...
Продукты: свинина - 300 г, курица - 300 г, картофель - 5 шт, морковь - 3 шт, лук - 3 шт, перец болгарский...
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Морковку режем кубиками. Лук режем на четвертинки. Картофель режем кубиками 2Х2 см. Перец и фасоль у меня замороженные...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Турецкий салат с морковью и картофелем

[nyamushka]

Продукты: картофель - 4 шт, морковь - 1 шт, зелень - 0.5 пуч., йогурт натуральный - 200 г, майонез - 3 ст. л...
С появлением пароварки все овощи на салаты я готовлю только в ней
Приготовленные овощи остужаем, очищаем от кожици. Овощи нарезаем небольшими кубиками...

@темы: Салаты овощные

---

Желейные дольки

[nyamushka]

Интересная идея желе для деток.
Продукты: желе апельсиновое - 50 г, желе вишневое - 50 г, желе лимонное - 50 г, желе яблочное - 50 г, апельсин...
Апельсины разрезать пополам и извлечь аккуратно мякоть затем в каждую половинку налить предварительно разведенное желе поставить в холодильник до полного...

@темы: Желе

---

Спанакопита

[nyamushka]

Спанакопита, или греческий пирог со шпинатом. Пирог по-гречески называется пита,

@темы: Пироги

---

Эмпанадас (Empanadas)

[nyamushka]

Аргентина - страна, где настоящие эмпанадас (эдакие аргентинские пирожки) превратились в символ. Каждый...
Продукты: слоёное тесто - 1 кг, мясные обрезки - 400 г, лук - 3 шт, чеснок - 3 зуб., оливки - 150 г, изюм...
Особенность этих пирожков - это то, что тесто можно брать любое, но не сложное. Как вариант - слоеное. Собственно, сгрешим - воспользуемся полуфабрикатом...

@темы: Пироги

---

Турецкий суп "Яйла" (Yayla

[nyamushka]

Первым блюдам в турецкой кухне отведено особенное место. Суп принято подавать в самом начале обеда...
Продукты: рис - 100 г, йогурт натуральный - 500 г, яйцо - 1 шт, лук - 1 шт, мята сухая - 2 ст. л., масло растительное...
Рис хорошо промыть, откинуть на друшлаг, дать стечь воде. Луковицу мелко крошим. В кастрюльке растапливаем масла, добавляем лук и обжариваем до прозрачности...

@темы: Молочные супы

---

Куриная грудка в собственном соку

[nyamushka]

Сочная куриная грудка.
.
( по системе моего диетического питания)
Рецепт взят "вконтакте" у Наталии...
Продукты: филе куриной грудки - 800 г, чеснок - 2 зуб., прованские травы по вкусу, базилик сушеный по вкусу...
Филе грудки помыть,разложить на фольге.
Нашпиговать чесноком, натереть солью, перчиками, сушеными травами (орегано, базилик, ).Посыпать прованскими...

@темы: Блюда из птицы

---

Хачапури по-аджарски

[nyamushka]

Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название...
Продукты: мука белая - 200 г, молоко - 50 мл, вода кипяченая теплая - 80 мл, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар белый...
Готовим тесто:

1) Просейте в миску муку, влейте теплое молоко с теплой водой, положите дрожжи, сахар, соль, влейте подсоленое масло и замесите некрутое...

@темы: Хлеб

---

Салат " Восточный "

[nyamushka]

Этот салатик идеально подходит к любым блюдам! Я его готовила и к утке, и к говядине, и даже к суши...
Продукты: листья зеленого салата - 200 г, огурец свежий - 3 шт, перец болгарский желтый - 2 шт, сыр твердый...
Нарезаем салат или пекинскую капусту длинными полосками, выкладываем первым слоем на широкое блюдо. Солим первый слой. Длинной соломкой нарезаем огурцы...

@темы: Салаты с грибами

---

Камбала запеченная по - сицилийски

[nyamushka]

Земля Сицилии необычайно плодородна,а море богато рыбой, поэтому в кухне сицилийцев преобладают натуральные...
Продукты: камбала - 800 г, лук красный - 1 шт, помидоры свежие - 3 шт, каперсы - 1 ст. л., петрушка свежая...
Рыбу моем, отрезаем плавники и хвост, очищаем и не много подсушиваем на полотенце. Разрезаем рыбу по позвоночнику напополам. Лук, помидоры обжариваем...

@темы: Рыбные блюда

---

Морковно-ореховое печенье

[nyamushka]

Насмотрелась я тут у нас на рецепты морковных печенек и так мне захотелось их приготовить, но т.к...
Продукты: морковь сырая - 2 шт, орехи грецкие молотые - 1.5 стак., сахар - 1 стак., яйца - 2 шт.
Морковь очистить натереть на мелкой терке
добавить молотые орехи. Количество орехов можно увеличить, печенье получится более плотное. яйца взбить...

@темы: Печенье

---

Салат из краснокочанной капусты с яблоком.

[nyamushka]

Захотелось легкого салатика.
Продукты: краснокочанная капуста - 150 г, яблоко - 1 шт, уксус рисовый по вкусу, соль по вкусу, масло растительное...
Капусту тонко нашинковать и "пожамкать" руками. яблоко чистить от кожуры и натереть на крупной терке Смешать капусту и яблоки. Посолить, сбрызнуть уксусом...

@темы: Салаты овощные

---

Кролик в чесночно - можжевеловом маринаде

[nyamushka]

Кролик получается нежный и сочный, а к нему еще и очень вкусный соус .
Продукты: кролик - 1.5 кг, перец болгарский красный - 1 шт, головка чеснока - 1 шт, масло оливковое - 0.5 стак...
Кролика моем, обсушиваем и режем на куски. Готовим маринад:
лавровый лист покрошить. Чеснок почистить, половину головки чеснока выдавить через чеснокодавилку...

@темы: Мясные блюда

---

Фруктовый салат "Игра красок"

[nyamushka]

Очень люблю фрукты
.
Этот замечательный салатик поднимет настроение даже в самый хмурый день
Продукты: грейпфрукт - 1 шт, груша - 0.5 шт, апельсин - 0.5 шт, изюм синий и белый - 1 пуч., йогурт без добавок...
Изюм синий и черный залить теплой водой на 10 минут. Промокнуть салфеткой. Грей разрезать не ровно на две части, а немного с наклоном. Вынимаем с половинок...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Греча по-флотски

[nyamushka]

Макароны мы не едим,решила приготовить гречу .
Продукты: говядина - 200 г, чеснок - 1 зуб., греча - 200 г, вода - 3 стак., соль и перец по вкусу, орегано сушеный...
Говядину прокрутить через мясорубку с чесноком.
Обжарить на оливковом масле. Перец,морковь помыть и порезать небольшими кусочками,выложить к фаршу...

@темы: Мясные блюда

---

Рулетики закусочные

[nyamushka]

Легкое и очень быстрое в приготовлении блюдо, если неожиданно едут гости.
Продукты: бекон сырокопченый - 100 г, чернослив без косточки - 12 шт, помидоры свежие - 2 шт, лук репчатый красный...
Режем помидоры кружочками. Выкладываем листья зеленого салата на блюдо. Копченую грудинку порезать тонкими длинными пластинками, чернослив помыть и...

@темы: Другие закуски