Овощные оладьи (Вариант)

[nyamushka]

Я очень люблю овощные оладьи!Их рецепты есть на сайте,да и я тоже выкладывала,вот один из вариантов...
Продукты: цуккини - 1 шт, шампиньоны - 300 г, картошка - 3 шт, перец болгарский красный - 1 шт, лук - 1 шт...
Трем на терке цуккини Очищаем от семян и трем перец Чистим и трем картошку Моем и мелко режем зелень Чистим и режем лук мелким кубиком Режем шампиньоны...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Булочки "Деревенские"

[nyamushka]

Сегодня была в одном из наших магазинов и о, чудо!-наткнулась на мак!!!Купила сразу две пачки (буду...
Продукты: молоко - 250 мл, яйцо - 1 шт, дрожжи сухие - 10 г, сахар - 2 ст. л., мёд - 2 ст. л., масло сливочное...
Растворить дрожжи в теплом молоке и подождать до появления "шапочки" Яйцо взбить Добавить к яйцу сахар, мёд, растопленное сливочное масло и хорошенько...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Хашлама из говядины.

[nyamushka]

Как я поняла, это кавказское блюдо готовится в разных вариантах. Это все то же привычное сравнение...
Продукты: говядина на косточке - 1.5 кг, лук репчатый - 1 шт, корень сельдерея - 50 г, сельдерей стеблевой...
Лучше всего взять грудинку с хрящиками. Мясо порубить на кусочки так, чтобы в каждый попал хрящ. У меня, увы, была мякоть. Мясо сложить в казан или...

@темы: Мясные блюда

---

Лосось в соево - медовом маринаде

[nyamushka]

Очень вкусная рыбка!!! Сочная,нежная,с тонкой медовой ноткой. Не забудьте перед подачей полить лимонным...
Продукты: лосось филе - 400 г, соевый соус - 4 ст. л., мёд жидкий - 1 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л., чеснок...
Маринад : Смешать масло, соевый соус, мёд,перец и чеснок ( через пресс) Замариновать в этом маринаде рыбу на 20 минут. Запекать при 250 гр 10-15 минут...

@темы: Рыбные блюда

---

Табуле

[nyamushka]

Возникнув на территории Сирии и Ливана,табуле вышел за их пределы и стал самым популярным салатом...
Продукты: кускус - 200 г, вода горячая - 250 мл, масло оливковое - 2 ст. л., томатная паста - 2 ст. л., помидоры...
Выложить кускус в салатницу. В горячей воде размешать томатную пасту и оливковое масло, посолить. Добавить смесь в кускус, перемешать и оставить кускус...

@темы: Другие салаты

---

Закуска из языка с грибами по-боярски

[nyamushka]

Я очень люблю язык и готовила его самым обычным образом: отваривала и нарезала как холодную закуску...
Продукты: язык говяжий отварной - 1 кг, грибы - 250 г, сыр - 100 г, орехи грецкие - 50 г, чернослив - 50 г...
Грибы нашинковать короткой соломкой. Слегка обжарить на небольшом количестве масла. Посолить по вкусу и остудить Сыр натереть на мелкой терке. Сливы...

@темы: Закуски холодные

---

Фаршированные голени-кармашки с грибами и сыром

[nyamushka]

Приготовленные таким образом куриные голени замечательно могут быть приготовлены на костре. У меня...
Продукты: куриные голени - 10 шт, сванская соль по вкусу, масло оливковое - 2 ст. л., сок лимона - 2 ст. л...
Голени вымыть и обсушить.Сделать надрезы выше сустава,перерезав сухожилия. С помощью ножниц освободить от сухожилий верхнюю часть голени Постепенно...

@темы: Блюда из птицы

---

Сосиски "Нежданный Гость"

[nyamushka]

Что Вы знаете о ситуации с незваными гостями, когда в холодильнике лежат одни сосиски и кетчуп, а...
Продукты: сосиска - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский красный - 1 шт, кетчуп или томатная паста...
Лук порезать полукольцами. Обжарить на масле до золотистого цвета, выдавить в конце чеснок. Болгарский перец нарезать соломкой, обжарить. Сосиски порезать...

@темы: Другие вторые блюда

---

Сербский Кох

[nyamushka]

Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.
Продукты: сахар - 9 ст. л., манная крупа - 4 ст. л., мука - 4 ст. л., яйцо куриное - 6 шт, ванильный сахар...
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
(6 ст. ложки) Так же продолжая взбивать по...

@темы: Другие десерты

---

Весенний суп из крапивы

[nyamushka]

Добрая весенняя традиция . суп из крапивы. мой дорогой называет его "витаминный коктейль". Надеюсь...
Продукты: крапива свежая (молодая) по вкусу, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, куриная грудинка - 1 шт, приправы...
Крапиву моем и ошпариваем кипятком Лук и морковь чистим, режим и поджариваем в кастрюле. Добавляем мелко порезанную куриную грудку. Поджариваем. Нарезаем...

@темы: Другие супы

---

Весенний салат с творогом

[nyamushka]

Легкий весенний салатик идеально подойдет как для любого застолья, так и в повседневные дни.
Продукты: творог 2% - 200 г, чеснок - 4 зуб., редиска - 5 шт, огурец свежий - 1 шт, сметана - 3 ст. л., соль...
Зелень порубить,чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс. Соединить с творогом. Добавить нарезанные огурцы и редис. Соединить со сметаной...

@темы: Салаты овощные

---

Шоколадные трюфели

[nyamushka]

Продукты: сахар - 300 г, вода - 100 мл, масло сливочное - 100 г, какао - 5 ст. л., молоко сухое - 400 г, Орех...
Приготовить сахарный песок и воду. Сахар залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин. Снять с огня и растопить...

@темы: Конфеты, сладости

---

Итальянский десерт

[nyamushka]

Рецепт взят с форума say7 у Оксаны 74, которая та в свою очередь позаимствовала у итальянки Сеньоры...
Продукты: печенье савоярди - 300 г, сыр маскарпоне - 500 г, какао-порошок - 2 ст. л., вишня без косточек - 2...
Форму для кекса выстелить пищевую пленку с запасом по краям. Выложить сначала дно печеньями савоярди, затем бока. Сделать пропитку - на 1 стакан воды...

@темы: Творожные десерты

---

Улитка в мультиварке

[nyamushka]

Рецепт с сайта Поваренок.
Продукты: мука белая высшего сорта - 250 г, молоко - 100 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 2 ст. л., соль...
В теплое молоко насыпать сахар и дрожжи. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, затем муку и соль. Должно получится эластичное тесто, которое...

@темы: Пироги

---

Суп "Две банки"

[nyamushka]

Рецепт взят с сайта Поваренок. Идеально подходит как дачный вариант, так как готовится всего 5 мин...
Продукты: говяжья тушенка - 1 шт, лечо - 1 шт, укроп свежий - 1 пуч., соль и перец по вкусу.
Вот они - главные действующие лица! Напоминаю, так как многие мужчины могут не понять такого наполнения, можно добавить либо макароны, либо картошку...

@темы: Мясные супы

---

Маринованные помидоры черри

[nyamushka]

Еще один вариант быстрой закуски.
Продукты: помидоры черри - 250 г, масло растительное - 70 мл, белый винный уксус - 4 ст. л., петрушка - 1 пуч...
Мелко порезать зелень. Смешать масло с уксусом. Туда же добавить зелень, чеснок, соль и сахар и хорошо перемешать. Порезать черри пополам и положить...

@темы: Закуски холодные

---

Венское шоколадно сабле

[nyamushka]

Рецепт от Пьера Эрме. Подкупило меня печенье "Бриллианты". Вот, опять решила испробовать рецепт звездного...
Продукты: мука - 260 г, масло сливочное - 250 г, сахарная пудра - 100 г, белки - 2 шт, какао-порошок - 30 г...
Просеять муку вместе с какао-порошком.
Мой совет. Если у вас мука "сильная" по клейковине (такая хороша для хлебопечения и сдобной дрожжевой выпечки...

@темы: Печенье

---

Фаршированные финики

[nyamushka]

Очень интересная, очень вкусная закуска!
Продукты: финики по вкусу, Сыр камамбер по вкусу, орехи по вкусу, тимьян свежий по вкусу.
Финики помыть, хорошо обсушить. Сделать надрез с одного бочка и вынуть косточки. Сыр камамбер нарезать на пластинки, затем на полоски. Заполнить подготовленные...

@темы: Другие закуски

---

Салат с языком "Сплетница"

[nyamushka]

Продукты: язык говяжий отварной - 200 г, перец болгарский - 1 шт, помидор - 1 шт, огурец маринованный - 1 шт...
Вареный язык нарезать соломкой Огурец тонко порезать. У меня соленый (маринованного не оказалось) Перец (для красоты я взяла 2-х цветов) нарезать соломкой...

@темы: Салаты мясные

---

Песочное печенье "Спички"

[nyamushka]

Очень забавное, а главное вкусное песочное печенье, которое вызывает много радостей у детишек.
Продукты: мука - 250 г, сахарная пудра - 125 г, масло сливочное - 125 г, желток - 2 шт, молоко - 2 ст. л., ванилин...
Муку просейте. В чашу блендера положите муку, добавьте размягчённое сливочное масло. На большой скорости всё взбейте до состояния крошки. Добавьте сахарную...

@темы: Печенье