Рецепт от Пьера Эрме. Подкупило меня печенье "Бриллианты". Вот, опять решила испробовать рецепт звездного...
Продукты: мука - 260 г, масло сливочное - 250 г, сахарная пудра - 100 г, белки - 2 шт, какао-порошок - 30 г...
Просеять муку вместе с какао-порошком.
Мой совет. Если у вас мука "сильная" по клейковине (такая хороша для хлебопечения и сдобной дрожжевой выпечки...



@темы: Печенье