Карамелизованная клубника с яичным соусом

[nyamushka]

Продукты: клубника - 500 г, масло сливочное - 100 г, сахар тростниковый - 4 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л...
Клубнику промыть в проточной воде. Удалить плодоножки, обсушить и разрезать пополам. Растопить в сотейнике сливочное масло с сахарным песком. И обжарить...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Вешенки в чесночном маринаде

[nyamushka]

Наверное сейчас сезон вешенок.Они продаются во всех магазинах: заманчивые, свежие...
Продукты: вешенки - 500 г, чеснок - 2 зуб., петрушка - 1 пуч., соль и перец по вкусу, масло для жарки - 50 г...
Вешенки очищаем, обрезаем ножки, обжариваем недолго на сковороде с растительным маслом. Если готовите большое количество, то обжаривать лучше партиями...

@темы: Закуски холодные

---

Суфле из клубники

[nyamushka]

С суфле столкнулась впервые, и оно вышло у меня оладиком... Решила больше с ним не связываться, но...
Продукты: клубника свежая - 0.5 стак., белок яичный - 2 шт, сахар-песок - 0.5 стак., сок лимона - 1 ч. л., масло...
Подготовить посуду, в котором будет выпекаться суфле - смазать растительным маслом. Клубнику перебрать, отделить плодоножки, промыть, тщательно взбить...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Сырно-чесночный чешский суп

[nyamushka]

В продолжение чешской кухни Очень понравились два этих супа и решали а я попробовать их сочетать...
Продукты: говядина - 500 г, курица мясо с кожей - 500 г, лук - 1 шт, морковь - 3 шт, сыр Виола - 4 ст. л., тимьян...
Бульон варим в общей сложности 3-4 часа.
Как только закипит бульон, добавляем коренья для супа (по желанию), перец горошком, соль и лаврушку.
Через...

@темы: Мясные супы

---

Оладьи рубленые из печени

[nyamushka]

Очень сочные и нежные оладьи!
Продукты: печень говяжья - 300 г, печень кролика - 200 г, крупа манная - 50 г, лук - 1 шт, масло оливковое...
Вот все ингредиенты, необходимые для оладьев. Печень порезать маленькими кусочками, лук мелко порубить, всыпать манную крупу и яйца, приправить. Смешать...

@темы: Другие вторые блюда

---

Канапе фруктовое

[nyamushka]

Продукты: банан - 1 шт, клубника свежая - 24 шт, виншня свежая - 24 шт.
Очищшнный банан нарезать кружочками (из одного банана получились 24 кружочков, в соответствии было подобрано количества остальных ингредиентов). Вишню...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Салат с клубникой, курицей и творогом

[nyamushka]

Сомневалась, когда готовила... а как же! Клубника, редиска...
.
Но вкус порадовал, очень даже гармонировало...
Продукты: филе куриной грудки - 300 г, клубника свежая - 300 г, редиска - 5 шт, творог зернистый - 100 г, салат...
Как мариновать филе не объяснялось, я замариновала в бальзамике и соевом соусе на полчаса. По истечении времени нарезала филе на длинные кусочки, обваляла...

@темы: Другие салаты

---

Банановые кексы

[nyamushka]

Очень просто и быстро.
Продукты: бананы спелые - 3 шт, масло сливочное - 150 г, сахар - 1 стак., мука белая - 1 стак., пекарский порошок...
Масло растопить, бананы разметь вилкой в смешать с маслом, добавить все компоненты и вымешать той же вилкой. Миксер не нужен!

Выложить в формочки...

@темы: Кексы, маффины

---

Суп "Сливочная феерия" с плавленными сырками

[nyamushka]

Очень любим этот супчик. Вкусный как в теплом, так и в холодном виде. .
Продукты: сырок плавленый - 2 шт, лук белый - 1 шт, помидоры красные - 3 шт, зелень - 1 пуч., картофель - 4...
Доводим картофель, нарезанный кубиками до кипения и добавляем замороженный горошек, мелко нарезанный лук, перец горошком и лавровый лист. Пока картофель...

@темы: Молочные супы

---

Ленивые вареники с сюпризом

[nyamushka]

Вкуснятина неописуемая!)
.

Продукты: творог обезжиренный - 1 кг, мука - 1 стак., яйцо сырое - 1 шт, соль - 1 щеп., сахар белый - 3 ст...
Замешиваем тесто из творога, 1 яйца, соли, сахара, муки и ванильки. Формируем ленивые вареники. В небольшое количество теста вложить по 1 клубничке...

@темы: Творожные десерты

---

Чакафули с вишней

[nyamushka]

Продукты: говяжья вырезка - 500 г, картофель молодой - 500 г, помидоры свежие - 500 г, вишня свежая - 1 стак...
Мясо нарезать мелкими кубиками (в спичечную коробку), залить воду, варить до испарения воды, снимая пенку.
После испарения жидкости добавить 2 ст.л...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Паста с семгой и овощами в сливочно-томатном соусе

[nyamushka]

Очередной вариант пасты .
Продукты: семга свежая - 500 г, спагетти - 1 шт, кабачок цукини - 1 шт, морковка - 1 шт, перец болгарский...
Семгу посолить и посыпать розмарином.Оставить чуть промариноваться. Нарезать овощи кубиками И тушить на среднем огне под крышкой 10 минут. Подготовить...

@темы: Макаронные блюда

---

Куриная грудка в зелени

[nyamushka]

Только для тех, кто сидит на диете, т.к. другие не поймут. А это рецепт для тех, кто диету пытается...
Продукты: куриная грудка вареная - 0.5 шт, чеснок - 2 шт, зелень - 1 шт, лук зеленый - 2 шт, масло оливковое...
Всю зелень, лук, чеснок измельчить в блендере, смешать с оливковым маслом, можно использовать и подсолнечное, но только не рафинированное, масла должно...

@темы: Блюда из птицы

---

Кускус в балажанных лодочках

[nyamushka]

Кус-кус отлично сочетается с овощами, а
.
запеченный в овощных лодочках еще и очень красиво смотрится...
Продукты: баклажан - 2 шт, перец болгарский красный - 1 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, кабачок молодой - 1...
Баклажаны разрезать вдоль, вырезать ножом лодочки, присолить, дать постоять. В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить к ним морковь и кабачок кубиками...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Lasagne с сырным соусом

[nyamushka]

Рецепт классической и вкусной лазаньи с сырным соусом. Это просто, но требуется некоторое время, чтобы...
Продукты: листы лазаньи - 200 г, фарш - 500 г, лук - 2 шт, масло подсолнечное по вкусу, мука - 3 ст. л., масло...
Фарш мясной соус: Очистить и нарезать лук. Нагрейте сковороду с маслом. Обжарить лук.

Разогреть духовку до 225 градусов Обжарить фарш.


Делайте...

@темы: Макаронные блюда

---

Овощи в соусе бешамель

[nyamushka]

Как Вы догадались, таким образом можно запечь самые разнообразные овощи:
.
зеленые стрючковые, молодую...
Продукты: баклажан - 2 шт, кабачок молодой - 2 шт, брокколи - 1 шт, помидор - 6 шт, перец болгарский красный...
Масло растопить в сотейнике на слабом огне, всыпать муку, растереть тщательно лопаточкой, прогреть смесь, пока мука не поднимется шапочкой.
Снять с...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Картофель "Hasselback"

[nyamushka]

В Швеции есть Юргорден Hasselbacken ресторан. В 1940 году ресторан превращается в ресторан школу...
Продукты: картошка - 4 шт, масло - 25 г, соль - 1 ч. л., сухари панировочные - 1 ст. л., приправа по вкусу.
Разогреть духовку до 225 °. Картофель очистить. Нарежьте его на 3 мм толщины ломтики, (они должны быть целыми в нижней). Один трюк: поместите картофель...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Груши в "вечерних платьях"

[nyamushka]

Часто бывает (особенно с грушами), купишь с виду красивые фрукты, а на вкус они оказываются никакие...
Продукты: груша - 6 шт, сахар - 200 г, вода - 250 мл, белки - 2 шт, сахарная пудра - 3 ст. л., Водка грушевая...
Берем наши красивые груши и очищаем от кожуры. Соединить воду и сахар в сотейнике, нагреть до кипения. В полученный сироп вылить водку и на очень медленном...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Слойки с клубникой в розмариновом меду

[nyamushka]

Рецепт для очень занятых. Готовится 15 минут, выглядит очень аппетитно и, для таких любителей розмарина...
Продукты: слоёное тесто - 500 г, клубника свежая - 500 г, мёд жидкий - 100 г, розмарин свежий - 2 шт, перец...
Из слоеного теста подготовить основу для слоек, из расчета одну - на порцию. Вариант разделки теста для небольших (детских) порций. Выпекать в разогретой...

@темы: Другая выпечка

---

Ревеневый пай с крошкой и белым шоколадом

[nyamushka]

Освежающий, легкий весенне-летний дессерт. Попробуйте интересную вкусовую комбинацию ревень+белый...
Продукты: ревень - 4 шт, масло сливочное - 100 г, сахар - 0.5 стак., геркулес - 1 стак., шоколад белый - 100...
1. Разогреть духовку до 200 °. Вымыть и нарезать ревень на мелкие кусочки Смешайте ревень с сахаром и картофельным крахмалом. Крупно нарезать (я терла...

@темы: Другие десерты