Хлеб бутербродный

[nyamushka]

Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный в поедании!
Продукты: дрожжи сухие быстрые - 10 г, молоко - 300 мл, яйца куриные - 2 шт, отруби пшеничные - 4 ст. л., мука...
Подготовить все необходимые продукты. Всё должно быть комнатной температуры. Дрожжи развести тёплым молоком и оставить в тёплом месте на 10 минут. Затем...

@темы: Хлеб

---

Домашний кетчуп

[nyamushka]

Продукты: помидоры - 3 кг, перец чили - 2 шт, перец болгарский красный - 4 г, морковь - 1 шт, сельдерей - 5...
Помидоры вымыть. На них сделать крестообразные надрезы. Опустить в кипяток на 30 секунд. Сразу же опустить в ледяную воду и снять кожицу. Разрезать...

@темы: Другая консервация

---

Отбивная на косточке с луком и чесноком

[nyamushka]

Простой и вкусный ужин,мужу очень понравилось.
Продукты: отбивная на косточке - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 4 зуб., соль - 1 г, чёрный молотый перец...
Подготавливаем все ингредиенты. Мясо отбиваем, чистим лук и чеснок. солим и перчим мясо с двух сторон выкладываем мясо на противень и смазываем майонезом...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с арбузом,черри,брынзой и мятой.

[nyamushka]

Продукты: Мякоть арбуза - 4 стак., помидоры черри - 12 шт, брынза - 100 г, салатный микс - 1 стак., мята свежая...
Не обходимые продукты: Охлаждённый арбуз порезать кубиками,удалив семена брынзу тоже нарезать кубиками Сделать заправку:оливковое масло смешать с бальзамическим...

@темы: Другие салаты

---

Тефтели с бананами, кешью и карри

[nyamushka]

Продукты: фарш свиной - 500 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, бананы спелые - 2 шт, орехи кешью - 0.5 стак., карри...
Продукты для мангового соуса: В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и нат...

@темы: Мясные блюда

---

Заварные пирожные с кремом из баклажан

[nyamushka]

Когда я нашла рецепт этого замечательного крема от Валентино Бонтемпи,сразу захотелось сделать заварные...
Продукты: баклажаны - 2 шт, сахар-песок - 125 г, молоко - 400 мл, ванилин - 1 шт, сыр творожный сливочный...
Продукты не обходимые для баклажанного крема: Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. Молоко, сахар и ванилин довести до кипения...

@темы: Пирожные

---

Тортеллини с соусом из помидор

[nyamushka]

Тортелли

@темы: Мясные блюда

---

Фаршированные овощи "Осенняя фантазия"

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 4 шт, перец болгарский красный - 4 шт, патиссон - 2 шт, шампиньоны - 4 шт, печень куриная...
Овощи для фаршировки Ингридиенты для начинок: Подготовим овощи.У патиссонов срезать верхушки ,выбрать ложкой серединку,у пецев так же срезать верхушки...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Лимонно-ореховый кекс

[nyamushka]

Нежный, воздушный и ароматный=).
Продукты: мука белая высшего сорта - 250 г, яйца сырые - 6 шт, сахар белый - 200 г, орехи грецкие - 150 г, лимон...
Отделяем желтки от белков и взбиваем их со щепоткой соли Желтки взбиваем с сахаром, до увеличения массы в два раза Всыпаем постепенно муку на малых...

@темы: Кексы, маффины

---

Медовуха с черной смородиной и яблочным соком

[nyamushka]

С прошлого года все собиралась сделать эту вкусняшку. Собралась, сделала, поставила настаиваться и...
Продукты: смородина черная - 50 г, мёд жидкий - 120 г, изюм - 3 ст. л., вода - 600 мл, сок яблочный - 100 мл...
Смородину растереть с медом, добавить промытый изюм и воду (воду вскипятить и немного остудить примерно до 85 градусов). Хорошенько размешать до полного...

@темы: Другие алкогольные напитки

---

Хумус

[nyamushka]

Это мой первый опыт приготовления хумуса. Знатоки восточной кухни наверняка найдут много погрешностей...
Продукты: нут - 250 г, сода - 0.5 ч. л., зира - 1 ч. л., кунжут - 100 г, зубок чеснока - 3 шт, масло оливковое...
Нут замочить на ночь в воде с добавлением соды.
На следующий день промыть, залить снова и отварить до готовности, около часа. Пока варится нут, готовим...

@темы: Другие закуски

---

Куриная печень в кабачково - яблочном соусе

[nyamushka]

В таком соусе печень получается особенно нежной!
Продукты: печень куриная - 500 г, кабачок или цукини - 150 г, яблоко кисло-сладкое - 150 г, лук репчатый - 1...
Печень промыть, порезать, залить молоком и оставить на 3 часа. Затем молоко слить. Можно обсушить печень бумажным полотенцем. Муку перемешать со специями...

@темы: Мясные блюда

---

Инжир, запеченный с фетой и медом

[nyamushka]

Спасибо Анечке за то, что напомнила мне своим рецептом "Персики запеченные с козьим сыром" рецептик...
Продукты: инжир - 2 шт, сыр фета - 20 г, мёд - 1 ст. л., розмарин по вкусу.
Инжир надрезать на 4 части. Сыр фета покрошить. Наполнить инжир фетой, сверху выложить иголочки розмарина и полить медом. Поставить в разогретую до...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Теплый салат с печенью и запеченным перцем

[nyamushka]

Вкусный, нежный и очень ароматный салатик.
Продукты: перец болгарский - 2 шт, печень куриная - 300 г, лук красный салатный - 0.5 шт, оливкового масла по...
Куриную печень моем и тушим до готовности, слегка посолив Перец ставим запекать в духовку при 200 градусах на 25-30 минут Лук нарезаем тонкими перышками...

@темы: Закуски горячие

---

Мясной рулет с яйцами и грибами

[nyamushka]

Вкусное блюдо,украсит как обычный ужин,так и праздничный стол.
Продукты: фарш ассорти - 1 кг, яйца отварные - 4 шт, шампиньоны - 500 г, лук белый - 1 шт, морковка - 1 шт...
В фарш добавляем пропущенные через мясорубку морковку,чеснок,петрушку и хлеб,все специи,перемешиваем Моем и режем шампиньоны Чистим и режем кубиком...

@темы: Мясные блюда

---

Острые закусочные кабачки

[nyamushka]

Такие кабачки можно закатывать в баночки на зиму.
Продукты: кабачки - 1 кг, головка чеснока - 1.5 шт, сахар - 2 ст. л., соль - 2 ст. л., уксус яблочный - 6 ст...
Кабачок порезать (вместе с кожицей можно) на кусочки небольшого размера В кастрюльке смешать уксус, соль, сахар, тмин, кориандр, перец горошком, гвоздику...

@темы: Другие закуски

---

Творожное печенье

[nyamushka]

Мягкое творожно - ванильное печенье думаю придется по вкусу всем).
Продукты: творог сухой - 400 г, масло сливочное или маргарин - 80 г, сахар белый - 5 ст. л., желток - 3 шт...
Для теста перетереть руками творог, масло, сахар, 250 г муки и ванилин в крошку. Добавить желток и сметану (перемешать ее с содой). Все смешать, добавить...

@темы: Печенье

---

Запеченая свиная рулька

[nyamushka]

Кто еще так же,как я любит блюда из свиных рулек ?
Продукты: рулька свиная - 1.5 кг, зубок чеснока - 5 шт, соль морская - 1 ст. л., лавровый лист - 2 шт, смесь...
Рульку обмыть,обсушить.Острым ножом сделать на коже надрезы крест на крест.. Все ингредиенты кроме горчицы и меда загрузить в чашу блендера и измельчить...

@темы: Мясные блюда

---

Острый рис с вялеными помидорами

[nyamushka]

Сегодня запекала свиную рульку,а рис приготовила на гарнир.
Продукты: рис длиннозерный пропаренный - 200 г, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, помидоры вяленые - 50 г, перец красный...
На масле от вяленых помидор начать обжаривать лук... Добавить морковь,посолить,поперчить и продолжать обжаривать.. В это время поставить варится рис...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Суп Дачный - удачный

[nyamushka]

Это не шедевр,но очень вкусно ! Суп из разряда - подчистим холодильник...
Продукты: говяжья тушенка - 1 шт, картофель - 3 шт, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, помидоры...
Поставить на огонь кастрюлю с 2 л воды,как закипит бросить туда картошку соломкой и морковь колечком...Варить 15 минут... Обжарить на подс.масле лук...

@темы: Овощные супы