Это мой первый опыт приготовления хумуса. Знатоки восточной кухни наверняка найдут много погрешностей...
Продукты: нут - 250 г, сода - 0.5 ч. л., зира - 1 ч. л., кунжут - 100 г, зубок чеснока - 3 шт, масло оливковое...
Нут замочить на ночь в воде с добавлением соды.
На следующий день промыть, залить снова и отварить до готовности, около часа. Пока варится нут, готовим...



@темы: Другие закуски