Сырный суп с шампиньонами

[nyamushka]

Давно не варила сырного супа.Сегодня срослось !
Продукты: бульон куриный - 2.5 л, картофель - 4 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, шампиньоны мороженные - 400...
Поставить вариться куриный бульон.У меня было 3 крылышка.После снятия пены,добавить 1 морковку колечком...Варить 1 час. Начать обжаривать лук... Выложить...

@темы: Другие супы

---

Огурчики маринованные на зиму

[nyamushka]

Пришла у нас пора грунтовых огурчиков, "слетала" на рынок и вот результат, мы любим больше маринованные...
Продукты: огурцы свежие - 5 кг, специи по вкусу, соль - 1 стак., сахар белый - 2 стак., укроп свежий по вкусу...
Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 6-8 часов.
Я использовала для маринования все эти специи В каждую баночку на дно выкладываю зонтик укропа...

@темы: Маринование

---

Холодный суп-пюре "Солнечная свежесть лета"

[nyamushka]

В саду поспели летние ароматные яблоки, как же не побаловать себя в летний день чудным легким супчиком...
Продукты: кефир - 300 г, хлопья многозерновые - 2 ст. л., Огурец свежий - 2 шт, перец болгарский зеленый - 1...
В чашу блендера засыпаем хлопья и заливаем небольшим количеством кефира, оставляем набухать, пока режем овощи. Все режем произвольно. С огурцов снимаем...

@темы: Холодные супы

---

Творожные бублики

[nyamushka]

Для кулинарной игры "Волшебное лукошко".
Продукты: творог - 250 г, мука - 1.5 стак., яйцо - 2 шт, сметана - 3 ст. л., сахар - 3 ст. л., разрыхлитель...
Разминаем творог вилкой Добавляем яйца, сметану, сахар Перемешиваем до однородности Добавляем муку и разрыхлитель Замешиваем тесто.
Раскатываем толщиной...

@темы: Блины, оладьи

---

"Косичка" из творожного теста

[nyamushka]

Мягкое, нежное, слоистое творожное тесто, которое замечательно подходит для любой начинки. Большой...
Продукты: творог - 350 г, мука - 350 г, сливочное масло холодное - 200 г, соль - 0.5 ч. л., вода ледяная - 3...
Муку, соль и порезанное кубиками масло порубить (в комбайне или ножом вручную) в крупную крошку. Добавить творог, порубить и быстро собрать в комок...

@темы: Пироги

---

"Жюльен" из баклажанов

[nyamushka]

Самая пора готовить разнообразные овощные блюда. Возможно, кто-то готовит похожее. Не сочтите за труд...
Продукты: баклажаны - 5 шт, лук репчатый - 2 шт, зубчик чеснока - 3 шт, перец острый - 1 шт, сметана - 200 г...
Баклажаны моем, очищаем и режем на средние кубики. Посыпаем солью и оставляем на два часа (время приблизительно). Затем слегка отжимаем и выкладываем...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат с рукколой

[nyamushka]

Я выкладывала здесь похожий рецепт салатика,но этот несколько отличается,решила поделиться в Вами...
Продукты: руккола - 2 пуч., шампиньоны - 3 шт, помидор - 2 шт, чеснок - 3 зуб., кунжут по вкусу, масло оливковое...
Рукколу моем,обсушиваем и рвем руками,кладем на блюдо Моем и режем грибы На сковороде разогреваем 1 ст.л. оливкового масла,разрезаем чеснок пополам...

@темы: Салаты овощные

---

Творожный крем для овощей и бутербродов

[nyamushka]

Потрясающий нежный и воздушный крем!Не люблю себя хвалить,но эксперимент удался!Вчера моя фантазия...
Продукты: творог - 200 г, сметана - 2 ст. л., кефир - 2 ст. л., корнишоны маринованные - 2 шт, кинза по вкусу...
Соединяем творог и кефир в емкости,где будем взбивать,взбиваем пару минут Добавляем сметану,взбиваем еще минутку. Очень мелко режем корнишоны... И зелень...

@темы: Закуски холодные

---

Воздушный омлет

[nyamushka]

Такой рецепт омлета я увидела вчера и не смогла удержаться, чтобы не приготовить это чудо-омлет...
Продукты: яйцо куриное - 6 шт, сыр твердый - 20 г, молоко - 40 мл, масло оливковое - 1 ст. л., масло сливочное...
Желтки отделить от белков. Сыр натереть на терке, у меня пармезан и натерла на мелкую терку, вы можете использовать любой твердый сыр. Молоко слегка...

@темы: Блюда из яиц

---

Мясной рулет с салом и морковью

[nyamushka]

Получается ароматный и сочный рулет.
Продукты: мясо говядина - 700 г, морковь - 1 шт, сало - 100 г, чеснок - 3 зуб., соль по вкусу, чёрный молотый...
Вот такая мякоть у меня была.сало режем на тонкие пластинки. мясо солим, перчим, натираем чесноком, пропущенным через пресс. морковь трем на мелкой...

@темы: Мясные блюда

---

Смородиновый квас

[nyamushka]

Отличный освежающий летний напиток! В разгар лета глоточек холодненького ароматного, игристого ягодного...
Продукты: смородина черная - 1.5 стак., листики смородины - 3 шт, веточки мяты - 2 шт, мед или сахар - 150 г...
Промыть веточки мяты и листики смородины. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Положить в кипяток листья смородины и веточки мяты, проварить...

@темы: Квасы

---

Твороженик с персиками

[nyamushka]

Этот сочный, нежный пирог покорит сердца всех сладкоежек.
.
На конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: персики свежие - 3 шт, маргарин для выпечки - 50 г, мягкое сливочное масло - 50 г, сметана - 100 г...
Духовку разогреть до 200 градусов. Маргарин нарезать кусочками и растопить. Остудить.Взбить 2 яйца с 100 гр. сахара, ванильным сахаром до получения...

@темы: Другая выпечка

---

Долма с баклажаном и болгарским перцем

[nyamushka]

Продукты: мясо говяжье - 300 г, баклажаны - 5 шт, перец болгарский - 8 шт, помидоры - 500 г, рис - 1 стак...
Рис перебрать, промыть, залить кипятком и пока отставить; Помидоры промыть , залить кипятком и пока отставить; Болгарский перец промыть, срезать плодоножку...

@темы: Другие вторые блюда

---

Белый хлеб с кедровым орехом

[nyamushka]

Люблю этот хлеб за аромат и нежный привкус орешков.
Продукты: яйцо - 1 шт, молоко - 240 мл, вода теплая - 20 мл, соль - 1 ч. л., сахар-песок - 2 ст. л., оливковое...
Выложить все ингредиенты,кроме орехов и сыра в ведерко хлебопечки.Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной.Начать 1 замес... Орехи...

@темы: Хлеб

---

Кабачковая икра (в мультиварке)

[nyamushka]

Рецепт икры на сайте есть (и не один), но МВ очень упрощает процесс.
Продукты: кабачок - 2 шт, патиссон - 3 шт, морковь - 4 шт, помидор - 2 шт, лук - 3 шт, чеснок - 5 зуб., соль...
Лук почистить порезать полукольцами добавть чуть-чуть масла и обжарить на "выпечке" 20 минут

Можно и не обжаривать Почистить и помыть все овощи Порезать...

@темы: Другие закуски

---

Зразы по-польски

[nyamushka]

Нежные с вкусной начинкой, очень аппетитные зразы (или котлетки с начинкой).
Продукты: фарш ассорти - 500 г, лук репчатый - 1 шт, яйцо куриное - 3 г, шампиньоны свежие - 200 г, молоко...
Подготовим необходимые продукты Намочим в молоке белый хлебушек, где-то 10-15 минут В фарш добавим яйцо, специи Белый хлебушек и тщательно перемешаем...

@темы: Мясные блюда

---

Пирог со смородиной

[nyamushka]

Очень простой в приготовлении, но очень-очень вкусный пирог. Тонкая рассыпчатая основа и нежнейший...
Продукты: масло сливочное - 60 г, мука - 100 г, сахар - 150 г, разрыхлитель - 1.5 ч. л., смородина черная...
Духовку разогреть до 200*С
Для теста масло растереть с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.
Для начинки положить все ингредиенты в блендер и взбить...

@темы: Пироги

---

Салат "Зуля"

[nyamushka]

Этот рецепт, я взяла у своей тети, в чью честь и назвала салат
.
Я люблю все, что можно легко...
Продукты: помидор - 2 кг, лук репчатый - 4 шт, перец болгарский - 4 шт, базилик - 200 г, перец чили - 1 шт.
Помидор моем, делим на 4 части и кладем в кастрюлю Далее идет лук полукольцами болгарский перец и перец чили базилик. закрываем крышку, ставим на огонь...

@темы: Салаты

---

Творожно-дынное мороженое

[nyamushka]

Просто, вкусно, быстро, диетично.
.

Можно заменить дыню на арбуз и будет тоже здорово!
Продукты: творог мягкий - 250 г, дыня спелая - 300 г, банан - 1 шт.
Дыню порезать и измельчить в блендере. Добавить творог и банан и снова измельчить.
Переложить в форму и убрать в холодильник на 3-4 часа, каждые 30...

@темы: Мороженое

---

Черничный чизкейк с розмарином

[nyamushka]

Я вот даже расписывать не буду, как это вкусно!надо просто пробовать!!
.

За идею спасибо Анне из...
Продукты: печенье юбилейное - 100 г, масло сливочное - 50 г, розмарин сушеный - 2 ч. л., сыр сливочный - 400...
Ингредиенты на форму диаметром 18 см!!

Печенье размолоть в крошу, растопить масло.
Смешать в миске печенье, масло и розмарин. Смазать форму маслом...

@темы: Другие десерты