Куриные котлеты с яйцом под сыром

[nyamushka]

Традиционные куриные котлеты в оригинальном исполнении.
Продукты: филе куриное - 500 г, яйца отварные - 4 шт, чеснок - 2 зуб., яйцо - 1 шт, крахмал кукурузный - 2 ст...
Филе куриное помыть и мелко порезать ножом.
( при желании можно попробовать фарш прокрутить через мясорубку,думаю,что более мягкая структура фарша...

@темы: Блюда из птицы

---

Миндальные оладьи

[nyamushka]

Идея для завтрака и полдника.
Продукты: мука пшеничная - 100 г, мука кукурузная - 100 г, яйца - 2 шт, миндаль молотый - 100 г, сахар коричневый...
Яйца взбить сахаром,добавить кефир,сахар,соль,2 вида муки,разрыхлитель,молотый миндаль,ван.сахар.Смешать в однородную массу.
Обжарить оладьи с двух...

@темы: Блины, оладьи

---

Слойки с сыром для ленивых

[nyamushka]

Очень часто беру готовое слоеное тесто и что нибудь в него заворачиваю. В этот раз положила творожный...
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт, плавленный сыр Hochland Фетакса - 200 г, майонез по вкусу, мука...
Нарезать слоеное тесто квадратиками. Каждый квадрат тонко раскатать. Вот такой сыр я брала для начинки. Чуть "раскрошить" его! На край каждого квадратика...

@темы: Другая выпечка

---

Веер из баклажана!

[nyamushka]

Хорошая закуска, как в горячем так и в холодном виде!
Продукты: баклажаны - 2 шт, помидоры - 3 шт, чеснок по вкусу, зелень петрушки по вкусу, зелень укропа по вкусу...
Это продукты для приготовлния веера из баклажанов! Помидоры, зелень, вымыть, чеснок очистить. Предварительно вымоченные в воде (для удаления горечи...

@темы: Закуски холодные

---

Розовый салат с креветками

[nyamushka]

Очень простой в изготовлении салат с мягким вкусом.
.
Взято из интернета, спасибо автору!
Пропорции...
Продукты: салат айсберг - 1 шт, креветки королевские - 6 шт, редиска - 1 шт, помидоры черри - 3 шт, майонез...
В креманку рвем лист салата. Его можно и больше,как кому нравится. Сверху выкладываем предварительно отваренные и очищенные креветки. Добавляем порезанную...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Капустный салат

[nyamushka]

Известный всем,но вкусный салатик).
Продукты: капуста белокочанная - 300 г, крабовое мясо - 200 г, кукуруза консервированная - 1 шт, майонез по...
Шинкуем капусту,солим,добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем Режем крабовое мясо Режем мелко укроп Соединяем все ингредиенты,заправляем сметаной...

@темы: Салаты овощные

---

Кекс лимонный с маком

[nyamushka]

Мягкий, влажный кекс с лимонным вкусом и маковой прослойкой. Печется легко и непринужденно. Прошу...
Продукты: масло сливочное или маргарин - 100 г, яйцо - 2 шт, сахар - 1 стак., сметана - 150 г, мука - 200 г...
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца. Затем сметану, соду. Натереть цедру лимона и добавить в тесто. Потом муку. Чуть меньше...

@темы: Кексы, маффины

---

Печень на капустной подушке

[nyamushka]

Вкусно,сочно и полезно!
Продукты: печень телячья - 300 г, чеснок - 4 зуб., капуста - 200 г, сухари панировочные - 50 г, масло - 50 г...
Печень режим небольшими кусочками,делаем дырочки и растыкиваем по ним чеснок.солим перчим. режим капусту укладываем в Форму смазанную маслом. Печень...

@темы: Другие вторые блюда

---

Суп с брюсельской капустой

[nyamushka]

Очень овощной и легкий супчик.
Продукты: картофель сырой - 4 шт, морковь сырая - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, помидор - 1 шт, цветная капуста...
Поставить на огонь кастрюлю с 3 литрами воды, закипятить. Мясо помыть, нарезать длинными пластинами и положить в воду. Варить 30 минут. Картофель, морковь...

@темы: Мясные супы

---

Чвиштари

[nyamushka]

чвиштари – лепешки из кукурузной муки, которые жарят и в будни, и в праздники, подают вместо хлеба...
Продукты: мука кукурузная - 3 стак., вода минералная - 700 мл, сыр - 200 г, масло растительное без запаха...
Просеять кукурузную муку, сделать посередине углубление; Постепенно заливая воду,НАТИРЕТ СЫР, замесить мягкое тесто. Сначала формировать шарики. А потом...

@темы: Несладкая выпечка

---

Пикантный салат

[nyamushka]

Очень,ну просто очень вкусно!Тем кто не любит фрукты в салате советую все же попробовать,мне очень...
Продукты: куриный окорочок копченый - 1 шт, лук - 1 шт, яблоко зеленое - 1 шт, фасоль красная консервированная...
Лук режем полукольцами и замачиваем в смеси воды и уксуса на 15 минут Яблоко моем,чистим и режем небольшими кусочками Курицу разбираем(убираем кости...

@темы: Салаты мясные

---

Ароматные кабачки, запеченные в духовке

[nyamushka]

Прошу прошение за качество фотографий.
Продукты: кабачки - 3 шт, помидоры черри - 5 шт, помидоры - 3 шт, сметана - 200 г, сыр - 100 г, лук-порей...
Кабачки моем,режем,солим,оставляем минут на 10. Жарим кабачки с 2-х сторон до полуготовности на растительном масле Смазываем сковороду с толстым дном...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Картофель с лимоном

[nyamushka]

Рецепт от Эллы Мартино.
.
Интересный вкус получился.

Продукты: картофель - 8 шт, лимон - 1 шт, петрушка свежая - 1 пуч., соль и перец по вкусу, чеснок - 2 зуб...
Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить (только листья) вместе с двумя зубчиками чеснока. Натереть цедру лимона (я брала с половины лимона), выжать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат из рукколы с грибами и томатами

[nyamushka]

Прекрасный свежий салатик!
Продукты: руккола - 1 пуч., салат листовой - 1 пуч., шампиньоны - 4 шт, помидоры - 3 шт, пармезан - 100 г, масло...
Режем шампиньоны и обжариваем их на оливковом масле до готовности,даем остыть Моем и обсушиваем рукколу и лист салата,рвем руками и перемешиваем в миске...

@темы: Салаты овощные

---

Варенье из клубники

[nyamushka]

Продукты: клубника свежая - 1 кг, сахар-песок - 1 кг, вода - 100 г, сок лимона - 1 ст. л.
Следует брать твердые,непомятые и покрупнее ягоды,перебрать; Промыть в проточной воде и откинуть на дуршлаг; В горячую воду засыпать сахар-песок, перемешивая...

@темы: Варенье

---

Ленивый лагман

[nyamushka]

Вкусно и необычайно просто готовить!
Продукты: фарш - 300 г, лук репчатый - 1 шт, морковь свежая - 0.5 шт, картофель - 2 шт, томатная паста - 2 ст...
Лук порезать и обжарить до слегка золотистого цвета Добавить фарш и обжаривать до выпаривания жидкости, все время помешивая. Добавить мелко порезанную...

@темы: Мясные блюда

---

Варенье из белой шелковицы

[nyamushka]

Получается удивительно красивое варенье янтарного цвета.
Продукты: шелковица - 1 кг, сахар-песок - 1 кг, вода - 300 г, ванильный сахар - 5 г.
Следует брать немножко недозрелые,твердые и непомятые ягоды,перебрать, у некоторых сортов шелковицы длинные «хвостики» - срезать ножницами; Промыть...

@темы: Варенье

---

Манник со сгущёнкой

[nyamushka]

Прекрасный вкус,быстро и без труда можно по этому же рецепту сделать его в микроволновке за 6 минут!
Продукты: манка - 0.5 стак., кефир - 0.5 стак., яйца - 1 шт, масло или маргарин - 100 г, сахар - 0.5 стак...
Манку залить кефиром и оставить разбухать на 30-40 минут. Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашенную соду...

@темы: Запеканки

---

Запеканка с фаршем и макаронами "Ленивая лазанья"

[nyamushka]

Когда хочется лазаньи, а в доме только макароны и фарш, можно поэкспериментировать))). Очень сытное...
Продукты: фарш мясной - 400 г, макаронные изделия - 250 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, помидоры - 3...
Лук порезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сковородке пару минут. Добавить фарш, обжарить еще около 10 минут под крышкой. Порезать помидоры...

@темы: Макаронные блюда

---

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

[nyamushka]

Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность.
Продукты: картофель - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, бульон мясной, овощной или вода - 2.5 л, крупа...
Морковь трем на терке, лук мелко режем и тушим на растительном масле с добавлением воды или бульона до готовности.
Гречку перебираем, моем и кладем...

@темы: Грибные супы