Суп харчо

[nyamushka]

Везде пишут, что классический суп харчо готовится из говядины, но мне все же больше всего нравится...
Продукты: баранья грудинка - 700 г, рис круглый - 100 г, лук репчатый - 2 шт, хмели-сунели - 1 ч. л., зубчик...
Варим бульон. Я всегда при варке мясных бульонов послезакипания первую воду сливаю и заливаю мясо по-новой. Далее после снятия пены кладем перец, лавровый...

@темы: Мясные супы

---

Творожная запеканка с курагой

[nyamushka]

Без глютена, без яиц, без сахара.
Продукты: творог - 200 г, сметана - 200 г, курага - 200 г, мука рисовая - 0.5 стак., сода гашеная уксусом...
Курагу залить кипятком на 15 минут.



Смешать творог, сметану, соду и оливковое масло. Курагу крупно порезать и добавить к тесту. Перемешивая...

@темы: Запеканки

---

Имбирный окорок

[nyamushka]

Продукты: свинина бескостная - 2 кг, имбирь - 40 г, чеснок - 5 зуб., мёд - 1 ст. л., растительное масло без...
Вымыть мясо, обсушить. Имбирь и чеснок очистить и измельчить. В готовую смесь добавить мед, сок лимона, растительное масло и всё перемешать. В мясе...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с горбушей

[nyamushka]

Вкусный салатик быстрого приготовления.
Продукты: горбуша в собственном соку - 250 г, картофель отварной в мундире - 6 шт, лук зеленый - 1 пуч., укроп...
Нарубить вымытую зелень. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, не крупно. С банки горбуши слить сок и рыбу размять вилкой. Солим...

@темы: Салаты из рыбы

---

Шпинат с фасолью

[nyamushka]

Очень быстро готовится.
Продукты: шпинат замороженный - 500 г, фасоль консервированная - 250 г, сало соленое - 2 шт.
Отварить шпинат до готовности,обжарить сало.Сало нужно достать,больше оно нам не нужно.Выкладываем шпинат ,промытую консервированную фасоль,обжариваем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Рыба "Мечта"

[nyamushka]

По рецепту А.Скрипкиной.
.

Один из моих любимых рецептов с рыбой, почему-то была уверена, что он...
Продукты: рыба белая - 500 г, помидоры - 300 г, чеснок - 2 зуб., сыр - 150 г, кетчуп или томатная паста - 5...
Рыбу посолить и поперчить, затем нарезать небольшими кусочками.
Чеснок почистить и мелко порубить. Помидоры нарезать тонкими кружками. Сыр натереть...

@темы: Рыбные блюда

---

Творожная запеканка с изюмом .

[nyamushka]

Обожаю творожную выпечку !! Вкусная , воздушная , лёгкая в приготовлении !! Рекомендую .
Продукты: творог - 400 г, сахар - 100 г, яйца - 3 шт, сметана - 2 ст. л., ванилин - 1 щеп., изюм - 50 г, манка...
Смешиваем творог , яйца , сахар,сметану , ванилин . Добавляем изюм и манку . Хорошенько перемешиваем !!! Помещаем в форму . Ставим в духовку , примерно...

@темы: Запеканки

---

Кролик с болгарским перцем и шампиньонами

[nyamushka]

Это испанский рецепт приготовления кролика.
Продукты: перец болгарский - 2 шт, лук - 4 шт, шампиньоны - 250 г, чеснок - 2 зуб., лавровый лист - 2 шт, томатная...
Обжарить кролика до золотистого цвета на оливковом(подсолнечном)масле.Добавить коньяк,лавровый лист,лук ,чеснок,шампиньоны,томатную пасту,воду так...

@темы: Мясные блюда

---

Филе индейки со специями и помидорами .

[nyamushka]

Готовила это блюдо к Пасхальному столу .. рецепт придумывала на ходу , получилось очень даже вкусно...
Продукты: филе красного мяса индейки - 1 кг, лук репчатый - 2 шт, помидоры - 2 шт, специи для мяса по вкусу...
Берём филе красного мяса индейки , ножём делаем продольные и поперечные разрезы . В разрезы помещаем чесночок . Солим , перчим , обильно посыпаем специями...

@темы: Мясные блюда

---

Гранатовый напиток с зирой

[nyamushka]

Продукты: гранат - 2 шт, зира - 2 щеп., соль - 2 щеп., мёд - 1 по вкусу.
Зиру растолочь в ступке. Гранат вымыть и очистить. Переложить зерна граната в блендер. Перемалывать в течение 10-15 секунд. Гранат должен дать сок...

@темы: Другие напитки

---

Корюшка маринованная

[nyamushka]

Продукты: корюшка - 1 кг, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чёрный перец горошком - 8 шт, лавровый лист...
Корюшку вымыть, удалить голову и внутренности. Если любите икру, то можно ее не удалять.

(у меня было полкило корюшки, поэтому маринад я делала...

@темы: Закуски холодные

---

Десерт «Бабочка»

[nyamushka]

Простой освежающий десертик !
Продукты: грейпфрут - 1 шт, лимон - 1 шт, творог мягкий - 100 г, сахарный песок - 2 ст. л., орехи грецкие...
Грейпфрут очистить, разделить на дольки, снять кожицу; ядро грецких орехов разрезать крупно; лимон нарезать очень тонькими кружочками; С кружочков лимона...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Кислые щи с утиными потрошками и черносливом

[nyamushka]

Продукты: потрошка утиные - 1 шт, крылышки утиные - 2 шт, шейка утиная - 1 шт, лук репчатый - 2 шт, морковь...
Потрошки промыть,залить 2-мя литрами воды и поставить на огонь,добавить одну очищенную луковицу и половину очищенной морковки. Довести до кипения,снимая...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Свиные стейки в восточном стиле.

[nyamushka]

Пряный вкус.
Продукты: мясо свинина - 500 г, приправа - 15 г, зелень для украшения - 1 пуч., помидоры в собственном соку...
Свиные стейки в восточном стиле.
нарезать свинину стейками, обжарить на раскаленной сковороде без масла,закрыть крышкой протушить мин.5, добавить масло...

@темы: Мясные блюда

---

Бутики на завтрак

[nyamushka]

Готовиться очень быстро,завтрак на скорую руку.
Продукты: хлеб - 500 г, майонез - 100 г, чеснок - 1 зуб., лук - 1 шт, огурец малосольный - 2 шт, помидор - 1...
Все ингридиенты нарезать кубиками или соломкой,лук и чеснок нарезать мелко.сыр на терку,сешать с майонезом,чуть подсолить. на протвинь выложить нарезанный...

@темы: Другая выпечка

---

Красный креветочно-овощной салат

[nyamushka]

Продукты: перец болгарский - 1 шт, редиска - 5 шт, креветки - 500 г, помидоры черри - 8 шт, лук красный - 1...
Перец моем и режем соломкой Грейпфрут чистим и режем кубиком Лук полукольцами И редиску полукольцами Черри моем и режем пополам Креветки отвариваем...

@темы: Другие салаты

---

Экспресс-кулич.

[nyamushka]

Очень простой в приготовление кулич и при этом очень вкусный.На протяжении многих лет печем его на...
Продукты: дрожжи свежие - 50 г, мука - 3 стак., сахар - 300 г, ванилин - 1 щеп., масло сливочное - 200 г, молоко...
С вечера в эмалированную посуду поместить,не перемешивая дрожжи кусочками,стакан молока теплого, масло сливочное(кусочками),яйца,1стакан сахара,изюм...

@темы: Другая выпечка

---

Творожный десерт "зебра"

[nyamushka]

Очень нежное и вкусное блюдо.
Продукты: творог домашний - 600 г, сливки жирные - 500 г, шоколад темный - 200 г, масло сливочное - 100 г, сахарная...
В кастрюлю влить 100 мл. сливок и положить кусочки шоколада. Поставить на самый маленький огонь и нагревать до полного растворения шоколада. Остальные...

@темы: Творожные десерты

---

Курица с грибами и картофелем

[nyamushka]

Курица получилась сочной, пропитанной вкусами грибов и чесночка.
Продукты: курица - 1 шт, шампиньоны - 300 г, лук репчатый - 2 шт, сыр твердый - 100 г, масло растительное для...
Лук почистить, помыть и мелко порезать обжарить лук на масле до золотистого цвета грибы мелко порезать и добавить к луку, обжарить до готовности. Остудить...

@темы: Блюда из птицы

---

Салат "Весна"

[nyamushka]

Простое, вкусное и свежее блюдо.
Продукты: куринное филе - 1 шт, яйца - 4 шт, огурец свежий - 2 шт, зелёный лук - 50 г, укроп свежий - 50 г...
Куриное филе и 4 яйца отварить. Филе нарезать кусочками, яйца нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.
Огурцы помыть...

@темы: Салаты мясные