Чизкейк "Сы-ы-ы-ыр"

[nyamushka]

Очень вкусный и нежный чизкейк с сайта "Поваренок" (Светлана Стрилец).
Продукты: сыр сливочный - 500 г, сахар коричневый - 100 г, крахмал кукурузный - 30 г, молоко - 20 мл, сливки...
Орехи измельчить с печеньем в блендере. Масло сливочное должно быть мягким.
Высыпаем получившуюся крошку в миску или кастрюлю, добавляем размягченное...

@темы: Другая выпечка

---

Мраморный пирог из мультиварки

[nyamushka]

Рецепт позаимствован с сайта Поваренок.
Продукты: мука белая высшего сорта - 250 г, сахар - 200 г, яйца - 2 шт, сметана густая - 200 г, сгущенка - 150...
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме. Добавить сметану, перемешать, добавить сгущенное молоко - перемешать. Муку просеять и добавить к тесту...

@темы: Пироги

---

Сало в луковой шелухе

[nyamushka]

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало...
Продукты: свиное сало с прослойками мяса - 1 кг, шелуха луковая - 1 кг, соль - 4 ст. л., лавровый лист - 10...
Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно...

@темы: Закуски холодные

---

Цыпленок в рукаве

[nyamushka]

Продолжаю серию блюд для кормящей мамы. Основной принцип - без сильных специй, лука и обжарки...
Продукты: цыпленок - 1.5 кг, картофель молодой - 6 шт, морковь - 2 шт, соль - 10 г, укроп свежий - 10 г, черничный...
1. Ловим цыпленка, ощипываем, моем...готовим к запеканию...

2. Солим внутри и снаружи. Чуток сбрызгиваем внутри лимонным соком 3. Крупно нарезаем...

@темы: Блюда из птицы

---

Брускетта с грибами и козьим сыром

[nyamushka]

Предлагаю еще один вариант брускетты с грибами и нежным козьим сыром.
Продукты: батон багет - 1 шт, грибы - 400 г, лук - 1 шт, сыр козий - 200 г, сливки жирные - 3 ст. л., соль и...
Нарезать багет.Нагреть духовку до 200 градусов.
В миске смешать оливковое масло, соль,перец,чеснок (раздовить) и смесь итальянских трав и дать некоторое...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Мидии в сливочно-чесночном соусе

[nyamushka]

Если Вы тоже любите морепродукты, то вам должен понравиться этот классический французский рецепт. .
Продукты: мидии свежемороженные - 400 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 4 зуб., сливки - 0.5 стак., тёртый сыр...
Обжарить рубленый лук на сковороде с оливковым и сливочным маслом до золотистого цвета Мидии разморозить промыть и удалить лишнюю влагу бумажним полотенцем...

@темы: Закуски горячие

---

Смузи "Вкус тропиков"

[nyamushka]

Отлично удаляет легкий голод и жажду))).
Продукты: бананы - 3 шт, киви - 2 шт, сок апельсиновый - 200 г, мёд - 1 ст. л.
Бананы и киви очистить от кожуры в чашу блендера положить нарезанные бананы и киви налить апельсиновый сок. Количество сока регулируйте сами в зависимости...

@темы: Другие напитки

---

Хитрые свиные отбивные

[nyamushka]

Продукты: свинина бескостная - 600 г, лук репчатый - 1 шт, приправа для стейка по вкусу, сок лимона - 1 ч. л...
Разрезать мясо поперeк волокон, на куски примерно 8-10 мм толщиной. Отбить мясо. Лук нарезать полукольцами. Уложить мясо в емкость, посолить,добавить...

@темы: Мясные блюда

---

Цуккини в карамели

[nyamushka]

Это ОЧЕНЬ вкусно..
Продукты: цуккини - 2 шт, мёд - 3 ст. л., лимонный сок - 50 мл, чеснок - 3 зуб., вода - 50 мл, кориандр - 2...
Разрезать цуккини по длине пополам, посыпать солью или сахаром и оставить на один час. Порезать мелко чеснок, и прижарить слегка на растительном масле...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Котлеты из цуккини с копченными мидиями

[nyamushka]

Копченые мидии кардинально изменили вкус обычных котлет из цуккини, а яблоко придало пикантность..
Продукты: копченные мидии - 200 г, цуккини - 300 г, лук - 1 шт, яблоко - 0.5 шт, укроп - 2 ст. л., яйца - 2...
Натереть на крупной терке цуккини Яблоко натереть.. Мидии и лук мелко нарубить.. Взбить венчиком яйцо с молоком. добавить муку и хорошо перемешать Добавить...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Эскимо-тирамису

[nyamushka]

Любимый десерт по-новому!!!
Продукты: сахар - 6 ст. л., яйца - 2 шт, мука - 70 г, масло сливочное для смазки - 1 ч. л., кофе натуральный...
Для печенья Савоярди просейте муку. Отделите желтки от белков. Соедините белки с 6 ст. л. сахара. Взбейте в крепкую пену и добавьте 2 желтка, всё хорошо...

@темы: Мороженое

---

Бразильские булочки

[nyamushka]

Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу.
.
В следующий раз было...
Продукты: мука белая - 800 г, яйца - 5 шт, молоко кипяченое - 400 мл, соль - 1 щеп., сахар - 1 ст. л.
Молоко вскипятить и добавить в муку. Вбить 4 яйца и замешать тесто без комочков. отщипывает тесто и формируем комочки, складываем на противень. обмазываем...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Отварная свиная рулька

[nyamushka]

Просмотрела рецепты рулек на сайте.Есть фанаты этого блюда. Я делала впервые для мужа, прежде всего...
Продукты: рулька свиная - 1 шт, чеснок - 1 шт, соль и перец по вкусу, лавровый лист по вкусу, розмарин сушеный...
Свиную рульку почистить,тщательно вымыть,залить водой,довести до кипения,снять пену,посолить,добавить соль и варить на среднем огне 40 минут.Положить...

@темы: Мясные блюда

---

Вяленая вишня

[nyamushka]

Во многих рецептах выпечки необходима вяленая вишня. На рынке она есть, но очень дорогая. И я решила...
Продукты: вишня - 2500 г, сахар - 1330 г, вода - 525 мл.
Вишню перебрать, помыть. У вишни удалить косточки. Получился вес без косточек 2200г. Необходимо отделить сок. Засыпать вишню сахаром, из расчёта...

@темы: Сушка

---

Кекс с шоколадом и красным вином

[nyamushka]

Очень нежный,рассыпчатый кекс!Вкусное сочетание шоколада,вина и орехов.
Продукты: масло сливочное или маргарин - 250 г, яйца - 4 шт, сахар белый - 190 г, ванильный сахар - 10 г, корица...
Взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром Добавить по одному яйцу.После каждого взбить до однородного состояния. СМешать муку,какао,корицу...

@темы: Кексы, маффины

---

Персиковые ватрушки

[nyamushka]

Быстрые в приготовлении ватрушки получаются очень воздушными и вкусными. Я сама даже не заметила...
Продукты: творог - 500 г, сахар - 130 г, яйцо - 1 шт, соль - 1 щеп., масло растительное - 6 ст. л., мука - 250...
Готовим тесто. 150 г творога смешиваем с 75 г сахара, яйцом, солью и растительным маслом. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, добавляем к творожной...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Вишня сушёная

[nyamushka]

В этом году очень много вишни. Один из способов переработки вишни, это сушка. Для сушки наиболее пригодны...
Продукты: вишня - 4.5 кг.
Вишню перебрать, очистить от плодоножек, помыть. Для ускорения сушки ягод с косточками бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. И сразу опустить вишню...

@темы: Сушка

---

Яблочное пирожное "Адам и Ева"

[nyamushka]

Кто любит выпечку с желе, суфле и т.п., думаю, оценят по достоинству вкус этого яблочного пирожного...
Продукты: яйца - 3 шт, сахар - 3 ст. л., мука - 3 ст. л., пюре яблочное - 400 г, сок яблочный - 200 мл, желатин...
Испечь бисквит, взбив отдельно желтки и белки с сахаром (разделить пополам норму). Затем белки аккуратно вмешать в желтки и добавить муку.
Выпекать...

@темы: Пирожные

---

Говядина в соевой глазури с фасолью

[nyamushka]

Продукты: мясо говядина - 700 г, соевый соус - 6 ст. л., уксус яблочный - 6 ст. л., масло растительное - 1 ст...
Мякоть говядины очистить от пленок и сухожилий. Порезать кусочками. Хорошо поперчить и перемешать. Разогреть растительное масло и обжарить мясо на большом...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с овощами ....и не только

[nyamushka]

Легкий, вкусный, сытный летний салатик!
Продукты: мясо вареное по вкусу, огурец по вкусу, помидор по вкусу, майонез по вкусу, базилик свежий по вкусу...
Помидоры нарезать дольками, выложить на тарелку. Немного смазать майонезом. Сверху положить нарезанные огурцы + чуть майонеза Мясо нарезать соломкой...

@темы: Салаты мясные