среда, 21 мая 2014
23:06

Пельмени тушеные с соусом в мультиварке

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Еще один вариант приготовления всеми любимого блюда.
Продукты: пельмени замороженные - 500 г, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, сметана - 50 г, томатная паста - 50 г...
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке..
Овощи уложить на дно чаши мультиварки Сверху укладываем пельмени ( пельмени не размораживаем...



@темы: Мучные блюда

URL
22:36

Праздничный гусь, фаршированный яблоками с клюквой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Я уже вам признавался в любви к утке...Это такая взрослая и осознанная любовь... Но первую любовь...
Продукты: гусь - 2 кг, яблоки антоновка - 400 г, клюква - 100 г, сахар тростниковый - 20 г, масло оливковое...
1. Берем гуся. Хорошенько промываем снаружи и внутри. Промакиваем бумажными полотенцами насухо. Натираем внутри солью и перцем.

2. Готовим начинку...



@темы: Блюда из птицы

URL
22:20

Бисквитный торт с творожно - сливочным муссом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Один из моих любимых десертов. Основа - лёгкий бисквит,пропитанный малиновым пюре. Прохладный,бархатистый...
Продукты: яйца куриные - 3 шт, сахар белый - 90 г, мука белая - 80 г, крахмал кукурузный - 30 г, ванилин по...
Печём бисквитный корж.Для этого взбиваем яйца и сахар до бела и густоты сметаны Постепенно и очень аккуратно вмешиваем лопаточкой просеянную муку с...



@темы: Торты

URL
22:01

Телячье фаршилини с клюквой под пармезанной шапкой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Люблю длинные и красивые названия для своих блюд))) Даже новые слова придумываю.. ВОт например, чем...
Продукты: фарш телячий - 400 г, лук репчатый - 1 шт, масло оливковое - 20 мл, клюква - 50 г, картофель - 5 шт...
1. Готовим пюре. Картофель отвариваем в подсоленой воде. Сливаем воду. Давим вместе со сливочным маслом. 2. Готовим начинку. Телячий фарш слегка обжариваем...



@темы: Мясные блюда

URL
21:14

QUARK-STOLLENKONFEKT-творожные штолленовые конфеты

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Несмотря на то, что в названии есть слово "конфеты", я отнесла этот рецепт к печенью. Думаю, что это...
Продукты: миндаль измельченный - 100 г, курага - 50 г, цукаты - 100 г, масло сливочное - 150 г, сахар - 150...
За день до выпечки замочить цукаты,курагу и изюм в алкоголе (ром,коньяк и тд)
Иногда перемешивать,чтобы алкоголь впитался равномерно Масло взбить с...



@темы: Печенье

URL
20:56

Вареники с квашеной капустой "бабушкины"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
В детстве каждое лето, собираясь в деревню к бабушке, я в предварительном письме обязательно заказывала...
Продукты: тесто пельменное - 1 шт, капуста квашеная - 2 стак., масло растительное - 3 ст. л., свежемолотый черный...
Приготовить пельменное тесто средней мягкости по рецепту nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/velikole... (ряженковое...



@темы: Мучные блюда

URL
20:34

Великолепное пельменное тесто на ряженке

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Наконец-то дошли руки сделать и отфотографировать мое любимое ряженковое тесто в "классическом" варианте...
Продукты: мука - 3 стак., соль - 1 щеп., яйцо - 1 шт, ряженка - 0.5 стак., вода теплая - 0.5 стак., масло растительное...
Просеиваем в чашку 2 стакана муки, еще стакан высыпаем в сито наготове.
Количество муки зависит от ее свойств и от крутости теста, а последняя - от...



@темы: Рецепты теста

URL
16:34

"Кладезь витаминов"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вдохновленная салатом из пророщенного маша решила поделиться с вами и своим вариантом!!!
.
Проростки...
Продукты: помидор - 2 шт, перец болгарский - 1 шт, сыр фетакса - 200 г, ростки маша - 50 г, масло оливковое...
Нарезать помидоры крупными кубиками Перец так же нарезать кубиками..
и сыр мы так же режем кубиками не буду останавливаться на том как проростить...



@темы: Салаты овощные

URL
15:47

Шоколадно - банановая паста

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Шоколадно-банановая паста за 15 минут! домашние будут в восторге!
Продукты: бананы спелые - 3 шт, сок апельсиновый - 50 мл, сахар - 3 ст. л., шоколад - 100 г.
Бананы размять вилкой, добавить сок, сахар, хорошо перемешать и варить на медленном огне 5 минут с момента закипания. Будьте очень аккуратны, масса...



@темы: Муссы, кремы

URL
14:51

Пирожки "Плиссе"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Ничего нового, кроме оформления этих пирожков, этим и захотела поделиться. Начинка может быть любая...
Продукты: тесто фило - 2 шт, яблоки - 1 шт, творог - 100 г, сахар по вкусу.
Приготовить начинку: я смешала яблоки с творогом и сахаром. Лист теста разрезать пополам и посередине собрать, сделав "бантик" Соединить два противоположных...



@темы: Другая выпечка

URL
00:25

Утка под соусом из чернослива с картофелем

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Уточка... что может быть прекраснее на праздничном столе.... Наверное только две уточки)))
.

Особенностью...
Продукты: утка - 1500 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 3 зуб., сельдерей стеблевой - 3 шт, чернослив без косточки...
1. берем и разделываем утку. Жир откладываем отдельно

2. Помещаем жир в толстостенную посуду и растапливаем. В жир добавляем нарезанный лук, чеснок...



@темы: Блюда из птицы

URL
вторник, 20 мая 2014
23:34

Теплый салат с артишоками на подушке из рукколы

все записи пользователя в сообществе nyamushka
А вы пробовали артишоки? А кто это, спросят некоторые?)))
.

Артишок не только вкусен, но и полезен...
Продукты: артишоки - 2 шт, салат руккола - 100 г, сыр пармезан - 50 г, Сыр маасдам - 50 г, чеснок - 2 зуб...
1. Берем артишоки. Подготавливаем их. Кстати, если вы очистили свежие артишоки, надо тут же их присолить, или полить соком лимона, иначе они тоже потемнеют...



@темы: Салаты овощные

URL
20:00

Греческий пирог из теста фило

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Дорвалась я до теста Фило!!!!
.
Увы, сэкономила на порции, чтобы еще что-то попробовать сделать из...
Продукты: тесто фило - 400 г, яйца - 4 шт, сливки - 220 г, масло растительное - 3 ст. л., ванильный сахар...
Тесто Фило разобрать на листы, каждый лист (по длине) свернуть в гармошку. Тесто собираем по одному листочку и укладываем в форму по кругу (в виде спирали...



@темы: Пироги

URL
19:34

Крем - сыр

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень просто, самое главное - натурально. Сливочный,нейтральный вкус, который можно облагородить по...
Продукты: кефир - 1 л, соль - 0.5 ч. л., чеснок - 1 зуб., чёрный молотый перец - 0.3 ч. л., перец белый молотый...
Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир буде в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь...



@темы: К овощам

URL
13:59

Чакапули

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Продукты: баранина - 1 кг, кинза - 200 г, тархун - 200 г, лук зеленый - 200 г, ткемали - 100 г, перец чили...
Нарезать мясо кусками средней величины и положить в кастюлю. мелко нарезать перес чили, зеленый лук, тархун и киндзу.
чеснок пропустить черес пресс...



@темы: Мясные блюда

URL
11:59

Пирог с яблоками и курагой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень простой,но вместе с тем вкусный и ароматный пирог!Семейство сразу же заказало повтор).
Продукты: яйца - 2 шт, сахар - 1 стак., кефир - 1 стак., мука - 1.5 стак., масло сливочное - 10 г, сода гашеная...
Яйца взбиваем с сахаром Добавляем кефи р и гашенную соду,взбиваем Не переставая взбивать вводим муку.Тесто готово! Яблоки чистим и трем на терке Форму...



@темы: Пироги

URL
11:38

Овощной салат с капустой и тремя видами лука

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Простой,но вкусный и полезный салатик к ужину.
Продукты: капуста - 0.5 шт, лук репчатый - 1 шт, лук зеленый - 0.5 пуч., лук-порей - 50 г, морковка - 1 шт...
Лук репчатый чистим и режем полукольцами,лук-порей кольцами,зеленый лук меленько,все луки замачиваем в смеси уксуса и воды минут на 10 Капусту шинкуем...



@темы: Салаты овощные

URL
09:38

Папоротник жареный с мясом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Черемши наелись, пришло время для блюд из папоротника. Некоторые вымачивают свежий папоротник около...
Продукты: папоротник - 300 г, мясо говядина - 300 г, лук - 1 шт, чеснок - 0.5 шт, морковь - 1 шт, соевый соус...
Свежесобранный папоротник промыть, соленый вымачивать в течении 12-15 часов. Нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Залить водой, варить 10-15 минут...



@темы: Закуски горячие

URL
01:41

Говяжья печень для кормящей мамы

все записи пользователя в сообществе nyamushka
У меня 22 апреля родился сын))) и я столкнулся с тем, что многие блюда и ингредиенты кормящей маме...
Продукты: печень говяжья - 600 г, сметана - 200 г, петрушка сушеная - 15 г, укроп сушеный - 15 г, картофель...
1. Режем говяжью печень на порционные куски 2. Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон 3. Обваливаем куски в муке с солью и обжариваем до корочки...



@темы: Мясные блюда

URL
01:41

Говяжья печень для кормящей мамы

все записи пользователя в сообществе nyamushka
У меня 22 апреля родился сын))) и я столкнулся с тем, что многие блюда и ингредиенты кормящей маме...
Продукты: печень говяжья - 600 г, сметана - 200 г, петрушка сушеная - 15 г, укроп сушеный - 15 г, картофель...
1. Режем говяжью печень на порционные куски 2. Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон 3. Обваливаем куски в муке с солью и обжариваем до корочки...



@темы: Мясные блюда

URL