Творожное печенье с шоколадной стружкой.

[nyamushka]

Мягкое, нежное творожное печенье, с шоколадной стружкой, не слишком сладкое, очень вкусное! Посыпка...
Продукты: нежирный творог - 300 г, яйца - 2 шт, сахар - 1 стак., маргарин сливочный - 100 г, сметана - 4 ст...
Яйца взбить с ванилином и сахаром. Добавить сметану и снова взбить.
В творог добавить растопленный маргарин, взбитую массу, тёртый шоколад и хорошо...

@темы: Печенье

---

Торт "Белые облака"

[nyamushka]

Этот торт очень лёгкий в приготовлении, не надо ничего взбивать - всё смешал и готово!
.
Вкусно, легко...
Продукты: яйца - 2 шт, масло сливочное или маргарин - 350 г, сахар - 1 стак., мука - 3.5 стак., ванильный сахар...
Насыпать в глубокое блюдо муку, добавить яйца, порубленный маргарин, стакан сахара, пакетик ванильного сахара, уксус и разрыхлитель. Тесто хорошо вымесить...

@темы: Торты

---

Пицца с салями

[nyamushka]

Продукты: молоко - 75 г, вода - 75 г, дрожжи сухие быстрые - 1 ч. л., сахар - 2 ч. л., соль - 1 щеп., масло...
Замесить очень мягкое тесто и дать подойти 1 час Готовим начинку Грибы и лук нарезать и обжарить на 2-х столовых ложках растительного масла Салями нарезать...

@темы: Пицца

---

Блиц-рецепт маффинов "К шашлыку"

[nyamushka]

Предлагаю быстрый рецепт маффинов. Удивительно нежные, с ароматом кориандра и лёгким ореховым вкусом...
Продукты: сыр - 100 г, яйца - 2 шт, сметана домашняя - 4 ст. л., мука - 1 стак., кунжут - 30 г, Квасное сусло...
Для начала надо обжарить кунжут до золотистого цвета, который придаст кексам лёгкий ореховый вкус и аромат. Кориандр не молоть, а раздавить скалкой...

@темы: Кексы, маффины

---

Быстрая закуска "Улитки"

[nyamushka]

Прекрасный вариант симпатичной закуски, когда нежданно нагрянут гости! Да и на завтрак детки с удовольствием...
Продукты: сосиски сливочные - 4 шт, сыр плавленный - 1 шт.
Сосиски разрезать вдоль на тонкие полосочки, сверху выложить сыр так же порезанный на тонкие полосочки. Сыр можно взять не только плавленный, но и любой...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Десерт "Яблоки на снегу"

[nyamushka]

Очень вкусный вариант быстрого десерта. Идеальное сочетание яблок в карамели и творога. Что может...
Продукты: творог - 150 г, яблоко - 1 шт, яйцо - 1 шт, соль - 1 щеп., сахар - 2 ст. л., масло сливочное - 25...
Подготовить творог, смешав его с сахаром (по вкусу), солью и яйцом. Нарезать яблоко тонкими дольками. На сковороде расплавить сахар, доведя его до карамельного...

@темы: Творожные десерты

---

Бабушкина скоблянка

[nyamushka]

Есть ряд простых, привычных и понятных блюд для многих: селедка с вареной картошкой (и лучший вариант...
Продукты: мякоть говядины - 300 г, лук - 1 шт, картофель - 1 кг, соль и перец по вкусу, масло растительное для...
Замороженное мясо нарезать тоненькими пластами - "наскоблить". Обжарить, помешивая, маленькими порциями на горячей сковороде с растительным маслом...

@темы: Другие вторые блюда

---

Креветки карри в мультиварке

[nyamushka]

Делается очень быстро, вкус оригинальный. По причине некоторой экзотичности подходит и для торжественных...
Продукты: креветки очищенные - 500 г, масло оливковое - 2 ст. л., лук-порей - 1 шт, томатное пюре - 3 ст. л...
Креветки разморозить и промыть, удалить кишечную вену. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры черри разрезать...

@темы: Другие вторые блюда

---

Булочки-рулетики.

[nyamushka]

Очень ароматные, пышные булочки со сладкой прослойкой.
Продукты: молоко - 2 стак., масло сливочное или маргарин - 100 г, мука - 5 стак., сахар - 3 ст. л., дрожжи быстродействующие...
Молоко подогреть и развести в нём сахар, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи. Дать постоять минут 10-15. Добавить в молоко половину муки, хорошо вымесить...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Домашняя брынза.

[nyamushka]

Очень нежная малосольная брынза, а самое главное - домашняя!
Продукты: молоко - 1 л, яйца куриные - 3 шт, сметана - 300 г, соль - 1 ч. л.
Ингредиенты я уменьшила вдвое, так как готовила на пробу, получается примерно 400-500 г брынзы. Кому мало покажется, то можно ингредиенты удвоить...

@темы: Молочные блюда

---

Салат "Сюрприз"

[nyamushka]

Очень сочный, свежий салат с шампиньонами и черносливом. Хрустящий болгарский перец и маринованный...
Продукты: шампиньоны - 200 г, яйца - 3 шт, картофель вареный - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский желтый...
Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Лук порезать соломкой и залить маринадом - вода + уксус + сахар. В форму выкладываем слои - отварные грибы...

@темы: Салаты с грибами

---

Курица с яичным соусом

[nyamushka]

После Пасхи у многих остались несъеденные во время праздника яйца, предлагаю приготовить этот яичный...
Продукты: куриная грудка без кожи - 600 г, соль по вкусу, специи для курицы - 1 ч. л., чеснок - 5 зуб., укроп...
Куриную грудку вымыть, разрезать на порции, посолить, добавить любимые специи. Нарезанным укропом и выдавленным через пресс чесноком натереть куриное...

@темы: Блюда из птицы

---

Конверты с козьим сыром

[nyamushka]

Очень быстро,очень просто и безумно вкусно! Отличный вариант взять с собой на природу, с салатиком...
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, мягкий козий сыр - 200 г, орегано сушеный - 1 ч. л., базилик...
Сыр перемешиваем со специями. Тесто раскатываем и делим на небольшие квадратики. На каждый из квадратов выложить по две-три чайных ложки козьего сыра...

@темы: Несладкая выпечка

---

Икра заморская в мультиварке

[nyamushka]

Овощная икра имеет множество вариантов, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Этот - мой любимый.
Продукты: цукини - 2 шт, баклажан - 1 шт, перец сладкий - 1 шт, помидоры - 2 шт, морковь - 1 шт, лук - 1 шт...
Кабачки очистить и нарезать кубиками, баклажаны нарезать такими же кубиками, не снимая кожуру. У сладких перцев удалить семена и перегородки и нарезать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Пицца-венок

[nyamushka]

Очень удобная вариация пиццы, вкусный и сытный перекус на природе.
Продукты: тесто дрожжевое - 1 кг, соус томатный по вкусу, филе куриное - 3 шт, соевый соус для маринада - 5...
Обычно я пеку такой "венок" сладким - с творогом,с изюмом,с орехами или с вишней.В этот раз решила положить в него начинку для пиццы))Такой вариант...

@темы: Пицца

---

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

[nyamushka]

Очень вкусное и нежное жаркое!
Продукты: сердечки куриные - 700 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, шампиньоны свежие - 450 г, картофель...
Сердечки промыть и срезать с них лишнее -быстро обжарить их на сковороде (буквально минуту - две), посолить, посыпать немного приправами...Выложить...

@темы: Мясные блюда

---

Тефтели из трески в томатном соусе

[nyamushka]

Можно делать из филе любой рыбы, но вкуснее смешивать филе рыбы разных видов.
Продукты: филе рыбы без костей - 500 г, яйца - 1 шт, Сыр маасдам - 2 ст. л., лук белый - 1 шт, чеснок - 2 зуб...
Филе рыбы пропустить через мясорубку или изрубить ножом. Репчатый и зеленый лук мелко нарезать, чеснок изрубить. С помидора снять кожицу и нарезать...

@темы: Рыбные блюда

---

Слоеный разборник-букет с ветчиной и сыром

[nyamushka]

Очень красивый и вкусный пирог! При этом элементарно готовится и очень удобен для пикников и вылазок...
Продукты: слоёное тесто - 450 г, ветчина - 400 г, сыр - 300 г, желток куриный - 1 шт, молоко - 1 ст. л.
Тесто разморозить при комнатной температуре, немного раскатать и вырезать блюдцем 8 кружочков ( можно больше, можно меньше, все зависит от размера...

@темы: Пироги

---

Кулич с изюмом и апельсиновой цедрой

[nyamushka]

Очень ароматный и вкусный кулич! Не сухой, может стоять долго и не черстветь! Очень мягкий и нежный!
Продукты: молоко домашнее свежее - 500 мл, яйца домашние свежие - 6 шт, дрожжи свежие - 60 г, мука белая высшего...
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г. муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место и...

@темы: Другая выпечка

---

Печенье "Бриллианты"

[nyamushka]

Почему бриллианты? Печенье имеет форму усеченного конуса со сверкающими гранями сахара по бокам. И...
Продукты: масло сливочное - 230 г, сахарная пудра - 100 г, мука - 330 г, соль - 0.25 ч. л., яйц - 1 шт, экстракт...
Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешать с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой или вилкой. Взбивать...

@темы: Печенье