суббота, 10 ноября 2012
12:53

Квашеная капуста

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Так квасил капусту мой папа.Его уже нет с нами почти 30 лет...Могу только добавить,что квасить капусту...
Продукты: капуста белокочанная - 10 кг, морковь - 1 кг, соль рупная не йодированная - 100 г.
Капусту надо брать только белую,не зеленоватую...Резать капусту на куски и шинковать как можно тоньше...В этом году использовала терку Бернера... Всю...



@темы: Квашение

URL
09:17

Блинчики с лесными грибами

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень нежные и ароматные блинчики!Обьеденье).
Продукты: яйца - 2 шт, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щеп., молоко - 0.5 л, мука - 5 ст. л., масло сливочное - 50...
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле Грибы( у меня мороженые) разморозить и нарезать Добавить к луку и жарить в течение 15 минут...



@темы: Блины, оладьи

URL
02:42

Пирог со свеклой, черносливом и какао

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный и ароматный пирог порадует вас и ваших близких!
.
За счет свеклы получился влажным и...
Продукты: свекла свежая - 1 шт, сахар белый - 220 г, масло сливочное - 85 г, яйца свежие - 4 шт, мука белая...
Взбить яйца с сахаром 5-7 минут. Масса должна увеличиться вдвое, сахар должен раствориться. Свеклу помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке...



@темы: Пироги

URL
00:01

Украинский капустняк

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Сразу оговорюсь.Знаю,что и в Украине есть несколько видов этого супа,но принцип один.Я люблю готовить...
Продукты: свинина на ребрах - 500 г, капуста квашеная - 500 г, картофель - 3 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт...
Поставить варить бульон.После снятия пены добавить квашеную капусту и варить 1,5 часа... Пшено промыть до чистой воды... Выложить пшено в кастрюлю и...



@темы: Борщи, щи, солянки

URL
пятница, 09 ноября 2012
23:41

Печень по-царски

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Это блюдо понравится даже тем,кто не очень жалует печенку.Очень сочно и вкусно !
Продукты: печень говяжья - 500 г, молоко - 250 мл, шампиньоны мороженные - 400 г, лук - 1 шт, помидор - 2 шт...
Печень промыть,снять пленки и вырезать протоки.Немного отбить обратной стороной ножа... Порезать на небольшие кусочки,посолить,поперчить... Залить молоком...



@темы: Другие вторые блюда

URL
13:51

Салат из запеченной свеклы

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Легкий и очень вкусный салатик. Вкус его делаем необычным соус из фисташек. На конкурс "Волшебное...
Продукты: свекла - 0.5 шт, горошек зеленый консервированный - 30 г, огурец соленый - 1 шт, лук репчатый - 0...
Сосу готовим заранее.Очищаем фисташки и чеснок.
В мисочку добавляем майонез и горчицу. Выдавливаем чеснок прессом.Фисташки измельчаем.В перемешанный...



@темы: Салаты овощные

URL
13:51

Салат из запеченной свеклы

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Легкий и очень вкусный салатик. Вкус его делаем необычным соус из фисташек. На конкурс "Волшебное...
Продукты: свекла - 0.5 шт, горошек зеленый консервированный - 30 г, огурец соленый - 1 шт, лук репчатый - 0...
Сосу готовим заранее.Очищаем фисташки и чеснок.
В мисочку добавляем майонез и горчицу. Выдавливаем чеснок прессом.Фисташки измельчаем.В перемешанный...



@темы: Салаты овощные

URL
13:34

Салат из фасоли, сыра и винограда

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Секрет необычного вкуса этого салата в заправке. Вкусный, легкий и очень аппетитный салатик на конкурс...
Продукты: пекинская капуста - 1 шт, фасоль красная консервированная - 250 г, виноград зелёный - 250 г, сыр твердый...
Теперь, когда все необходимое под рукой начнем готовить: Пекинскую капусту очищаем и нарезаем тонкими полосками. Виноград хорошо моем и затем каждую...



@темы: Салаты овощные

URL
11:37

"Для любимого"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
отличный и вкусный подарочек ко дню Св.Валентина.
Продукты: тесто слоеное дрожжевое - 500 г, джем абрикосовый - 200 г, клубника свежая - 8 шт, яйца - 1 шт.
Очень легкое в приготовление. Тесто размораживаем. режем на квадраты и раскладываем по формочкам. В джем добавляем яйцо( чтобы он не растекался) Наполняем...



@темы: Пирожные

URL
11:36

Рулет из лаваша с овощами

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Опять колдую с лавашиком))).
Продукты: лаваш - 1 шт, Огурец свежий - 1 шт, помидор - 1 шт, сырок плавленый - 300 г, майонез легкий - 100...
Разворачиваем лаваш. Овощи режем пластинками. Зелень мелко рубим На первый лист намазываем майонез и раскладываем на нем равномерно зелень накрываем...



@темы: Закуски холодные

URL
четверг, 08 ноября 2012
23:53

Компот из фейхоа с орегано

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Я давно искала специи под названием "орегано", все так хвалили его аромат, а я никак не могла достать...
Продукты: фейхоа - 500 г, орегано - 2 ст. л., сахар-песок - 6 ст. л., вода - 1.5 л.
Фейхоа промыть, вырезать остатки цветочка. Разрезать вдоль на четыре части, залить водой и сварить до мягкости, мин. 20, достать 1 стакан компота, а...



@темы: Компоты

URL
23:28

Паштет из икры сельди

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Оказывается, наступающий Новый Год следует встречать с разнообразными блюдами из рыбы и яиц, т.к...
Продукты: икра сельди - 1 шт, картошка - 1 шт, яйцо куриное - 1 шт, сок лимона - 2 ст. л., лук зеленый - 4 шт...
Икру сельди почистить от пленочки. Размять вилкой, залить лимонным соком. Зеленый лук нарезать мелкими кружочками. Картошку сварить в мундире, почистить...



@темы: Закуски холодные

URL
21:00

Салат мясной с фасоль.

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Продукты: свинина отварная - 300 г, фасоль красная консервированная - 1 шт, помидоры свежие - 1 шт, хлеб черный...
Хлеб нарезать кубиками.Сложить в миску,добавить масло оливковое и чеснок через пресс,закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
Выложить на противень и запечь...



@темы: Салаты мясные

URL
18:40

Печенье "Тающее во рту"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Мы с мужем безумно любим такое покупное печенье, но хочется чтобы любимая вкусняшка была 100% свежей...
Продукты: масло сливочное комнатной температуры - 200 г, сахар - 100 г, мука - 150 г, мука кукурузная - 100...
Масло комнатной температуры взбить с сахаром 2-3 минуты. Всыпаем обе муки, соль и ванилин Перемешиваем миксером, получаем такую крошку Дальше вымешиваем...



@темы: Печенье

URL
16:54

Морковный рулет

все записи пользователя в сообществе nyamushka
И снова безвредный для фигуры десерт!:).
Продукты: морковь - 1 шт, яблоко - 1 шт, финики - 3 шт, овсяные хлопья - 5 ст. л., отруби овсяные - 2 ст. л...
Морковь натрите на мелкой терке. Яблоко тоже на мелкой терке. Мелко нарезать финики, добавить их к яблочно-морковной смеси.
Туда же добавить сок лимона...



@темы: Рулеты

URL
16:12

Салат "Гнездо перепелки"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Сытный и вкусный салат.
Продукты: куриное филе отварное - 500 г, яйца отварные - 5 шт, картофель фри - 300 г, лук репчатый - 100 г...
Отвариваем куриное филе или грудку в подсоленной воде.Отвариваем яйца куриные и перепелиные. Мелко шинкуем свежий картофель,обжариваем во фритюре. мелко...



@темы: Салаты мясные

URL
12:48

Маринованная капуста по-грузински

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Сразу отвечу скептикам...Так готовит капусту моя давнишняя подруга из Тбилиси.Так и я делаю уже много...
Продукты: капуста белокочанная - 5 кг, свекла - 4 шт, морковь - 4 шт, зелень по вкусу, чеснок по вкусу, перец...
Свеклу нарезать крупными ломтиками,морковь и перец чили колечком.Зелень не мелко... Капусту нарезать крупно.Можно крупнее,чем у меня... Уложить слоями...



@темы: Другие закуски

URL
12:23

Фарфале с беконом и горошком

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вкусная паста,которая очень быстро готовится).
Продукты: макароны-фарфале - 500 г, бекон - 350 г, горошек консервированный - 200 г, лук - 1 шт, масло оливковое...
Лук чистим и режем полукольцами На оливковом масле обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем горошек,обжариваем еще 2 минуты Бекон режем кубиком...



@темы: Макаронные блюда

URL
12:10

Творожная запеканка с хурмой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Нежная, воздушная, очень вкусная запеканочка. Хурму очень люблю, но первый раз использовала в приготовлении...
Продукты: творожная паста - 500 г, манная крупа - 3 ст. л., сахар белый - 1 ст. л., яйцо куриное сырое - 2 шт...
Подготовим продукты для запеканочки, моем хурму. В творожную массу добавляем манку, сахар, крахмал, эссенцию,разрыхлитель Теперь добавляем яйца Взбиваем...



@темы: Запеканки

URL
12:05

Коктейль "Cuba Libre"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Знаменитейший и любимый многими коктейль "Cuba Libre" (Свободная Куба),является одним из самых популярных...
Продукты: ром темный - 50 г, кока-кола - 100 г, лайм - 1 шт, лимон - 1 шт.
Моем лайм,нарезаем В бокал наливаем ром Наливаем туда же колу Делаем украшение из дольки лимона:она должна быть вырезана продольно,срезаем лимон с цедры...



@темы: Коктейли

URL