Так квасил капусту мой папа.Его уже нет с нами почти 30 лет...Могу только добавить,что квасить капусту...
Продукты: капуста белокочанная - 10 кг, морковь - 1 кг, соль рупная не йодированная - 100 г.
Капусту надо брать только белую,не зеленоватую...Резать капусту на куски и шинковать как можно тоньше...В этом году использовала терку Бернера... Всю...
Продукты: капуста белокочанная - 10 кг, морковь - 1 кг, соль рупная не йодированная - 100 г.
Капусту надо брать только белую,не зеленоватую...Резать капусту на куски и шинковать как можно тоньше...В этом году использовала терку Бернера... Всю...