Икра и кабачков и баклажанов

[nyamushka]

Очень люблю овощную икру, любую: кабачковую, баклажанную, асорти. Очень вкусно и полезно, особенно...
Продукты: кабачок - 3 шт, баклажаны - 2 шт, морковь - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, перец сладкий - 2 шт, помидоры...
Кабачки режем мелкими кубиками. Лучше мельче, чем на фото. Из старых кабачков желательно снять шкурку. Также кубиками режем баклажан. Лук режем кубиком...

@темы: Закуски холодные

---

Арбузный граните

[nyamushka]

Проще не бывает ! Но так вкусно и актуально в жару !
Продукты: Мякоть арбуза - 700 г, лимонный сок - 3 ст. л., сахарная пудра - 3 ст. л.
Из мякоти арбуза тщательно вынуть семечки.Переложить в миску,добавить лимонный сок и сахарную пудру.Все измельчить погружным блендером и влить в форму...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Любимый Капрезе

[nyamushka]

Обожаю этот салат.Знаю,что классика жанра,но готовлю его ,как только удается купить хорошую Моццареллу...
Продукты: Сыр Моццарелла - 125 г, помидоры красные - 1 шт, базилик сушеный по вкусу, масло оливковое - 1 ст...
Подготовить продукты для салата. Сыр нарезать на кружочки,помидоры так же,выложить,чередуя,сыр и помидоры.Посыпать сухим базиликом,сбрызнуть оливковым...

@темы: Салаты овощные

---

Свиной стейк в маринаде из зелёного чая

[nyamushka]

Продукты: стейк - 3 шт, соль по вкусу, перец черный по вкусу, сухие травы по вкусу, чеснок - 2 зуб., пакетик...
Стейки посолить, поперчить, намазать измельченным чесноком Заварить пакетик зеленого чая Чай чуть остудить Залить мясо чаем и оставить на 30 минут Вытащить...

@темы: Мясные блюда

---

Сосиски в сушках

[nyamushka]

Продукты: сосиска - 6 шт, сушки - 50 шт, молоко - 700 мл, сметана - 3 ст. л., сыр - 150 г.
Сушки высыпаем в ёмкость Заливаем молоком, чтоб сушки не "вываливались", их можно закрыть.
Оставляем примерно на час Одеваем сушки на сосиски Смазываем...

@темы: Другие закуски

---

Квашенные помидоры по-Русаковски

[nyamushka]

Наш семейный рецепт. Помидоры храним в погребе. Кушаем целый год. Очень вкусные!!!
Продукты: помидоры - 1.5 кг, лист черной смородины - 2 шт, лист ореха - 2 шт, листья вишни - 2 шт, чернобрывцы...
Вымываем помидоры. Моем Банки собираем смородину, орех, вишню, укроп, чернобрывцы, 0,5 хрена, лавровый лист, 1/4 горького перца. моем все листочки...

@темы: Квашение

---

Салат с арбузом и помидорами "Август"

[nyamushka]

Необычное сочетание привычных продуктов. Попробуйте, вкусно!
.
Рецепт взят с сайта "Поваренок" с небольшими...
Продукты: арбуз - 2 шт, помидоры свежие - 3 шт, сыр фета - 100 г, маслины без косточек черные - 6 шт, масло...
Количество ингредиентов приведены на три порции.
Арбуз порезать пластинками. Помидоры порезать пластинками. Фету порезать кубиками. Маслины - кружочками...

@темы: Другие салаты

---

Сырники "Летняя радуга"

[nyamushka]

Конечно, это только вариант любых традиционных сырников. И за основу можно взять то, к чему вы привыкли...
Продукты: творог - 700 г, яйцо - 1 шт, сахар - 75 г, мука - 200 г, ванильный сахар по вкусу, брусника - 50 г...
Сначала смешиваем творог, муку, сахар, щепотку соли, яйцо и ванильный сахар. Затем измельчаем фрукты и добавляем в тесто. Осторожно вмешиваем, чтоб...

@темы: Другие вторые блюда

---

Шашлыки с соусом

[nyamushka]

Очень нежные шашлычки).
Продукты: свиной шницель - 400 г, специи для мяса по вкусу, соль по вкусу, масло для жарки по вкусу, шпажки...
Шницель режим полосками, хотя можете и кусочками. после добавляем специи и соль. оставляем мин. на 10. потом нанизываем мясо на шпажки выкладываем шпажки...

@темы: Мясные блюда

---

Блюдо на садже

[nyamushka]

Это блюдо конечно же хорошо если готовить на природе или на даче, на углях. Но сегодня я приготовила...
Продукты: мясо баранина - 500 г, баклажан - 1 шт, помидор - 4 шт, перец болгарский - 1 шт.
Садж кладем на плиту, добавляем курдючное масло. Можно конечно обойтись и без, но я положила. Далее добавляем мясо и обжариваем (забыла сфоткать после...

@темы: Мясные блюда

---

Цуккини с зеленью и чесноком

[nyamushka]

Очень вкусное блюдо в зимний период, даже моя дочь, которая не любит кабачки и цуккини, с удовольствием...
Продукты: цуккини - 1 шт, чеснок - 1 шт, петрушка свежая - 1 пуч., укроп свежий - 1 пуч., соль по вкусу, растительное...
Моем, сушим цуккини и зелень Нарезаем кружочками цуккини (так как у меня великоватый я порезала еще на пополам, чтобы легче укладывать в банку) Обжариваем...

@темы: Другая консервация

---

Салат с помидором, зеленым горошком и пармезаном

[nyamushka]

Салат на ужин. ОЧЕНЬ простой,но при этом ОЧЕНЬ вкусный салатик,готовится невероятно быстро!
Продукты: помидор - 1 шт, горошек зеленый консервированный - 50 г, сметана - 2 ст. л., пармезан по вкусу, кинза...
Помидор моем и режем кубиком Кинзу моем и режем Трем сыр Соединяем овощи и зелень,заправляем сметаной и солим,перемешиваем. Посыпаем тертым сыром и...

@темы: Салаты овощные

---

Пирожное "Летняя сказка" (со смородиной)

[nyamushka]

Очень вкусный, нежный десерт... Песочное тесто с лимонным вкусом, тертый миндаль, смородина и воздушное...
Продукты: мука - 250 г, желток - 2 шт, масло сливочное - 125 г, сахар - 100 г, цедра лимона - 1 шт, смородина...
Подготавливаем цедру лимона. Взбиваем миксером масло, сахар, желтки. Добавляем муку с разрыхлителем и цедру лимона. Руками замешиваем тесто и ставим...

@темы: Пирожные

---

Пирог с творогом и черникой

[nyamushka]

Для этого рецепта использовались форма разъемная примерно 22 см. Стакан объемом 220 мл.
Продукты: маргарин для выпечки или масло - 200 г, мука белая высшего сорта - 2 стак., сахар - 1 стак., сода...
Для начинки творог перетереть с сахаром, добавить сметану, сахар и ванилин, перемешать добавить яйца. Можно взбить миксером на низкой скорости. Для...

@темы: Пироги

---

Террин из свинины в баклажанах

[nyamushka]

Террин — мясной хлеб. Террин, как правило, готовят из мясного или рыбного фарша с добавлением пряностей...
Продукты: мясо свинина - 300 г, баклажаны - 2 шт, грибы шампиньоны - 5 шт, помидоры красные - 3 шт, лук белый...
Баклажаны помыть, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон до готовности. Посолить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Лук...

@темы: Мясные блюда

---

Венский фруктовый пирог

[nyamushka]

Вкусный фруктовый пирожок, готовится очень легко землянику можно заменить на малину=)).
Продукты: мука белая высшего сорта - 250 г, желток куриный - 1 шт, сахар белый - 60 г, масло сливочное - 140...
Совсем небольшое количество продуктов нам необходимо для этого вкуснющего пирога Из муки, яичного желтка, сливочного масла и виноградного сока замесите...

@темы: Пироги

---

Пышные заварные блинчики с ягодами и сгущенкой

[nyamushka]

Блины по этому рецепту выходят тонкими, но мягкими и пышными, не сухими. Просто тают во рту! Готовятся...
Продукты: кефир 2,5% - 500 мл, яйцо куриное - 1 шт, сахар - 1 ст. л., соль - 0.5 ст. л., сода - 1 ч. л., мука...
Кефир вылить в кастрюльку и немного нагреть на медленном огне. Кефир не должен быть слишком горячим. Добавить к кефиру яйцо, соль, сахар, соду и хорошо...

@темы: Блины, оладьи

---

Грибы с картофелем способом огратен

[nyamushka]

Захотелось чего-то быстрого и вкусного !
Продукты: шампиньоны мороженные - 500 г, картофель крупный - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, масло сливочное - 3...
Лук кубиком и начать обжаривать на сливочном масле. К луку добавить грибы и обжарить до готовности.Посолить,можно раскрошить грибной бульонный кубик...

@темы: Грибные блюда

---

Гороховый суп со свининой

[nyamushka]

Рецептов горохового супа великое множество...Предлагаю такой - со свининой и шкварками.
Продукты: горох - 1 стак., свинина на косточке - 500 г, шпик - 150 г, морковь крупная - 1 шт, картофель - 3...
Горох предварительно замочить.Часа на 2. Мясо поставить вариться,снять пену,добавить сразу морковь колечками...Варить около часа... Свиной шпик порезать...

@темы: Супы из бобовых

---

Творожно-кофейный мусс

[nyamushka]

Легкий, нежный и воздушный десерт для любимых=))
.
Рецепт на конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: творог домашний - 200 г, молоко - 50 мл, кофе растворимый - 2 ч. л., экстракт ванильный - 1 ч. л...
Для нежного и воздушного десерта нам понадобятся эти продукты Протираем творог через сито Разводим кофе в теплом молоке Добавляем в творог сахар Вводим...

@темы: Творожные десерты