Торт "Вечерний"

[nyamushka]

Очень простой, но вкусный бисквитный торт с заварным кремом на сгущенном молоке.
Продукты: яйцо - 3 шт, сахар - 0.5 стак., мука - 0.5 стак., сода - 0.5 ч. л., молоко - 1 стак., молоко сгущенное...
Тесто. Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим сахар, потом желтки. Затем вводим небольшими порциями муку и аккуратно...

@темы: Торты

---

Легкий салат с кунжутом

[nyamushka]

Люблю кунжут в салате.
Продукты: пекинская капуста - 1 шт, лук зеленый - 1 пуч., огурец - 1 шт, яйцо отварное - 2 шт, кунжутные семечки...
Крошим капусту, яйца, огурец, лук,(я еще пару долек чеснока иногда ложу). Масло смешиваем с горчицей и заправляем салат. Присыпаем кунжутом, окуратно...

@темы: Салаты овощные

---

Овсяное печенье с кофе и цедрой лимона

[nyamushka]

Вкусное печенье с ароматом кофе.
.
Автор рецепта Нина Минина-Россинская из ВК.
Продукты: овсяные хлопья - 3.5 стак., сахар - 0.66 стак., кофе молотый - 2 ч. л., лимон - 1 шт, яйца - 1 шт...
Хлопья с сахаром размолоть в блендере в муку грубого помола. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком. Сливочное мало растопить на водяной бане. С лимона...

@темы: Печенье

---

Картофельные гнездышки с лисичками

[nyamushka]

Очень простое, красивое и доступное блюдо.
Продукты: грибы "Лисички" - 200 г, картофель - 4 шт, соль - 3 г, лук репчатый - 1 шт, масло растительное для...
Картофель отварить и сделать пюре. Специи по вкусу. Можно положить обжаренный на растительном масле лук. "Лисички" обжарили с луком. Затем с помощью...

@темы: Закуски горячие

---

Классический салат с артишоком

[nyamushka]

Этот салат - очень вкусный и довольно простой. Главное - справиться с капризным артишоком .
Продукты: Круглый артишок - 1 шт, лук-шалот - 1 шт, чеснок - 1 зуб., руккола - 60 г, Салат Корн - 20 г, Сыр...
Ингредиенты для моего салата Чищу и режу артишок. Тут важно правильно почистить. Удалить все темные листья, вырезать жесткую и колючую сердцевинку...

@темы: Салаты овощные

---

Суп с фрикадельками

[nyamushka]

Домашний лёгкий супчик.
Продукты: фарш индюшачий - 100 г, яйцо - 1 шт, картофель - 3 шт, морковь - 0.5 шт, пастернак - 0.25 шт, лук...
Лепим фрикадельки: смешиваем индюшачий фарш с сырым яйцом, майонезом, протёртым чесноком, сухой аджикой, солью и катаем шарики.
Делаем основу для...

@темы: Другие супы

---

Соус «Зеленый ткемали»

[nyamushka]

Этот соус готовят из садовой или дикой алычи (сорт сливы),когда плоды еще недозрелые а косточка...
Продукты: алыча - 1 кг, вода - 200 г, зелень кориандра, укропа,петрушки - 3 пуч., зелень мяты блошиной (омбало...
Алычу перебрать,промыть под проточной водой, перенести в кастрюльку, добавить холодную воду и сварить; Время варки (10-20 мин.) зависит от степени зрелости...

@темы: К мясу

---

Салат острый с курицей

[nyamushka]

Продукты: филе куриной грудки - 200 г, салат зеленый листовой - 50 г, морковь - 1 шт, яйцо куриное сырое - 2...
Куриное филе нарезать соломкой.Выложить на разогретую сковородку с растительным маслом, жарить переворачивая, до румяной корочки. Лук и чеснок очистить...

@темы: Салаты овощные

---

Мусс из киви

[nyamushka]

Оригинальный охлаждающий десерт для жарких летних дней.
.
Для недели зеленых блюд.
Продукты: киви - 4 шт, желатин - 2 ст. л., кислота лимонная - 0.2 ч. л., сахар - 6 ст. л., вода - 2 стак.
ПРиготовить необходимые продукты Желатин растворить в небольшом количестве воды на 30 минут. Плоды киви очистим от кожицы, разомнем с сахаром (2 столовые...

@темы: Муссы, кремы

---

Говядина, запеченная с бананом и сыром

[nyamushka]

Просто, но вкусно:-).
Продукты: говядина - 450 г, банан - 2 шт, сыр твердый - 100 г, майонез - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст...
Мясо порезать кусками, отбить с двух сторон, посолить, поперчить В форму для запекания налить масло и выложить мясо Бананы почистить, порезать кружочками...

@темы: Мясные блюда

---

Теплый салат из семги, груши и щавля

[nyamushka]

Продукты: семга свежая - 350 г, груша - 1 шт, щавель - 150 г, мёд жидкий - 2 ст. л., масло оливковое для жарки...
Филе семги без кожи, помыть, обсушить и порезать крупными кусочками. Посолить, поперчить, полить 2 ч.л. меда и тщательно перемешать. Грушу почистить...

@темы: Салаты из рыбы

---

Шоколадный купол

[nyamushka]

Замечательный торт без выпечки!
Продукты: шоколад молочный - 400 г, шоколад горький - 100 г, сливки - 400 мл, мягкое сливочное масло - 80 г...
Шоколад (молочный и горький) разломать на небольшие кусочки, положить в огнеупорную посуду, влить сливки 20% и поставить на водяную баню. Нагревать...

@темы: Шоколадные десерты

---

Трубочки с ореховой начинкой

[nyamushka]

Если любите грецкие орехи, то вам понравится.
Продукты: мука - 2 стак., мягкое сливочное масло - 100 г, сметана - 200 г, соль - 2 щеп., орехи грецкие - 2...
Духовку разогреть до 200*С. Орехи измельчить. Добавить сахар, пряности и ликер(ром, коньяк...)- перемешать до однородности. Мягкое масло растереть...

@темы: Рулеты

---

Шоколадные пирожные с бананом

[nyamushka]

Продукты: шоколад горький - 100 г, масло сливочное - 20 г, сахар - 3 ст. л., яйцо - 2 шт, мука - 2 ст. л., банан...
Шоколад с маслом растопить в микроволновке. Яйца взбить с сахаром до пышности. На низких оборотах миксера ввести слегка остывший растопленный шоколад...

@темы: Пирожные

---

Крученники с грибами

[nyamushka]

Продукты: говяжья вырезка - 1 кг, грибы шампиньоны - 250 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2 зуб., соевый соус...
Мякоть помыть,обсушить и нарезать на порционные куски. каждый кусок хорошо отбить.Я это делаю в целофановом мешке. замариновать наше мясо в смеси соевого...

@темы: Мясные блюда

---

Цветная капуста запеченная с сыром

[nyamushka]

Продукты: цветная капуста - 800 г, сыр - 200 г, лук репчатый - 2 шт, масло сливочное - 30 г, мука - 1.5 ст...
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут. Слить и остудить. Сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать. В сковороде...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Печенье "белые розы"

[nyamushka]

Очень простой и вкусный рецепт.
Продукты: творог - 300 г, яйца свежие - 4 шт, сахар - 210 г, мука - 2 стак., маргарин - 10 г, ванильный сахар...
Творог протереть через сито. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Добавить 3 желтка к творогу. Перемешать. Просеять муку. К творогу...

@темы: Печенье

---

Зеленый холодный суп на кефире "Таратор"

[nyamushka]

В сезон зелени и предверии знойного лета предлагаю приготовить прекрасную альтернативу всем знакомой...
Продукты: кефир 2,5% - 0.5 л, вода кипяченая холодная - 0.2 л, огурец свежий - 1 шт, чеснок - 3 зуб., орехи...
Огурец моем, срезаем хвостики, по желанию чистим кожицу, мелко режем кубиками. Петрушку и укроп моем, подсушиваем и мелко рубим. Лук зеленый моем, стряхиваем...

@темы: Холодные супы

---

Зеленый рулет с брокколи

[nyamushka]

Очень нарядное, полезное и вкусное блюдо. В будни порадуете близких, а в праздники удивите гостей.
Продукты: брокколи - 400 г, мука - 3 ст. л., яйцо - 4 шт, сода - 0.5 ч. л., соль - 0.5 ч. л., курица отварная...
Брокколи отварить, воду слить, взбить в блендере в пюре. Затем взбить в блендере яйца, добавить соль, соду и муку. Все взбить. Добавить брокколи и еще...

@темы: Закуски холодные

---

Салат "Феерия красок"

[nyamushka]

Очень быстрый в изготовлении, очень эффектный при подаче и еще очень вкусный салат.
Продукты: семга слабосоленая - 200 г, маслины без косточек черные - 1 шт, виноград зелёный - 150 г, помидоры...
Все очень просто. Ингредиенты я привела приблизительно, главное, чтобы они были по возможности одного размера и их было равное количество при сервировке...

@темы: Салаты из рыбы