Десерт "Киви"

[nyamushka]

Поедать лучше ложкой с одной тарелки, что отлично подойдет для романтического ужина, но и для детей...
Продукты: киви - 3 шт, сливки для взбивания - 100 мл, инжир сушеный - 150 г, финики - 150 г.
Сухофрукты промыть и залить кипятком минут на 15. После этого освободить финики от косточек. В блендере на низкой скорости перемолоть инжир и финики...

@темы: Другие десерты

---

Суп грибной

[nyamushka]

Продукты: грудка куриная - 700 г, вода холодная - 3 л, грибы сушеные по вкусу, картофель - 4 шт, масло растительное...
Варим бульон из куриной грудки. Сушеные грибы замачиваем в теплой кипяченой воде,примерно на 1-1,5 часа, пока вариться бульон. Картофель почистить,вымыть...

@темы: Грибные супы

---

Слойки с грушей

[nyamushka]

Обожаю слоёное тесто с различными начинками .. на этот раз решила приготовить с грушей . Получились...
Продукты: тесто слоеное дрожжевое - 500 г, груша спелая - 5 шт, сахарная пудра по вкусу.
Тесто раскатываем , режем на квадраты .. укладываем груши , порезанные на кубики . защипываем конвертиками и помещаем в духовку и выпекаем при температуре...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Куриные бёдра с мёдом и дижонской горчицей .

[nyamushka]

Очень вкусный маринад для курицы .
Продукты: бедро куриное - 1 кг, соль морская с травами по вкусу, соевый соус для маринада - 2 ст. л., горчица...
Бёдра моем , обсушиваем . Готовим маринад - смешиваем все ингредиенты , хорошенько перемешиваем и оставляем на 30 мин . Помещаем в рукав для запекания...

@темы: Блюда из птицы

---

Весенний салат

[nyamushka]

Настоящий весенний салат, т.к. об"язательный ингредиент - молодая капуста.
.
Готовится непосредственно...
Продукты: огурец свежий - 2 шт, редиска - 10 шт, лук зеленый - 6 шт, капуста молодая - 8 шт, зелень кинзы. укропа...
Промыть и почистить овощи; Две редиски вырезать розочкой, остальные нарезать тонкими кольцами, покрупнее- полукольцами; Огурцы нарезать точкими полукольцами;...

@темы: Салаты овощные

---

Блинный пирог с курицей и грибами

[nyamushka]

Идейный вдохновитель Марина Климова!
Продукты: молоко - 500 мл, мука блинная - 2 стак., масло растительное - 50 мл, фарш куриный - 500 г, шампиньоны...
Смешать миксером молоко с блинной мукой. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидкой-жидкой сметаны. Если тесто...

@темы: Блины, оладьи

---

Лобио

[nyamushka]

На сайте уже есть рецепт этого замечательного блюда. Я хочу представить вариант нашей семьи, как меня...
Продукты: фасоль красная - 200 г, лук репчатый - 1 шт, масло растительное без запаха - 30 г, зелень кинзы и...
Фасоль промыть и замочить на на несколько часов. Затем варим ее почти до готовности.
Часто я забываю это сделать, в этом случае после промывания сразу...

@темы: Блюда, гарниры из бобовых

---

Корзиночки с бананами и белковым кремом

[nyamushka]

Так красиво и вкусно получилось как в магазине!тесто рассыпчатое,тает во рту!!!
Продукты: мука - 125 г, сахар - 1 ст. л., масло сливочное или маргарин - 50 г, молоко - 1 ст. л., яйца - 1 шт...
Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и кусочками охлажденного сливочного масла. Порубить муку с маслом в мелкую крошки, добавить молоко и вымесить...

@темы: Пирожные

---

Курица с картошкой и клюквой

[nyamushka]

Очень вкусное блюдо,которое прекрасно подойдет для ужина!
Продукты: филе куриное - 5 шт, картошка - 10 шт, лук - 1 шт, клюква замороженная - 250 г, чеснок - 5 зуб., чабер...
Лук режем полукольцами Филе курицы моем, обсушиваем полотенцем Маринуем курицу:кладем ее в кастрюлю,добавляем лук,клюкву,красный перец,соль,смесь приправ...

@темы: Другие вторые блюда

---

Сливочные оладьи

[nyamushka]

Нежнейшие и очень вкусные оладушки понравятся и взрослым и детям!
Продукты: сливки - 500 г, йогурт натуральный - 500 г, яйца - 2 шт, мука по вкусу, сахар по вкусу, масло растительное...
Замесить тесто из всех ингредиентов,кроме раст.масла. Дать постоять минут 30 Сковороду смазать раст.маслом, разогреть. Жарить оладьи на среднем огне...

@темы: Блины, оладьи

---

Торт "Полночь"

[nyamushka]

Нежный и пропитанный сметанным кремом тортик .
Продукты: сметана - 250 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 1 стак., яйцо - 1 шт, ванилин по вкусу, сода гашеная...
Яйцо взбить сахаром,добавить сметану
,масло,ванилин,пол чайной ложки соды погаш.уксусом,муку.

Орехи измельчить в блендере или мелко ножом.
Тесто...

@темы: Торты

---

Ватрушки с творогом и изюмом

[nyamushka]

Еще один рецепт из моей копилки
.
Может кому пригодится
Продукты: дрожжи свежие - 30 г, молоко - 270 мл, мука - 450 г, масло сливочное - 50 г, соль - 0.5 ч. л., творог...
Молоко нагреваем примерно до 40-45 градусов, растворяем в нем сахар и дрожжи. Оставляем минут на 10, пока на молоке не появится “шапочка”. В дрожжевую...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Ежики в молочном соусе под сыром

[nyamushka]

Сытное и полезное блюдо.
Продукты: говядина - 200 г, филе куриной грудки - 200 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 3 зуб., молоко - 400...
Филе курицы помыть и порезать Говядину помыть и порезать Лук и чеснок почистить и лук порезать Рис отварить до полуготовности Прокрутить мясо и лук...

@темы: Мясные блюда

---

Фидеуа

[nyamushka]

В оригинальном варианте fideua. Блюдо фидеуа (с ударением на а)появилось благодаря рассеянности молодого...
Продукты: вермешель - 400 г, лук репчатый - 1 шт, коктейль из морепродуктов - 200 г, мидии - 50 г, креветки...
На сковороду наливаем 30 мл масла, разогреваем и кладем вермешель обжариваем на маленьком огне до изменения цвета как поменяла цвет убираем со сковороды...

@темы: Рыбные блюда

---

Салат с курицей и ананасом

[nyamushka]

Продукты: картофель - 2 шт, грибы сушеные - 30 г, лук репчатый - 1 шт, яйца - 2 шт, курица - 200 г, ананас кольцами...
Грибы замочить на 2-3 часа. Т.к. я варила параллельно еще и грибной суп, то грибы были замочены всю ночь.
Лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом...

@темы: Салаты мясные

---

Шоколадно-творожный мраморный пирог

[nyamushka]

Очень вкусный пирог,мягкий!
Продукты: масло сливочное - 100 г, какао - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., яйца - 2 шт, разрыхлитель теста - 0.5...
Какао с маслом растопить, яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром, смешать с шоколадно-масляной смесью, муку смешать с разрыхлителем, просеять...

@темы: Пироги

---

Легкий рыбный супчик

[nyamushka]

Простой и вкусный рецепт!
Продукты: форель морская - 300 г, картошка - 5 шт, морковка - 1 шт, лук - 2 шт, зелень - 1 пуч., масло растительное...
Лук режем кубиком Трем морковку на терке Обжариваем лук и морковь на раст.масле Тем временем варится бульон:в воду кладем рыбу,соль,1 очищенную луковицу...

@темы: Рыбные супы

---

Уалибах (олибах) - осетинский пирог с сыром

[nyamushka]

Это традиционный осетинский пирог из дрожжевого теста с осетинским сыром (в оригинале). Но, если нет...
Продукты: мука пшеничная - 1 кг, вода - 600 мл, молоко - 150 мл, дрожжи - 1 ч. л., соль - 3 ч. л., сахар - 1...
Готовим тесто. Опара: сахар, дрожжи и 1 ч.л. муки заливаем 100 мл теплой воды и оставляем на 15-20 минут, чтобы пенка подошла. Молоко выливаем в сотейник...

@темы: Пироги

---

Морковный кекс

[nyamushka]

Вкус детства)На сайте есть похожий рецепт,но мой отличается.
Продукты: морковка - 2 шт, мука - 300 г, сахар - 250 г, яйца - 2 шт, сода гашеная - 1 ч. л., растительное масло...
Морковь измельчить,я пропускаю через мясорубку Яйца взбить венчиком Соединить все ингредиенты и хорошо взбить Форму смазать слив.маслом и вылить в нее...

@темы: Кексы, маффины

---

Рыбные котлетки "Дуэт нежности"

[nyamushka]

СОчетание щуки и кальмаров дает необыкновенно-нежный вкус котлет.
Продукты: филе щуки - 500 г, кальмары - 500 г, батон - 100 г, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 1 шт, соль и перец...
Филе щуки и кальмаров пропустить через мясорубку, добавить размягченный батон, яйцо, посолить, поперчить. Сформировать котлеты. обвалять в любой панировке...

@темы: Рыбные блюда