Пасхальный кролик*

[nyamushka]

Продукты: яйца отварные - 12 шт, Красители - 6 шт, вода горячая - 600 мл, уксус(9%) - 6 ч. л.
1)Варим яйца 10 минут
(вытираем, и по желанию можно приклеить наклейки, а после покраски снять)
2)краситель заливаем 100 мл горячей воды и добавляем...

@темы: Другие закуски

---

Монастырский кулич с миндалём.

[nyamushka]

Пользуюсь рецептом 10 лет. Тесто получается очень сдобное, с насыщенным вкусом миндаля, цукатов, изюма...
Продукты: мука - 1 кг, молоко - 300 мл, яйца - 5 шт, масло сливочное - 150 г, маргарин - 150 г, сахар - 2 стак...
Растворить дрожжи в тёплом молоке.Добавить чайную ложку сахара и 500 гр хорошо просеянной муки (можно меньше немного). Всё хорошо смешать и оставить...

@темы: Рецепты теста

---

Пасхальные яйца

[nyamushka]

Продукты: яйца отварные - 20 шт, уксус столовый - 2 ст. л., вода холодная - 2 ст. л., вода горячая по вкусу...
Приготовить раствор для отварных яиц.Красить будем пищевыми красителями в таблетках.Соединить уксус с водой и положить 1 таблетку желаемого цвета, размешать...

@темы: Другие закуски

---

Шафрановые куличи

[nyamushka]

Продукты: настой шафрана - 2 ст. л., мука - 300 г, соль - 1 щеп., дрожжи быстродействующие - 5 г, молоко теплое...
Рыльца шафрана замочить в 2 ст.ложках кипятка. Смешать 100 гр муки (вообще желательно всю муку просеять изначально), щепотку соли, дрожжи и теплое...

@темы: Другая выпечка

---

Пасхальные яйца

[nyamushka]

Так можно сделать красивые яички с рисунком ручной работы без применения наклеек и химических красителей...
Продукты: яйца по вкусу, луковая кожурка по вкусу.
Берем кастрюльки насыпаем кожурку и раскладываем яйца так,чтобы они не соприкасались друг с другом и стенками кастрюли. между яичками лучше проложить...

@темы: Блюда из яиц

---

Пасхальные яйца

[nyamushka]

Продукты: шелуха луковая по вкусу, яйца - 10 шт, соль - 2 ст. л., капроновые колготки - 1 шт.
Шелуху залить водой и оставить настаиваться на ночь. Если забыли, то можно залить кипятком и дать настояться 2-3 часа (главное чтобы настой остыл...

@темы: Другие закуски

---

Салат с крабовыми палочками и сыром

[nyamushka]

Продукты: стебель сельдерея - 2 шт, яйца - 2 шт, крабовые палочки - 150 г, маслины без косточек - 0.3 стак...
Стебель сельдерея нарезать тоненькими пластинками. Яйца отварить и мелко нарезать. Крабовые палочки нарезать не очень мелко. Маслины нарезать кружочками...

@темы: Другие салаты

---

Свинина в кисло - сладком соусе

[nyamushka]

Вкус более сладкий,мед придает приятный оттенок карамели.
Продукты: свинина - 300 г, грибы шампиньоны - 300 г, мёд - 1 ст. л., лимонный сок - 20 г, лук - 4 шт, приправы...
Обжарить мясо на раскаленном масле почистить и помыть грибы,лучше не большие лук нарезать полукольцами чеснок раздавить ножом приготовить лимон и мед...

@темы: Мясные блюда

---

Сырные маффины

[nyamushka]

Нашла рецепт а интернете,решила попробовать.
.
больше подходит к чаю,сытные
Продукты: мука белая высшего сорта - 210 г, сахар белый - 1.5 ст. л., разрыхлитель теста - 1 ст. л., соль...
В глубокую емкость высыпать муку на крупную терку натираем сыр добавляем его к муке, сыплем разрыхритель молоко взбиваем венчиком с яйцом добавляем...

@темы: Кексы, маффины

---

Куличи пасхальные,с изюмом,классические

[nyamushka]

Извините,фото в разрезе нет-до 15-го резать нельзя. .
Продукты: молоко - 500 г, дрожжи сухие - 11 г, мука белая - 1600 г, яйца - 6 шт, масло сливочное - 200 г, сахар...
Молоко немного подогреть, растворить в нем дрожжи. Добавить 500гр. муки, размешать,накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 30 минут. Отделить...

@темы: Кексы, маффины

---

Кулич пасхальный с изюмом и орехами

[nyamushka]

В нете нашла этот рецепт пасхального кулича и очень захотелось испробовать. Сам рецепт на большое...
Продукты: молоко - 1 л, сахар белый - 1 кг, яйца свежие - 12 шт, сметана - 500 г, дрожжи сухие быстрые - 33...
Просеять половину муки Развести дрожжи в тарелке или кружке с 100 мл теплого молока и 100 г сахара. Влить в оставшиеся 900 мл молока.
Добавить половину...

@темы: Другая выпечка

---

Панеттоне

[nyamushka]

Очень хороший панеттоне получился - легкий, пушистый. На сайте уже есть рецепт итальянского кулича...
Продукты: цукаты - 100 г, изюм без косточек - 100 г, апельсиновая цедра - 1 ч. л., цедра лимона - 1 ч. л., ром...
Положить цукаты, изюм и цедру в маленькую миску и залить ромом. Оставить. Положить в маленькую миску дрожжи, 1 столовую ложку сахара и теплое молоко...

@темы: Другая выпечка

---

Каравай — круглый сладкий дрожжевой хлеб

[nyamushka]

Традиция подавать каравай молодым на свадьбе была еще в Древней Руси и существует до сих пор. Раньше...
Продукты: молоко - 500 г, маргарин для выпечки - 150 г, масло растительное без запаха - 50 г, яйца - 3 шт, сахар...
Высыпать яйца , соль, сахар, дрожжи, ванилин,шафран.разрыхлитель, масло растительное в теплое молоко. Маргарин растопить .
Все ингредиенты перемешать...

@темы: Хлеб

---

Сыр "Фета" по домашнему

[nyamushka]

Настоящий сыр фета производится из овечьего или козьего молока. Но если козье молоко у нас достать...
Продукты: молоко жирное - 1 л, соль по вкусу.
Дать молоку немного прокиснуть, оставив его при комнатной температуре. Запах и вкус должен стать чуть кисловатым, но еще не очень кислым. Налить скисшее...

@темы: Другие вторые блюда

---

Скумбрия пряного посола из морозильника

[nyamushka]

Недавна наткнулась в нете на этот рецепт и решила приготовить такую рыбку к праздникам.К сожалению...
Продукты: скумбрия свежемороженая - 600 г, соль - 1 ст. л., паприка молотая - 0.5 ч. л., чёрный молотый перец...
Смешиваем приправы. Скумбрию разморозить, обрезать голову и хвост. Разрезать по спинке, вытянуть хребет и внутренности, очистить от черной пленки по...

@темы: Рыбные блюда

---

Сырный гратен с креветками и красным луком

[nyamushka]

Продукты: креветки замороженые - 500 г, масло оливковое - 4 ст. л., лук красный салатный - 4 шт, зубчик чеснока...
Не обходимые продукты: Креветки залить кипятком,оставить на 3-4 минуты,воду слить,залить ещё раз крутым кипятком,оставить на 5 минут.

Лук, перчик...

@темы: Другие вторые блюда

---

Утка с яблоками, запечённая в "рукаве"

[nyamushka]

Продукты: утка - 1.5 кг, яблоки зеленые - 2 шт, соль и перец по вкусу, лимон - 1 шт, соевый соус - 3 ст. л...
Приготовить маринад:

Выдавить с лимона сок,добавить к нему соевый соус,мёд,бальзамик,натёртый на мелкой тёрке имбирь,оливковое масло.Всё хорошо размешать...

@темы: Блюда из птицы

---

Торт с брокколи и креветками

[nyamushka]

Продукты: тесто слоеное дрожжевое - 500 г, брокколи замороженная - 800 г, креветки королевские - 450 г, яйца...
Тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить начинку. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить...

@темы: Другая выпечка

---

Кордон блю

[nyamushka]

Кордон блю — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно...
Продукты: филе куриных грудок - 4 шт, ветчина - 4 шт, сыр - 4 шт, сыр пармезан - 2 ст. л., соль и перец по вкусу...
Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку. Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр. Подготовить сыр и ветчину...

@темы: Мясные блюда

---

Индейка по-Английски

[nyamushka]

Продукты: индейка - 1 шт, масло сливочное - 75 г, лимон - 1 шт, шпик - 50 г, лук репчатый - 120 г, миндаль...
Тушку индейки посолите и поперчитеснаружи и внутри.сало нарежте маленькими кубиками и ростопите.Репчетый лук мелко нарезать и обжарить в растопленом...

@темы: Мясные блюда