Сом - пресноводная рыба,не имеющая чешуи и мелких костей, жирная,с нежным мясом, со слабым специфическим...
Продукты: сом - 1 кг, уксус винный - 150 мл, зелень кориандра - 0.5 пуч., соль по вкусу, лук репчатый - 1 шт...
Разморозить куски рыбы.
Положить рыбу в котел, залить холодной водой,добавить специи, головку лука и вскитятить на высоком огне, сразу уменьшить огонь...



@темы: Рыбные блюда