Интересное сочетание вкусов, не очень сладкое с кислинкой мороженое, без сахара.
.
Рецепт авторский.
Продукты: желток куриный - 3 шт, мёд - 100 г, лимонный сок - 40 мл, молоко - 200 мл, сливки жирные - 200 мл...
На водяной бане нагреть мед. Выдавить сок из половинки лимона, добавить к меду, перемешать. Пока нагревается мед, начать взбивать желтки. Не прекращая...



@темы: Мороженое