Обожаю супы-пюре, делаю их из всего, чего только можно, кабачок тоже не обошла стороной! :).
Продукты: кабачок или цукини - 500 г, лук красный - 1 шт, чеснок - 1 зуб., картофель - 1 шт, бульон - 600 мл...
Почистить лук, картофелину, чеснок. Лук, чеснок мелко нарезать, картофель натереть на овощной терке. Кабачок очистить от мякоти, нарезать мелкими ломтиками...



@темы: Супы-пюре