Десерт "Наполеон"

[nyamushka]

Необычный вариант, привычного торта, в виде мороженного. Потрясающий десерт в жаркую летнюю погоду...
Продукты: слоёное тесто - 500 г, мороженое пломбир - 500 г.
Я взяла готовое слоеное тесто, выпекла два коржа, остудила. А вот вместо крема я использовала мороженое сливочный пломбир. Мороженное должно немного...

@темы: Мороженое

---

Рубленые котлеты с овощным гарниром

[nyamushka]

Вот скажите, как часто вы едите котлеты? Могу поспорить, что несколько раз в месяц. Эти же котлеты...
Продукты: филе куриное - 500 г, яйца сырые - 3 шт, майонез - 4 ст. л., крахмал картофельный - 3 ст. л., соль...
Куриное филе порезать небольшими кубиками. Добавить яйца, крахмал и специи. Добавить майонез.Всё перемешать и дать постоять около часа. Удобство этого...

@темы: Мясные блюда

---

Корзиночки*

[nyamushka]

Продукты: манго - 1 шт, мандарин - 2 шт, гранат - 1 шт, масло сливочное - 100 г, желтки - 2 шт, мука белая высшего...
Взбить миксером масло и желтки до однородной массы.Добавить:муку,соль. Перемешать массу, когда тесто напомнит хлебные крошки, добавить молоко,быстро...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Хворост "Хрусталь"

[nyamushka]

Очень воздушный и хрустящий получается!Водка обязательное составляющее!
Продукты: яйца - 2 шт, молоко - 30 мл, сметана - 0.5 ч. л., сахар - 1 ч. л., водка - 1 ст. л., мука - 2 стак...
Яйца взбить венчиком с сахаром... Добавить в полученную массу молоко, сметану и водку, перемешать... В тесто аккуратно ввести муку до получения однородного...

@темы: Другая выпечка

---

Ягодный крамбл с овсянкой и орехами

[nyamushka]

Крамбл – традиционный английский десерт из фруктов или ягод, запечeнных под хрустящей корочкой. Свое...
Продукты: ягоды - 1 стак., варенье - 4 ч. л., овсяные хлопья - 2 ст. л., мука белая - 2 ст. л., орехи любые...
В сухой миске соединить овсяные хлопья, муку, сахар, ванилин и корицу. Все хорошо перемешать. Выложить мучную смесь на разделочную доску или поднос...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Еврейское печенье "Земелах"

[nyamushka]

Земелах-традиционное еврейской печенье.
Продукты: масло сливочное - 4 ст. л., сахарный песок - 5 ст. л., молоко сухое - 2 ч. л., разрыхлитель теста...
В кастрюльке растопить 3 ст.ложки сливочного масла. Снять с огня,добавить 3 ст.ложки сахара, сухое молоко и разрыхлитель. Яйцо 1 слегка взбить. Добавить...

@темы: Печенье

---

Сырники с изюмом и маковым соусом.

[nyamushka]

Белорусская кухня-это драники,колдуны,клецки,мачанка и конечно же наивкуснейшие сырнички.Все очень...
Продукты: творог - 400 г, сахар белый - 5 ст. л., яйцо - 1 шт, мука - 2 ст. л., изюм - 50 г, соль - 1 щеп...
В миске смешиваем творог,яйцо,изюм (предварительно замоченный в горячей воде),сахар 3ст. ложки,ванилин на кончике ножа,2ст.л муки и соль по вкусу.Все...

@темы: Другая выпечка

---

Печенье "Цукер-Леках"

[nyamushka]

Еврейская кухня.
.
Цукер-Леках пекут на праздник Пейсах.Это праздник весны и свободы ,в память об Исходе...
Продукты: яйца - 4 шт, сахар - 1 стак., мука - 1 стак., растительное масло без запаха - 2 ст. л.
Яичные белки отделить от желтков .Желтки растереть с сахаром( 2 ст.ложки). Добавить муку и хорошо перемешать. Белки взбить с оставшимся сахаром до крепкой...

@темы: Печенье

---

Рулетики из говядины с вишней и миндалем

[nyamushka]

Продукты: говяжья вырезка - 700 г, морковь - 1 шт, чеснок - 5 зуб., вишня сушеная - 150 г, очищенный миндаль...
Миндаль размолоть в крошку в блендере. Морковь отварить в кожуре в течение 5-10 минут. Очистить и натереть на крупной терке. Вишню залить кипятком...

@темы: Мясные блюда

---

Мой самый любимый* рецепт кексов

[nyamushka]

Продукты: мука белая высшего сорта - 1 стак., масло сливочное или маргарин - 70 г, яйца - 3 шт, сахар - 0.5...
В глубокой миске смешать сухие составляющие теста: муку, сахар, натертый на крупной терке шоколад, кофе, какао, разрыхлитель, соль. В другой миске...

@темы: Кексы, маффины

---

Постное Морковное печенье

[nyamushka]

Отличное печенье во время поста и не только ,а также в этом рецепте есть огромное поле для экспериментов...
Продукты: морковь - 2 шт, сахар - 100 г, растительное масло без запаха - 100 мл, мука - 5 ст. л., геркулес...
Морковь натереть смешать с остальными ингредиентами. Примерно так выглядит тесто
Противень застелить бумагой для выпечки , из теста скатать шарики...

@темы: Печенье

---

Рулетик

[nyamushka]

Мой первый рулетик)) очень понравился)) .
Продукты: яйцо - 3 шт, мука белая высшего сорта - 3 ст. л., сахар белый - 3 ст. л., сгущенка вареная - 7 ст...
1) Взбиваем 3 белка до пышной, воздушной массы и понемногу добавляем сахар.Добавляем желтки и муку. 2)Застилам противень и выпекаем 15 минут. 3) !САМОЕ...

@темы: Рулеты

---

Оладьи из манки

[nyamushka]

Очень вкусные оладушки!!!В оладушках совсем нет соли. Чтобы они не были пресными и манка больше разбухла...
Продукты: манка - 6 ст. л., яйцо куриное - 3 шт, луковица большая - 1 шт, приправа - 1 ст. л.
Смешать яйца с манкой до однородной массы. Мелко нарезать лук. Добавить лук в смесь манки и яиц.Жарить как обычные оладушки. Готовые оладушки сложить...

@темы: Блины, оладьи

---

Чесночно-луковые пампушки

[nyamushka]

Я очень люблю и люблю готовить пампушки. … и не только к борщу.
.

Продукты: дрожжи прессованные - 50 г, молоко - 250 мл, мука - 2.5 стак., масло растительное - 2 ст. л., соль...
Добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды, щепоточку сахара, размешайте. Дождитесь того момента, когда дрожжи растворяться.



Добавьте...

@темы: Другая выпечка

---

Паприкаш из курицы по-венгерски

[nyamushka]

В Венгрии паприкашем называют любое блюдо со сметанным соусом,с добавлением паприки.Таким способом...
Продукты: курица - 1 кг, лук репчатый - 2 шт, перец болгарский красный - 1 шт, паприка молотая - 1 ст. л., растительное...
Курочку вымыть,обсушить и нарезать на средние куски.Болгарский перец помыть,вытащить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.Лук очистить и нарезать...

@темы: Блюда из птицы

---

Дамские пальчики(Савоярди) с корицей

[nyamushka]

Это бисквитное печенье я использую так же как одно из составляющих пирожного тирамису. Так как в магазинах...
Продукты: яйца - 3 шт, сахар - 150 г, мука - 150 г, корица молотая - 1.4 ч. л., сахарная пудра - 50 г.
Белок отделить от желтка,белок взбить со 100гр сахара(всыпать постепенно)в круту пену(чтобы переворачивая блюдо оно не разтекалось),желтки в отдельной...

@темы: Печенье

---

Салат "Тереза"

[nyamushka]

Увидела в магазине цветную капусты и вспомнила салат, которым меня угощала подруга из Варшавы, в ее...
Продукты: цветная капуста - 1 шт, помидоры свежие - 4 шт, чеснок - 3 зуб., укроп свежий - 1 пуч., соль - 0.5...
Совсем небольшое количество продуктов нам понадобится, для приготовления этого замечательного салатика=)) Разбираем цветную капусту на соцветия, а в...

@темы: Салаты овощные

---

Суп-пюре из чечевицы по турецки

[nyamushka]

Нежный суп-пюре.Порадует не только взрослого но и приведёт в восторг вашего малыша!
Продукты: чечевица красная - 0.5 стак., картофель - 2 шт, лук белый - 1 шт, чеснок - 2 зуб., томат(том.паста...
Чечевицу залить стаканом холодной воды дать постоять пару часов.В это время подготавливаем овощи... Кортофель,морковь,лук,чеснок,помидоры режим кубиками...

@темы: Супы-пюре

---

Мороженое "Тирамису"

[nyamushka]

Долгое время я была уверена, что на свете нет ничего вкуснее пирожного «Тирамису». Ровно до тех пор...
Продукты: маскарпоне - 200 г, сливки для взбивания - 100 г, сахарная пудра - 50 г, шоколад темный - 50 г, вино...
Размягченный «Маскарпоне» размешиваем с вином «Марсала». У нас такого не нашла, поэтому использовала свой любимый кофейно-сливочный ликер – очень по...

@темы: Мороженое

---

Ирландский кекс с ягодами

[nyamushka]

Ирландская выпечка, которую в большом ассортименте можно найти в любой чайной, невероятно вкусна...
Продукты: ягоды замороженные - 300 г, мука белая высшего сорта - 3 стак., кефир - 1 ст. л., сахар - 70 г, растопленное...
В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду Мороженую ягоду аккуратно перемешать с мукой. Яйца взбить, смешать с кефиром и растопленным...

@темы: Кексы, маффины