Свинина маринованая с ананасами

[nyamushka]

Экспериментировал, получилось очень вкусно и необычно. Готовил на Новый год .
Продукты: ананас - 1 шт, лук зеленый - 1 пуч., чеснок - 6 зуб., свинина на косточке - 400 г, перец чили красный...
Берем ананас, чеснок и зеленый лук Необходимо 7-8 колец ананаса - 2 колечка пойдут по гарнир (их можно взять покрупнее), остальные 5-6 пойдут для приготовления...

@темы: Мясные блюда

---

Салат Октобер из свиных ушек

[nyamushka]

Рецепт подсмотрел в одном из Немецких ресторанов, попробовал приготовить дома - а ничего так!
Продукты: лук красный - 1 шт, зубок чеснока - 6 шт, свиное ухо - 200 г, перец болгарский желтый - 1 шт, микс...
Берем красную луковицу и 5-6 зубчиков чеснока Чеснок - режем мелко, лук - полуколечками Свиные ушки. Можно использовать магазинные, у меня домашние...

@темы: Салаты мясные

---

Красная рыба на подушке из стручковой фасоли

[nyamushka]

Это блюдо готовил на 14 февраля! Получилось вкусно и необычно, интересное сочетание жареной рыбы с...
Продукты: лук зеленый - 1 пуч., рыба красная - 2 шт, фасоль стручковая - 400 г, масло сливочное - 50 г, специи...
Режем мелко зеленый лук Лук пасеруем в растительном масле 3-4 мин на другой сковородке тушим зеленую фасоль. У меня была замороженная но вкуснее из...

@темы: Рыбные блюда

---

Шоколадный торт с вишней и сливками

[nyamushka]

Торт получается вкуснее если сделать два коржа, один корж кофейный и дать тортику хорошо пропитаться.
Продукты: какао-порошок - 70 г, мука - 300 г, разрыхлитель - 2 ч. л., сода пищевая - 1 ч. л., сахар-песок...
Тесто замешиваем следующим образом: в одной миске соединяем сухие компоненты: муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок – и все хорошо перемешиваем. сахар...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Пангасиус в кляре

[nyamushka]

Нежнейшая рыба по очень простому рецепту.
Продукты: пангасиус филе - 2 шт, лимон - 0.5 шт, Адыгейская соль - 1 г, яйцо - 1 шт, мука - 3 ст. л., масло...
Подготовить филе: помыть, обсушить и натереть адыгейской солью, вместо нее можно использовать обычную соль и смесь специй для рыбы. Рыба очень нежная...

@темы: Рыбные блюда

---

Яблочный пирог

[nyamushka]

Очень вкусный).
Продукты: разрыхлитель теста - 1 ч. л., маргарин - 100 г, сахар - 100 г, ванильный сахар - 8 г, яйца - 3 шт...
Растапливаем маргарин на маленьком огне) Взбиваем яйца. Добавляем сахар и еще раз хорошо взбиваем) Добавляем ванилный сахар) Вливаем маргарин) Всыпаем...

@темы: Пироги

---

Чизбургер- суп

[nyamushka]

Очень вкусный,насыщенно-сливочный суп!
.
Я его немного изменила под себя и он ни чуть не проиграл.Как...
Продукты: фарш мясной - 350 г, картофель - 2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, стебель сельдерея - 3...
Фарш обжарить на постном масле до золотистой корочки.Вытащить шумовкой. Лук,морковь и сельдерей нарезать одинаковыми кубиками. На этом же масле обжарить...

@темы: Мясные супы

---

Паста со свининой и черносливом под винным соусом

[nyamushka]

Обожаю пасту с мясом. Насыщенные вкусы... Особенно проявляется вкус мяса, если добавить к нему мед...
Продукты: свинина бескостная - 700 г, чернослив без косточки - 150 г, вино красное сухое - 150 мл, мёд жидкий...
1. Режем свинину небольшими кусочками 2. Добавляем маринад - мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец 3. Моем чернослив и разрезаем каждую пополам...

@темы: Мясные блюда

---

Рулетики из грудки в беконе с пюре из кольраби

[nyamushka]

бекон очень здорово помогает при приготовлении различных рулетиков.. При обжаривании он сжимается...
Продукты: филе грудки - 800 г, шпинат замороженный - 1 шт, зелень петрушки - 20 г, масло оливковое - 20 мл...
1. Берем филе куриной грудки 2. Разрезаем вдоль на тонкие пласты 3. Каждый кусочек отбиваем с двух сторон 4. Подготавливаем начинку. Мелко режем размороженный...

@темы: Блюда из птицы

---

В джазе только девушки

[nyamushka]

Some like it hot - для тех, кто любит погорячее.
Продукты: баклажаны - 3 шт, кабачки - 3 шт, помидоры - 5 шт, перец болгарский - 5 шт, перец чили мини - 6 шт...
Порезать баклажаны кружками и поджарить до золотистого цвета Порезать кабачки кружками и поджарить до золотистого цвета Порезать помидоры кружками и...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Запеченное мясо с секретом

[nyamushka]

Продукты: Лопатка говяжья - 1500 г, порей - 0.5 шт, горчица медовая - 50 г, соль и перец - 50 г, жир для жарки...
Каждый кусок лопатки распластать так, чтобы получился, как бы, тетрадный разворот. Посолить каждый разворот и полить медовой горчицей На половину разворота...

@темы: Мясные блюда

---

Куриные рулетики с моцареллой и томатами

[nyamushka]

нежные и сочные рулетики , приготовленные из куриной грудки, с начинкой из моцареллы, томатов и базилика...
Продукты: куриная грудка без кожи - 1 шт, сыр моцарелла - 100 г, помидор - 1 шт, бекон копченый - 4 шт, базилик...
Куриное филе промываем и обрезаем лишний жир.
Разрезаем сначало пополам (получается две половинки, затем каждую еще разрезать вдоль. Таким образом...

@темы: Блюда из птицы

---

Кекс сметанный с маком

[nyamushka]

Быстро, просто, вкусно .
Продукты: сметана - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., желток яичный - 4 шт, мука - 1 ст. л., разрыхлитель теста...
Яичные желтки отделить от белков и взбить со стаканом сахара добавить стакан сметаны, взбить просеянную муку смешать с разрыхлителем для теста и маком...

@темы: Кексы, маффины

---

Тарт с капустой и перепелиными яйцами

[nyamushka]

Продукты: мука белая - 100 г, мука цельнозерновая - 100 г, масло сливочное - 120 г, соль - 1 щеп., разрыхлитель...
Тесто: смешать обе муки, разрыхлитель, соль. Поместить в комбайн вместе с порезанным на кубики сливочным маслом и измельчить в крошку. Добавить яйцо...

@темы: Пироги

---

Печень куриная, тушеная с карри

[nyamushka]

Быстро и вкусно
.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Продукты: печень куриная - 300 г, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, соль по вкусу, паприка - 1 ч. л., приправа карри...
Печень отварить Сковороду разогреть с добавлением растительного масла,выложить лук и обжарить пару минут. К луку добавить морковь,паприку.Обжарить...

@темы: Другие вторые блюда

---

Нототения в мультиварке

[nyamushka]

Продукты: нототения - 3 шт, лук - 1 шт, морковь - 2 шт, соль и перец по вкусу, масло растительное по вкусу.
Лук порезать мелко. Порезать морковь.(или на крупной терке) Рыбу промыть, почистить и порезать на порционные куски. В чашу мультиварки полить немного...

@темы: Рыбные блюда

---

Йогуртовый пирог в мультиварке

[nyamushka]

Продукты: яйца - 3 шт, сахар - 1 стак., йогурт - 1 стак., мука - 2 стак., разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Растопить масло сливочное в мультиварке на "выпечке". Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт. Перемешать. Добавить масло. муку и разрыхлитель. Тесто...

@темы: Пудинги

---

Творог домашний в йогуртнице

[nyamushka]

Приготовить вкусный творог в домашних условиях намного проще, чем может показаться на первый взгляд...
Продукты: Молоко 3,5 % - 1 л, закваска - 1 г.
Вскипятить молоко, а потом немного охладить до температуры от 30 до 40 градусов или опустить палец в белую жидкость, вы не должны обжечься. Закваску...

@темы: Творожные десерты

---

Прирожное "Темно-белый дуэт"

[nyamushka]

Мне понравилось сочетание груши, творожного крем сыра и шоколада.
.
Идея miss joker с кулинара.
Продукты: мука белая - 200 г, яйца куриные - 10 шт, пудинг ванильный - 30 г, какао-порошок - 20 г, сахар коричневый...
Белый бисквит: Просеять 90 г муки и пудинг в миску. Отделить белки от желтков 5 яиц, к желткам добавить 100г сахара и 5 г ванильного сахара, взбитьжелтки...

@темы: Пирожные

---

Салат с тунцом

[nyamushka]

Продукты: листья салата - 1 пуч., тунец в собственном соку - 125 г, фасоль белая - 150 г, соль и перец по вкусу...
Листья салата помыть, обсушить порвать руками на куски. С фасоли слить жидкость,промыть ее холодной водой. Дать воде стечь, затем добавить к листьям...

@темы: Другие салаты