Творожная запеканка

[nyamushka]

Очень нежная и вкусная, но требует неторопливого приготовления.
Продукты: творог мягкий - 0.5 кг, яйца свежие - 5 шт, сахар-песок - 1 стак., манная крупа - 0.5 стак., сметана...
Растереть яйца с сахаром. Растереть творог и сметану. Соединить, добавить соду манку, взбить блендером. Выложить в смазанную маслом и присыпанную...

@темы: Творожные десерты

---

Пирог на белках

[nyamushka]

Мягкий, влажный пирог-кекс с шоколадом. В основе теста взбитые белки. Особенно актуален рецепт, когда...
Продукты: белок яичный - 3 шт, молоко - 0.75 стак., масло сливочное или маргарин - 120 г, сахар - 0.75 стак...
Масло взбить с сахаром. Постепенно добавить молоко и муку, чередуя. Немного молока, затем немного муки. И т.д. Добавить соду гашеную уксусом и шоколад...

@темы: Пироги

---

Апельсиновые цукаты - Orange confite

[nyamushka]

Сейчас вовсю идет подготовка к праздникам Рождества и Нового Года. Многие из нас готовят рождественскую...
Продукты: апельсин - 1 шт, сахар - 60 г, вода - 30 г, лимонный сок по вкусу.
Итак, с вечера апельсин тщательно помыть, чтобы смыть всю грязь и химикаты. Почистить кожуру, апельсин съесть, а кожуру залить водой и оставить на ночь...

@темы: Конфеты, сладости

---

Пирожные "Персики"

[nyamushka]

Вкус детства. Меня правда слегка сгущенка подвела. Плохо сварила наверное, получилось очень жидкая. .
Продукты: мука - 3.5 стак., масло сливочное - 60 г, сметана - 2 ст. л., сахарный песок - 1 стак., ванильный...
Сварить сгущенку, варить 2-2,5 часа. яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное слив. масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить. просеянную...

@темы: Пирожные

---

Поросенок из картофельного пюре

[nyamushka]

Очень вкусно и не обыкновенно.
Продукты: картофель - 1 кг, грибы - 200 г, лук репчатый - 2 шт, фарш - 250 г, майонез - 5 ст. л., маслина...
Картофель поставить вариться Лук порезать на полукольца и обжарить 3 мин. И добавить фарш жарить до готовности. Посолить поперчить по вкусу. Грибы нарезать...

@темы: Другие вторые блюда

---

Ребрышки с овощами и черносливом

[nyamushka]

Сытный и вкусный рецептик, мужчины вообще в восторге!
Продукты: ребра свиные - 1.5 кг, картошка - 1 кг, морковка - 1 шт, лук - 1 л, чеснок - 5 зуб., чернослив без...
Ребра моем, режем, укладываем в кастрюлю и заливаем водой (столько, сколько хотите). Степень густоты выбирайте сами.Варим где-то 50 мин, снимая пену...

@темы: Другие вторые блюда

---

Морской

[nyamushka]

Очень любим морепродукты,вот и решили смешать все любимые ингредиенты и получилось довольно не плохо...
Продукты: авокадо - 1 шт, креветки вареные - 800 г, кальмар отварной - 5 шт, орехи кедровые - 100 г, икра красная...
Креветки отвариваем,очищаем,кальмары отвариваем, нарезаем соломкой, авокадо чистим,режем соломкой,кедровые орешки слегка обжариваем на сковороде без...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Рулетики с форелью

[nyamushka]

Рецепт простой и привычный для многих. Мое видение данной закуски .
Продукты: лаваш армянский - 1 шт, форель слабосоленая - 300 г, сыр плавленый - 100 г, салат айсберг - 5 шт.
Приготовить лаваш: разложить его на столе. Обрезать неровные края. Рыбку нарезать вдоль на тоненькие ломтики На лаваш нанести тонким слоем плавленный...

@темы: Другие закуски

---

Чесночные сухарики

[nyamushka]

У нас в пабах делают такие сухарики с пиву, но золовка сказала,что мои получились даже вкуснее. Но...
Продукты: бородинский черный хлеб - 1 шт, масло сливочное по вкусу, чеснок - 4 зуб., соль и перец по вкусу...
В размягченное масло добавить порезанный мелко чеснок, соль и чуть чуть черн.перец. Если Вы делаете их к пиву, то добавьте больше соли. Хлеб порезать...

@темы: Другие закуски

---

Запеченная курица с яблоками.

[nyamushka]

Рецепт проще простого, а такая вкуснятина получилась,объедение!!! Я добавила картошку, потому,что...
Продукты: курица - 1 шт, картошка - 8 шт, яблоки кислые - 7 шт, лимон - 1 шт, соль - 1 щеп., масло сливочное...
3 яблока режем не большими кубиками, картошку режем вдоль на 4 части (на самом деле порезать можете,как хотите) Обмазать хорошенько всю курицу слив...

@темы: Блюда из птицы

---

Блинчики со сметаной

[nyamushka]

Детки умяли за обе щеки .
Продукты: молоко - 200 г, мука - 100 г, яйц - 2 шт, масло оливковое - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль - 1 щеп...
Молоко немного подогреть,добавить оливковое масло добавить яйца,взбитые с сахаром ,соль,ванильный сахар,просеять муку Сковороду накалить,налить масло...

@темы: Другая выпечка

---

Салат "Императорский"

[nyamushka]

Для недели слоеных салатов.
Продукты: семга слабосоленая - 200 г, креветки очищенные - 200 г, авакадо - 0.5 шт, салат айсберг - 4 шт, картофель...
Необходимые продукты Рыбу порезать на маленькие кусочки,выложить на блюдо,смазать майонезом Картофель отварной натереть на крупной терке,выложить на...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Салат слоеный с тунцом

[nyamushka]

Сытный салатик. Отличное самостоятельное блюдо.
.

Продукты: картофель отварной - 2 шт, морковь вареная - 4 шт, зубок чеснока - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, тунец...
Тунец достать из банки и размять вилкой. Лук нашинковать очень мелко. Замочить на 10 мин. в смеси воды с уксусом 1:1. Картофель, моркву и яблоко натереть...

@темы: Салаты из рыбы

---

Банановые блины

[nyamushka]

Блины всем привычны, но вкус у этих блинчиков - не привычный и не обычный - банановый выразительный...
Продукты: молоко - 200 мл, бананы спелые - 2 шт, сахар белый - 1 ст. л., яйца свежие - 2 шт, растительное масло...
Банан измельчаем на кусочки и отправляем в чашу блендера. Добавляем полпорции молока и взбиваем до однородности. Жидкость переливаем в глубокую миску...

@темы: Блины, оладьи

---

Суп с фрикадельками

[nyamushka]

Продукты: фарш ассорти - 700 г, лук - 2 шт, чеснок - 3 зуб., картофель - 350 г, морковь - 1 шт, масло для жарки...
В подготовленный фарш добавляем одну измельченную луковицу и чеснок. Солим, печим и вымешиваем до однородной массы. В фарш можно добавить 1 яйцо, но...

@темы: Мясные супы

---

Закусочные рулетики с грибами

[nyamushka]

Начинку можно класть любую. Сегодня у нас грибная).
Продукты: лаваш - 1 шт, шампиньоны свежие - 200 г, лук - 1 шт, яйца отварные - 3 шт, лук зеленый - 50 г, сметана...
Грибы обжариваем с луком до готовности (пока не выпарится жидкость). Добавляем сметану, солим, перчим и томим еще пару минут. Остужаем. Яйца, лук измельчаем...

@темы: Закуски холодные

---

Отбивные под пивом

[nyamushka]

Может они и не очень на вид, а вот на вкус просто супер!!!!
.
и сам рецепт по приготовлению не обычный...
Продукты: филе говядины - 750 г, зеень - 1 пуч., лук репчатый - 4 шт, хлеб белый - 150 г, горчица - 1 ст. л...
Разделать мясо на крупные куски, отбить, обжарить с двух сторон в масле. На этой же сковороде потушить лук и зелень. Хлеб без корки намазать горчицей...

@темы: Мясные блюда

---

Соус бешамель

[nyamushka]

Фотографии не очень хорошие получились, почему то засветились. .
Продукты: масло сливочное - 60 г, мука - 5 ст. л., молоко - 0.5 л, соль по вкусу, сыр - 50 г.
Растапливаем кусочек масла, добавляем в масло муку. Тщательно перемешиваем. Далее по чуть-чуть вливаем холодное молоко и быстро венчиком перемешиваем...

@темы: К макаронам

---

Сырники

[nyamushka]

Сырники с минимальным количеством муки или вовсе без нее.
Продукты: творог - 500 г, сахар - 1 ст. л., желток куриный - 1 шт, мука - 2 ст. л., ваниль по вкусу, соль...
Творог поместить в марлю(х\б ткань),завернуть в белую бумагу, затем в газету, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник, часа на 3.Вся...

@темы: Творожные десерты

---

Фаршированные макаронны

[nyamushka]

Готовые макароны не очень аппетитно выглядят, но получаются очень вкусными.
Продукты: мкараны ракушки - 400 г, фарш - 300 г, шампиньоны - 4 шт, лук - 1 шт, помидоры в собственном соку...
Лук мелко нарезать, положить на разогретую сковороду, грибы нарезать и добавить к грибам. Жарить мин 10. К обжареным грибам добавить фарш. посолить...

@темы: Макаронные блюда