Свинина на блинчики под виноградным соусом

[nyamushka]

Свинина в сочетании с виноградом получается очень ароматной. .
Продукты: свинина - 1 кг, лук - 1 шт, сок виноградный - 200 мл, виноград зелёный - 150 г, сливки - 50 мл, крахмал...
Свинину нарезать крупными кусочками, посолить, приправить специями (хмели-сунели, перец, паприка)Перемешать и оставить на некоторое время настояться...

@темы: Мясные блюда

---

Бархатная дрожжевая галета

[nyamushka]

Как всегда этот рецепт увидела на просторах интернета. Прочитав рецепт, он меня привлёк простотой...
Продукты: мука - 260 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 125 г, соль - 2 г, дрожжи сухие - 8 г, молоко - 60...
Муку просеять. Добавить в муку охлаждённое масло. Добавить сахар. Растереть в крошку. Отделить желтки от белков. В тёплое молоко добавить щепотку...

@темы: Пироги

---

Мясо в чайном маринаде

[nyamushka]

Увидела в журнале рецепт и не смогла пройти мимо. Ненавязчиво и очень необычно.
Продукты: вода - 300 г, Чай черный (листовой) - 2 ст. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1.5 ч. л., Перец душистый...
Для начала готовим маринад для мяса : чай заливаем кипящей водой и настаиваем под крышкой 10 минут. Процеживаем, добавляем в него соль, сахар, перец...

@темы: Мясные блюда

---

Творожно-овсяное печенье с клубникой

[nyamushka]

Очень просто,очень быстро и доступно. Ягоды можно использовать по сезону.
Продукты: творог - 200 г, масло сливочное - 80 г, сахар - 0.5 стак., яйца - 2 шт, овсяные хлопья - 1.5 стак...
Творог растереть с мягким маслом Добавить сахар,растереть Добавить яйца,перемешать Положить овсяные хлопья,смешать и оставить минут на 7 - пусть набухнут...

@темы: Печенье

---

Баскский пирог

[nyamushka]

Баскский пирог – это вкуснейший закрытый пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом...
Продукты: мука - 600 г, яйца - 2 шт, желток яичный - 2 шт, масло сливочное - 250 г, сахар - 250 г, ром - 75...
Удалите из вымытой черешни косточки. Муку просейте через сито. Миндаль порубите в крошку. Отделите желтки 2-х яиц от белков. Размягченное масло взбейте...

@темы: Пироги

---

Яичница "От кума"

[nyamushka]

Мой кум готовит потрясающе,но очень редко(((
.
А вот яичница у него самая вкусная в мире!Повторяю его...
Продукты: лук - 0.5 шт, масло сливочное - 30 г, яйца - 2 шт, молоко - 50 г, соль по вкусу.
Чисти и режем лук полукольцами На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук на небольшом огне 10 минут Яйца взбиваем с молоком и солью...

@темы: Блюда из яиц

---

Домашний шоколад

[nyamushka]

Недавно впервые попробовала приготовить домашний шоколад. Оказывается делать его очень быстро, а...
Продукты: масло сливочное - 50 г, какао - 30 г, сахар - 1 ст. л., вишня сушеная - 30 г, чёрный молотый перец...
Растопить сливочное масло, добавить сахар, около минуты помешивать до растворения. Добавлять какао до загустения и с полминуты непрерывно помешивать...

@темы: Шоколадные десерты

---

Кабачки фаршированные в мультиварке

[nyamushka]

Когда дома маленький ребенок - мультиварка просто спасенье. Вот и в этот раз она пришла мне на выручку...
Продукты: кабачки - 3 шт, фарш мясной - 500 г, лук зеленый - 0.5 пуч., базилик свежий - 1 шт, зелень петрушки...
Режем кабачки вдоль и ложкой удаляем сердцевину. Не выкидываем, она нам пригодится. Размельчить внутренности кабачков блендером. В миске смешиваем мясной...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Тефтели по грибным соусом

[nyamushka]

Внезапные тефтельки. Планировалось совсем другое блюдо, но от лени получилось вот это .
Продукты: фарш - 700 г, морковь - 350 г, лук репчатый - 300 г, кабачок - 1 шт, соль и перец - 70 г, томатная...
Смешать фарш, морковь, лук и кабачки. Заправить солью и перцем. Вскипятить воду. Слепить тефтели. В кипящую воду побросать тефтели и сварить до полуготовности...

@темы: Мясные блюда

---

Салат-соус к мясу

[nyamushka]

Продукты: помидоры - 5 шт, кинза свежая - 1 пуч., чеснок - 3 зуб., соль по вкусу, масло подсолнечное по вкусу.
Помидоры промыть и порезать. чеснок очистить и измельчить.Кинзу помыть и мелко порезать. Посолить помидоры, добавить кинзу, чеснок, подсолнечное масло...

@темы: Салаты овощные

---

Утка на карасином пруду

[nyamushka]

Второе название - Тартар из утки с томленым карасем
.

Скажу честно, долго морально готовился к этому...
Продукты: Филе утиной грудки - 3 шт, соевый соус "Терияки" - 20 мл, мёд жидкий - 20 мл, сок лимона - 10 мл...
1. Берем 3 утиных филе на коже. Обрезаем излишки кожи, сухожилия. На коже делаем ромбовидную насечку острым ножом, чтобы не достать до мяса. Маринуем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Наливочка для дам "Ой, девоньки!"

[nyamushka]

Очень приятная дамская наливочка.
Продукты: вишня - 2 стак., вода - 2 л, водка - 1 л, сахар - 600 г, кислота лимонная - 2 ст. л., листья вишни...
Вишню, листья вишни помыть. Выложить в кастрюлю или глубокую сковороду ягоды и листья. Ягоды не мять!!!!! Добавить сахар. Залить водой, поставить на...

@темы: Наливки

---

Салат с кальмаром "Нимфа"

[nyamushka]

Продукты: кальмар - 2 шт, огурец - 1 шт, майонез по вкусу, кетчуп по вкусу, чеснок по вкусу, соль и перец по...
Кальмары очистить от пленки и внутренностей. Хорошо промыть. Опустить в кипящую воду, печку выключить и дать постоять минуты 3-5. Кальмары достать...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Шашлычки из кабачков и курицы

[nyamushka]

Вкусно!
Продукты: кабачки - 3 шт, филе куриное - 2 шт, сыр - 150 г, кетчуп по вкусу, майонез по вкусу, соль и перец...
Молоденькие кабачки помыть и нерезать очень тонкими пластинами. Посолить, чтобы стали мягкими. Куриное филе нарезать длинными пластинами по ширине кабачка...

@темы: Мясные блюда

---

Стейк из свиного окорока под сырной шапкой

[nyamushka]

Мясо...что может быть лучше прожаренного куска сочного стейка...
.

Наверное, ничего...

Попробуйте...
Продукты: свиной окорок - 600 г, картофель молодой - 5 шт, сыр российский - 100 г, томат - 1 шт, соль и перец...
1. Берем стейки из свиного окорока 2. Маринуем мясо в лимонном соке, соли и перце 3. Обжариваем стейки на оливковом масле до румяной корочки 4. Выкладываем...

@темы: Мясные блюда

---

Шарлотка "творожная"

[nyamushka]

Очень вкусная,нежная шарлоточка получается.Творожный слой делают ее более праздничной и сочной!
Продукты: яйца - 6 шт, сахар - 1 стак., мука - 170 г, яблоки - 2 шт, творог - 250 г, крахмал кукурузный - 1...
Яблоки очистить от кужуры и извлечь сердцевину.Нарезать дольками Добавить лимонный сок,перемешать.Чтобы яблоки не потемнели. Яйца взбить в пышную пену...

@темы: Пироги

---

Салат "Грибная яичница!

[nyamushka]

Продукты: грибы вешенки - 150 г, масло растительное без запаха - 1 ст. л., яйца куриные - 4 шт, лук зеленый...
Яйца взбить с солью (по вкусу) Грибы порезать. Грибы обжарить на растительном масле. Разровнять грибы по сковороде и заливать яйцом. Обжаривать с двух...

@темы: Салаты с грибами

---

Деревенский хлеб сестeр Симили

[nyamushka]

Продукты: мука пшеничная - 350 г, мука ржаная - 50 г, дрожжи сухие быстрые - 1 ч. л., вода - 240 мл, масло оливковое...
Заранее в ступке измельчите тмин. Смешайте с медом. Подготовьте опару: 3 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара и дрожжи разведите теплой водой до консистенции...

@темы: Хлеб

---

Яблочный пирог с медом и миндалем

[nyamushka]

Нежный и ароматный пирог. .
Продукты: яблоки - 8 шт, мёд - 3 ст. л., миндаль молотый - 3 ст. л., миндаль - 15 шт, слоёное тесто - 500 г...
Яблоки мелко порезать миндаль измельчить, но оставить целые орешки для украшения мед разогреть смешать мед, измельченный миндаль, яблоки, корицу, ванилин...

@темы: Пироги

---

Грибной суп "Бархатный"

[nyamushka]

Продукты: грибы вешенки - 300 г, грибы подберезовики мороженые - 150 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок молодой...
Чеснок нарезать дольками, лук порубить.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мороженные грибы разморозить слегка,порезать.
Свежие вешенки...

@темы: Грибные супы