Курица с помидорами и сыром.

[nyamushka]

Быстро, вкусно, хорошо пойдет к нефильтрованному немецкому пиву, например, "Valentins" Premium Hefeweissbier...
Продукты: грудка куриная - 1 шт, помидоры свежие - 2 шт, перец сладкий - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, кетчуп острый...
Часть вводных. Грудку режим, отбиваем, обваливаем в муке, яйце, сухарях. Жарим. Отдельно тушим помидоры с луком, сладким перцем, добавляем ложку острого...

@темы: Блюда из птицы

---

Пирог с ревенем

[nyamushka]

Продукты: ревень свежий - 8 шт, масло сливочное или маргарин - 200 г, мука белая высшего сорта - 400 г, разрыхлитель...
Вот так у нас растет ревень.Срезаю я его почти под корень. Ревень помыть, обсушить и очистить от верхней шкурки. Порезать на кусочки размером примерно...

@темы: Пироги

---

Кисель из ревеня

[nyamushka]

Продукты: ревень свежий - 5 шт, сахар - 200 г, крахмал картофельный - 2 ст. л., вода - 2 л.
Порезать на кусочки очищенные черешки ревеня. Во вскипяченную с сахаром воду, поместить ревень и проварить их до мягкости 5-7 минут. Вынуть ревень шумовкой...

@темы: Кисели

---

огурчики * ПРАЖСКИЕ *

[nyamushka]

Продукты: чеснок - 2 зуб., лавровый лист - 2 шт, лист смородины - 2 шт, зонтик укропа - 1 шт, хрен - 1 дол...
На дно литровой банки укладываем : зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца...

@темы: Маринование

---

Пряная курица

[nyamushka]

Эту курицу ооооочень полюбил мой сын. Теперь и сам решил ее готовить. Блюдо простое и быстрое. А вдруг...
Продукты: грудка куриная - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, томатная паста - 1 ст. л., сливки - 200 мл, карри по вкусу...
Мясо курицы нарезать тонкими полосками. Совет: удобнее тонко резать, если мясо немного заморожено. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук с чесноком...

@темы: Блюда из птицы

---

Молодой картофель по-Китайски.

[nyamushka]

Что можно писать про картошку???
.
Пробовать ее надо! Всякой разной....
Вот эту я попробовала - вкусно...
Продукты: картофель молодой - 4 шт, перец болгарский - 1 шт, перец острый - 1 шт, соевый соус - 1 ст. л., лук...
Чистим и моем овощи. Картофель нарезаем соломкой Репчатый лук нарезаем крупно, полукольцами и жарим вместе с картофелем в сковороде на растительном...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Говяжьи котлетки на 8 марта

[nyamushka]

Говяжьи котлетки получаются нежнее, если после обжарки их потушить.
.

А как украсить блюдо для любимой...
Продукты: Говяжья шея - 500 г, репчатый лук - 2 шт, специи для мяса - 10 г, морковь свежая - 1 шт, рис длиннозерный...
1. Берем говяжью шею. Прокручиваем в мясорубке с репчатым луком, специями два раза. Так фарш будет более нежный. 2. Отбиваем фарш на доске, чтобы котлетки...

@темы: Мясные блюда

---

Дрожжевые пирожки с творогом и клубникой

[nyamushka]

Сейчас пора клубники. И хочется как можно больше, сделать выпечки именно с клубникой. А пирожки с...
Продукты: вода - 300 г, масло растительное - 3 ст. л., соль - 1 ч. л., сахар - 4 ст. л., молоко сухое - 2 ст...
Тесто я делаю в своей любимой хлебопечке. Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. В творог добавить сахар, яйцо и перемешать. Клубнику размять вилкой...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Субботний рыбный суп

[nyamushka]

В выходные очень приятно поесть легкий рыбный супчик.
.

У меня в морозилке всегда есть наборы из...
Продукты: Рыбный набор - 1.2 кг, соль - 10 г, картофель - 4 шт, морковь свежая - 1 шт, укроп сушеный - 5 г...
1. Берем замороженные рыбные наборы. У меня оказались головы лещей, щук и набор из сибасов 2. Выкладываем рыбу в кастрюлю на сетке, чтобы потом было...

@темы: Рыбные супы

---

Творожный пирог с лимоном и мятой

[nyamushka]

Продукты: мука белая высшего сорта - 300 г, масло сливочное - 150 г, сахар - 70 г, яйца утки - 1 шт, творог...
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Яйца утки намного грязнее куриных и на их поверхности множество бактерий, поэтому перед использованием...

@темы: Пироги

---

Творожный пирог с лимоном и мятой

[nyamushka]

Продукты: мука белая высшего сорта - 300 г, масло сливочное - 150 г, сахар - 70 г, яйца утки - 1 шт, творог...
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Яйца утки намного грязнее куриных и на их поверхности множество бактерий, поэтому перед использованием...

@темы: Пироги

---

Булочки для гамбургеров

[nyamushka]

Продукты: мука - 550 г, молоко - 320 мл, дрожжи быстродействующие - 2 ч. л., желток - 1 шт, сахар - 2 ст. л...
Замесить из муки, дрожжей, сахара и молока опару. Оставить тесто на 1 час. Сливочное масло растопить, немного остудить и добавить желток, хорошо перемешать...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Овощной гарнир

[nyamushka]

Нравится этот овощной гарнир, готовится просто, быстро и со множеством вариаций. Здесь привожу самый...
Продукты: кабачок или цукини - 1 шт, морковь крупная - 1 шт, лук крупный - 1 шт, сельдерей черешковый - 2 шт...
Овощи вымыть, очистить. кабачок, морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук-тоненькими дольками. можно использовать зеленый лук, он режется крупными...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Ледяная запеченая в духовке с овощным гарниром

[nyamushka]

Прекрасная рыба-ледяная. Нравится мне за то что она нежирная, практически без костей и очень быстро...
Продукты: рыба ледяная - 2 шт, соль по вкусу, приправа для рыбы по вкусу, фольга - 1 шт, оливковое или растительное...
Ледяную разморозить (если требуется) тщательно промыть и выпотрошить если требуется. я удаляю сразу голову и плавники, чтоб потом не ковыряться, но...

@темы: Рыбные блюда

---

Печень по-строгановски

[nyamushka]

Готовится быстро и легко.Никогда бы не подумала, что печень может быть такой нежной.
.
Извиняюсь, что...
Продукты: печень - 0.5 г, лук - 1 шт, сметана - 300 г, сливки - 200 г, мука - 1 стак., соль, перец по вкусу.
Лук почистить, помыть, порезать и обжарить на растительном масле.
Печень почистить от плёнок и жёлчных протоков.
Слегка обвалять в муке.
Лук вынуть...

@темы: Мясные блюда

---

Чесночные стрелки с лимонной кислотой

[nyamushka]

Тот, кто хоть раз пробовал чесночные стрелки, согласится со мной – что они очень вкусные! Калорийность...
Продукты: чесночные стрелки - 2 кг, зелень эстрагона - 20 г, вода - 1 л, соль - 50 г, сахар - 100 г, кислота...
Стрелки перебрать. Стрелки вымыть, разрезать на куски. Стрелки бланшировать вместе с зеленью эстрагона в кипящей воде в течение 1 минуты. Дать воде...

@темы: Маринование

---

Песочное печенье с корицей

[nyamushka]

Ароматное, рассыпчатое печенье, которое легко готовится и быстро исчезает. Очень вкусно!
Продукты: мука - 260 г, сахар коричневый - 100 г, яйца - 1 шт, корица молотая - 10 г, сахар тростниковый - 15...
Муку и разрыхлитель просеять через сито. Соединить яйцо и 100 г сахара, взбить до пышности. Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить до получения...

@темы: Печенье

---

Пицца "4 вкуса"

[nyamushka]

Вариант на тот случай,если желания и вкусы разделились)) Этим вариантом пиццы можно угодить каждому...
Продукты: тесто дрожжевое - 1 кг, аджика - 2 ст. л., чеснок - 3 зуб., масло растительное - 3 ст. л., колбаса...
Приготовить дрожжевое тесто, хотя в принципе подойдет и слоеное, и любое Ваше любимое тесто для пиццы..Своим любимым рецептом теста я делилась вот здесь...

@темы: Пицца

---

Гарнир "Нестандартный"

[nyamushka]

Рецепт моей подруги. Сначала я засомневалась, но результат меня очень порадовал.
Продукты: картофель по вкусу, макароны по вкусу, лук белый - 1 шт, соль и перец по вкусу.
Картофель нарезать соломкой, посолить поперчить. Обжарить до золотистого цвета, добавить лук и довести до готовности. Макарон брать такое же количество...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Гарнир "Нестандартный"

[nyamushka]

Рецепт моей подруги. Сначала я засомневалась, но результат меня очень порадовал.
Продукты: картофель по вкусу, макароны по вкусу, лук белый - 1 шт, соль и перец по вкусу.
Картофель нарезать соломкой, посолить поперчить. Обжарить до золотистого цвета, добавить лук и довести до готовности. Макарон брать такое же количество...

@темы: Овощные блюда и гарниры