Салат Аликанте с черри

[nyamushka]

Очень красивое название - Аликанте.. Это местность на средиземноморском побережье Испании.. Микс из...
Продукты: айсберг - 50 г, Фриссе - 50 г, Родиччо - 50 г, разноцветные черри - 50 г, масло оливковое - 20 мл...
1. Берем микс салатов Айсберг, Фриссе и Родиччо 2. Мыть не нужно, добавляем в салатницу. Рвем немного обычного листового салата. Сверху режем разноцветные...

@темы: Салаты овощные

---

Говяжий язык под клюквенным соусом

[nyamushka]

Продолжаю серию блюд для кормящих мам.
.

Блюдо очень быстрое, легко готовится. Язык получился очень...
Продукты: язык говяжий - 800 г, картофель - 4 шт, морковь - 2 шт, замороженная клюква - 100 г, масло оливковое...
1. Берем говяжий язык 2. Моем, загружаем его в скороварку Цептер 3. Используя скороварку Цептер, очень сокращаем время приготовления языка. В обычных...

@темы: Мясные блюда

---

Клубничный десерт

[nyamushka]

Легко, воздушно, вкусно и полезно!
Продукты: творожный сладкий сырок - 300 г, молоко по вкусу, клубника свежая - 250 г, сахарная пудра по вкусу...
Клубнику порезать и засыпать сахарной пудрой (сладкую не обязательно) Смешать творожный сладкий сырок с молоком, что бы добиться кремообразного состояния...

@темы: Творожные десерты

---

Котлеты из курицы с рисом

[nyamushka]

Из разряда и мясо и гарнир. .
Продукты: фарш куриный - 500 г, рис - 10 ст. л., яйцо - 1 шт, соль по вкусу, укроп по вкусу.
Рис сварить и перемешать с фаршем, яйцом, солью и укропом. Соотношение риса и фарша должно быть 1/1. Фарш получится как на оладья, выкладывать ложкой...

@темы: Мясные блюда

---

Щавель консервированный с солью!

[nyamushka]

Весна!!! Время первых заготовок!
.
Щавель я консервирую первый раз и поэтому прочитала несколько рецептов...
Продукты: щавель по вкусу, вода - 250 мл, соль крупная - 2 ч. л.
Начнем с самого трудоемкого процесса - сбора и обработки щавеля.
Щавель собираем и замачиваем в холодной воде как минимум минут на 30.
Это нужно для...

@темы: Другая консервация

---

Конфеты из белого шоколада с фисташками и лимоном

[nyamushka]

Для любителей белого шоколада!
Продукты: шоколад белый - 150 г, лимонный сок - 2 ст. л., цедра лимона - 1 ст. л., фисташки - 2 ст. л., куркума...
Фисташки ошпарить кипятком, почистить от скорлупы и кожицы, мелко порезать. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить цедру, сок лимона и фисташки...

@темы: Конфеты, сладости

---

Пирог "Грушенька"

[nyamushka]

Очень вкусный грушевый пирог,хрустящее песочное тесто и нежнейшая кисло-сладкая начинка.Рекомендую...
Продукты: мука белая - 240 г, яйцо - 1 шт, сахарная пудра - 80 г, соль - 1 щеп., масло сливочное - 170 г, цедра...
Груши почистить от семян и кожуры,нарезать кубиками.Полить лимонным соком и перемешать.
Посыпать ванильным сахаром,солью и обычным сахаром(Но я забыла...

@темы: Пироги

---

Картофель по-Бомбейски

[nyamushka]

Я бы сказала не по-Бомбейски, а просто бомбовская картошечка!!! Особенно для тех, кто любит специи...
Продукты: картофель - 1 кг, помидоры - 2 шт, масло растительное - 2 ст. л., масло сливочное - 100 г, тмин...
Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Домашние колбаски

[nyamushka]

Я думаю, что вы часто ругаете колбасы, которые продаются в магазинах. Что они сделаны непонятно из...
Продукты: говядина нежирная - 500 г, шпиг - 200 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 3 зуб., базилик свежий - 30...
1. Подготавливаем фарш для колбасы. Говядину и шпик, лук, чеснок пропускаем через мясорубку с крупными отверстиями. Добавляем специи для мяса.
Мелко...

@темы: Мясные блюда

---

Мясо на косточке с жаренными баклажанами

[nyamushka]

Обнаружил, что ровно два года назад, ночью готовил завтрак для любимой)))
.

Ночью запекал мясо на...
Продукты: мясо на косточке - 2 шт, лимонный сок - 50 мл, соль и перец - 10 г, помидор - 1 шт, сыр сливочный...
1. С вечера замариновать мясо на косточке в лимонном соке, соли и перце

2. После полуночи, когда все уснут, поставить его в аэрогриль и выпекать...

@темы: Мясные блюда

---

Мясо с овощами в горшочках

[nyamushka]

Обожаю готовить блюда в горшочках. Шикарно, вкусно и горячо... Это свойство керамики держать жар делает...
Продукты: свиная шея - 300 г, смесь овощная - 200 г, лук репчатый - 1 шт, масло оливковое - 50 мл, лимонный...
1. Маринуем свиную шею, порезанную кусочками 2 на 2 см в смеси одивкового масла с лимонного сока и базилика в течении 2 часов 2. Быстро обжариваем на...

@темы: Мясные блюда

---

Перепелки с краснокачанной капустой

[nyamushka]

Sehr lecker Wachtel. Es ist gut - сказал бы среднестатистический немецкий бюргер..
.

А что если поверить...
Продукты: перепелка - 3 шт, вино белое сухое - 100 мл, лимонный сок - 50 мл, смесь сушеных прованских трав...
1. Замариновать перепелок в белом сухом вине, лимонном соке и прованских травах

2. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до образования румяной...

@темы: Блюда из птицы

---

Грудки куриные копчёные

[nyamushka]

Вкусная курочка в домашних условиях. Девочки, у кого хорошая вытяжка можно делать в квартире, дым...
Продукты: грудка куриная - 3 шт, вода - 1 л, соль - 2 ст. л., сахар - 1 ч. л., чеснок - 3 зуб., гвоздика - 2...
ГРудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч.л, Залить кипятком, варить 15 минут с момента закипания, отключить...

@темы: Закуски холодные

---

Паровая плотва с икрой и потрошками

[nyamushka]

Обожаю готовить рыбу в различных вариантах...
.

Особенность этого блюда - то, что рыбка запекается...
Продукты: Плотва - 8 шт, приправа для рыбы - 5 г, соль и перец - 5 г, морковь - 2 шт, редис - 100 г, перец красный...
1. Ловим плотву) Для этого блюда ловить нужно весной, чтобы рыбка была с икрой.

2. Чистим, отдельно выкладываем икру и потрошка 3. Выкладываем плотву...

@темы: Рыбные блюда

---

Лягушачьи ножки с китайским гарниром

[nyamushka]

Еще в продолжении французской темы...
.

Очередные "французики" с очень оригинальным гарниром...китайским...
Продукты: лягушачьи лапки - 4 шт, вино белое сухое - 150 мл, лимонный сок - 30 мл, смесь сушеных прованских...
1. Замариновать лягушачьи лапки в белом сухом вине, добавить немного лимонного сока и щепотку прованских трав в течении 2 часов (желательно оставить...

@темы: Другие вторые блюда

---

Фетучини с тунцом в сливочном соусе

[nyamushka]

Одно из самых быстрых в приготовлении и вкусных блюд из макарон! .
Продукты: фетучини - 450 г, тунец консервированный - 200 г, сливки питьевые - 200 мл, горошек зеленый консервированный...
Лук почистить и нарезать полукольцами. Баночку зелёного горошка откройте. Откиньте горошек на сито. Консервированный тунец откиньте на сито, для удаления...

@темы: Макаронные блюда

---

Пирожное "Царица Эстер"

[nyamushka]

Вообще-то это пирожное должно было быть нормальным, прямоугольным пирожным. Что-то меня повело или...
Продукты: белки - 2 шт, яйца - 4 шт, сахар - 110 г, масло растительное - 2 ст. л., мак молотый - 0.5 стак...
Взбить яйца и белки с сахаром, пока не посветлеют и не приобретут объем. Добавить масло, ваниль, мак, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать...

@темы: Пирожные

---

Булгур с фаршем и овощами

[nyamushka]

Рецепт сам по себе не сложный, довольно быстрый в приготовлении. Блюдо получается очень вкусным, сытным...
Продукты: лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, булгур - 1.5 стак., чернослив - 50 г, фарш - 300 г, масло - 3...
В небольшом количестве подсолнечного масла необходимо обжарить лук до прозрачности.
Затем добавить к нему морковь и обжаривать все вместе в течении...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Пикантная рулька в рукаве

[nyamushka]

Рулька - настоящее мужское блюдо! А рулька в сметанно-горчичном маринаде с картофелем, луком, капусткой...
Продукты: рулька свиная - 1 шт, картофель - 5 шт, лук - 2 шт, капуста квашеная - 1 стак., сметана - 200 г, горчица...
В миску положить сметану, горчицу, соль и свежемолотую смесь перцев. Смешать маринад. Рульку вымыть и обсушить. Намазать маринадом и убрать мариноваться...

@темы: Мясные блюда

---

Спаржа а-ля "по-французски"

[nyamushka]

Достаточно быстро и вкусно!!!
.
В день приготовления блюда у нас не было света, поэтому фото делала...
Продукты: грибы - 400 г, фарш - 500 г, луковица - 1 шт, соль, специи по вкусу, картофель - 6 шт, сыр - 200 г...
Грибы обжариваем на сковородке до готовности В фарш добавляем мелко резаный лук, специи и соль по вкусу В форму для запекания выкладываем слоями...

@темы: Мясные блюда