Картошка по-французски

[nyamushka]

Продукты: картофель вареный - 5 шт, мякоть свинины - 1 кг, помидоры - 4 шт, сыр - 300 г, майонез - 200 г, соль...
Картофель отварить в мундире. Свинину отбить. Вареный картофель очистить, нарезать кружочками. Выложить на противень, смазанный маслом. На картофель...

@темы: Мясные блюда

---

Кекс "3 желания"

[nyamushka]

Мягкий внутри, хрустящий снаружи, вкусный, ароматный кекс с тремя наполнителями.
Продукты: маргарин для выпечки - 150 г, сахар - 150 г, яйца - 4 шт, разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 250 г, орехи...
Для теста растереть маргарин с сахаром, добавить яйца, разрыхлитель, муку, вымесить не густое тесто Тесто разделить на три части, в одну добавить мак...

@темы: Кексы, маффины

---

Щавель натуральный

[nyamushka]

Щавель еще называют «весенним королем», зелень этого растения одной из первых появляется на грядках...
Продукты: щавель - 5 кг, вода - 3 л.
Свежие листья перебрать, вымыть. Листья щавеля порезать. Порезанные листья на 1-2 мин опустить в кипящую воду. Плотно уложить их в горячие банки...

@темы: Другая консервация

---

Морковно-апельсиновый суп

[nyamushka]

Продукты: морковь - 500 г, лук - 1 шт, чеснок - 2 зуб., бульон - 600 мл, сок апельсиновый - 250 мл, цедра апельсина...
Мелко покрошить лук и чеснок и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку сливочное масло и тертую морковь и обжарить около 10...

@темы: Супы-пюре

---

А-ля "Крошка-картошка" с 5 наполнителями

[nyamushka]

С наступление весны у нас много работы в саду и во дворе, и в такие дни мы частенько что-то готовим...
Продукты: картофель крупный - 6 шт, сыр твердых сортов - 100 г, масло сливочное - 100 г, тимьян свежий по вкусу...
Для начала подготовим картошку. Моем её щеткой я очень люблю такие травки как розмарин и тимьян и поэтому решила их завернуть вместе с картошкой в фольгу...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Сырный пирог с сельдереем и маслинами

[nyamushka]

Очень вкусный пирог .
Продукты: сыр твердый - 200 г, сельдерей корневой - 100 г, яйца - 3 шт, масло сливочное - 200 г, творог - 300...
Сыр трём на крупной тёрке, сельдерей режем мелким кубиком, зелень петрушки режем, маслины нарезать кружочками. Сельдерей обжариваем на небольшом количестве...

@темы: Пироги

---

Аранчини

[nyamushka]

Аранчини - блюдо итальянской кухни. Обычно их готовят из риса. Я предлагаю попробовать такие колобки...
Продукты: спагетти - 250 г, фарш ассорти - 100 г, лук - 1 шт, желток яичный - 2 шт, куркум - 2 ст. л., томатная...
Сыр (120 г) натереть на мелкой тёрке. Большую кастрюлю с водой поставить на огонь. Как только вода закипит, посолить и положить спагетти. Развести куркуму...

@темы: Другие закуски

---

Шоколадные ракушки.

[nyamushka]

Вот, что я хочу сказать - после приготовления рецепта "Шоколадные подушечки" у меня остались...
Продукты: масло сливочное - 100 г, мука - 2 стак., белки - 2 шт, сахар - 1 стак., какао-порошок - 2 ст. л...
Разогреть духовку до 180 градусов. Муку смешать с какао и ванилином. Белки взбить до устойчивых пиков, затем постепенно добавлять сахар, постоянно взбивая...

@темы: Печенье

---

Пирожки с варёной сгущёнкой

[nyamushka]

Восхитительные домашние сладкие дрожжевые пирожки, перед вкусом и запахом которых не устоит никто...
Продукты: мука белая высшего сорта - 550 г, сахар - 80 г, молоко - 200 мл, масло растительное - 100 мл, яйцо...
Просеять муку. Приготовить опару. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Добавить 2 ч. л. сахара и 4 ч. л. муки. Всё хорошо перемешать...

@темы: Пироги

---

Варенье из сосновых шишек

[nyamushka]

Давно слышала о варенье из сосновых шишек. Но никак не успевали собрать молодые сосновые шишки и почки...
Продукты: сосновые шишки - 1.5 кг, сахар - 1.5 кг, вода - 2 л.
Шишки и почки перебрать. Шишки и почки помыть. Шишки залить холодной водой. Воды нужно налить столько, чтобы она немного покрывала шишки. Настоять...

@темы: Варенье

---

Рыбная икра из манки

[nyamushka]

Когда то во времена всеобщего дефицита это блюдо пользовалось большой популярностью. Эту закуску...
Продукты: сок томатный - 1 стак., растительное масло без запаха - 1 стак., манка - 1 стак., сардины в томатном...
В кастрюльку влить томатный сок и растительное масло. Хорошо перемешать сок с маслом. Довести сок с маслом до кипения. Тонкой струйкой, постоянно мешая...

@темы: Закуски холодные

---

Овощной салат с говядиной

[nyamushka]

Очень вкусный,свежий салат,с отличной заправкой.Идеальный салат для пикника!Не оставляет тяжести,его...
Продукты: говядина отварная - 400 г, перец болгарский - 2 шт, фасоль красная консервированная - 1 шт, лук красный...
Говядину отварить в подсоленой воде до готовности.
Нарезать соломкой. Болгарский перец помыть,удалить семена и нарезать соломкой. Лук почистить и порезать...

@темы: Салаты мясные

---

Разноцветный гарнир.

[nyamushka]

Хочу предложить вашему вниманию этот разноцветный гарнир, как вариант подачи. И гостям подать - красиво...
Продукты: рис - 0.5 стак., сок морко - 2 ст. л., сок свёклы - 2 ст. л., соль по вкусу.
Возьмите риса столько, сколько вам понадобится, я написала 0,5 стакана примерно (варила дочкам).
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Икра красная "обманка".

[nyamushka]

Попробуйте, ну очень вкусно! На хлебушек, да с чайком или кофейком... да и как закуска тоже хороша...
Продукты: брюшки сёмги (обрезки) - 400 г, масло сливочное - 150 г, морковь отварная - 1 шт.
Для этой замечательной закуски нам понадобится всего лишь морковь, сливочное масло и брюшки сёмги. Брюшки сёмги очистить от кожицы. Масло, отварную...

@темы: Закуски холодные

---

Картофельные рулетики с сыром и "грибами"

[nyamushka]

Попробуйте эти вкусные сырно-картофельные рулетики с обманной "грибной" начинкой и в золотистой, хрустящей...
Продукты: картофель - 7 шт, баклажан - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 3 шт, сливки - 2 ст. л., сыр - 100...
Картофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить. Хорошо...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат "Праздничный"

[nyamushka]

Простой в приготовлении салат может стать украшением праздничного стола,если немного проявить выдумки...
Продукты: яйца варёные - 3 шт, огурец свежий - 2 шт, крабовое мясо - 200 г, окунь холодного копчения - 100 г...
Яйца нарезать Рыбу разделать на кусочки Крабовое мясо нарезать Огурцы порезать соломкой Положить кукурузу Смешать все составляющие, положить зелёный...

@темы: Салаты из рыбы

---

Шоколадные подушечки.

[nyamushka]

Если вы собрались на пикник с детьми, то как же тут обойтись без домашних сладостей? Предлагаю вам...
Продукты: масло сливочное - 100 г, мука - 2 стак., молоко - 2 ст. л., желтки - 2 шт, сахар - 1 стак., какао...
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой чаше смешать сахар, какао и ванильный сахар. Добавить желтки и перемешать ложкой. В этом-то...

@темы: Печенье

---

Салат - соус с кабачками

[nyamushka]

Продукты: кабачок молодой - 2 кг, помидоры - 2.5 кг, чеснок - 200 г, перец болгарский - 1 кг, соль - 2 ст. л...
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать кабачки с помидорной массой.Добавить соль...

@темы: Салаты овощные

---

Блонди с грецкими орехами и шоколадом

[nyamushka]

Ну что делать с тем, что все, что так нравится, то вредно, то калорийно... Вот это из той серии. Вкусно...
Продукты: мука - 220 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 0.5 ч. л., масло сливочное - 160 г, сахар коричневый...
Орехи очистить и порубить, чтобы были кусочки шоколад порубить не очень мелко Муку просеить с разрыхлителем и солью. Отставить в сторону. Масло при...

@темы: Пироги

---

Закрытая пицца "Кальцоне"

[nyamushka]

Закрытая пицца "Кальцоне" – это типичное блюдо Центральной и Южной Италии. Маленькие пирожки "Кальцоне...
Продукты: колбаса салями - 200 г, мягкий творожный сыр - 150 г, пармезан - 150 г, орегано сушеный - 1 ст. л...
Тесто готовим как здесь nyam.ru/recipes/vypechka/picca/picca-s-vetchino... Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Пармезан натереть...

@темы: Пицца