Шоколадные кексы...с кабачком.

[nyamushka]

Мягкие, нежные, влажные - эти удивительные кексы - настоящее блаженство вкуса! Попробовав кусочек...
Продукты: кабачок - 300 г, масло сливочное - 200 г, сахар - 1 стак., яйца - 2 шт, сливки 10% - 100 мл, шоколад...
Кабачок очистить от семян и кожицы (если кабачок молодой и кожица у него мягкая, то можно её не счищать), натереть и отжать. Белый шоколад нарезать...

@темы: Кексы, маффины

---

Салат "Взрыв свежести"

[nyamushka]

Этот салат - настоящий взрыв свежести и пикантности! Хрустящие маринованные овощи - маргеланская...
Продукты: редька маргеланская зелёная - 1 шт, морковь - 1 шт, огуец - 1 г, замороженная клюква - 4 ст. л., листья...
Морковь и маслины нарезать тонкими колечками, редьку - соломкой. Добавить клюкву, разведённые в воде уксус и мёд (или сахар), посолить. Перемешать и...

@темы: Салаты овощные

---

Каннеллони с курицей и грибами

[nyamushka]

Попробовала это блюдо однажды в гостях.Ну очень мне понравилось!
Продукты: каннеллони - 1 шт, куриная грудка без кожи - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, шампиньоны - 150 г, сыр...
Курицу нарезать небольшими кубиками.Лук нарезать тоже кубиками. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.(Я использовала консервированные) Лук и грибы...

@темы: Макаронные блюда

---

Сочные окорочка «Домашний пикник»

[nyamushka]

Ах, как порою хочется выбраться с семьёй на природу и устроить маленький пикник! Но, к сожалению...
Продукты: окорочка - 4 шт, шампиньоны свежие - 400 г, перец болгарский красный - 1 шт, картофель - 5 шт, сыр...
Окорочка разделить на бёдра и голени (можно взять куриное филе или крылышки). Положить в кастрюлю, добавить тёртый чеснок, соевый соус, готовую горчицу...

@темы: Мясные блюда

---

Ванильная Пасха с орехами

[nyamushka]

Продукты: творог 18% - 600 г, сливки для взбивания 38% - 250 мл, сахарный песок - 120 г, желтки - 5 шт, масло...
Желтки взбить с сахаром в светлую пышную массу. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и ножом выскребсти семена. В сотейник влить сливки,добавить стручок...

@темы: Творожные десерты

---

Салат "Россыпи" (курица, сыр, мак, сельдерей)

[nyamushka]

Уже были на сайте салаты с маком. Это еще один в копилку. Надеюсь, что не повторяю.
Продукты: грудка куриная отварная - 300 г, яйца - 4 шт, сыр твердый - 150 г, сельдерей стеблевой - 1 шт, лимонный...
Курицу поставить вариться, а тем временем приготовить заправку и все остальные составляющие.
В йогурт добавить лимонный сок,мак и выдавить чеснок...

@темы: Другие салаты

---

Запеканка "А-ля фрикасе из курицы"

[nyamushka]

Вкусное, сытное блюдо. Фрикасе подается с каким-либо гарниром, с которым оно встречается только на...
Продукты: рис - 300 г, филе куриное - 350 г, шампиньоны - 300 г, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, помидоры - 2 шт...
Куриное филе отварить и нарезать кубиками (я брала не филе, а просто куриное мясо) Рис тоже предварительно отварить. Желательно не до полной готовности...

@темы: Другие вторые блюда

---

Творожная Пасха на сгущёнке

[nyamushka]

Очень вкусная пасха! Готовится она очень просто и легко. Она без яиц, не жирная и очень нежная!
Продукты: творог жирный - 600 г, масло сливочное - 130 г, сметана жирная 30% - 130 г, сгущенка - 200 г, сахар...
Изюм хорошо промыть в тёплой воде и хорошо просушить. Творог пропустить через сито, даже можно дважды, чтобы он стал очень однородным. Добавить сахар...

@темы: Творожные десерты

---

Говядина, тушеная в вине

[nyamushka]

Получается нежное, ароматное мясо! На гарнир очень хорошо подходит рис.
Продукты: говядина - 500 г, лук - 1 шт, вино красное полусладкое - 200 мл, соль по вкусу, масло растительное...
Лук обжарить в небольшом количестве масла. К луку добавить говядину, тушить около 10 минут, можно подлить воды. Влить к говядине вино, тушить еще минут...

@темы: Мясные блюда

---

Куличи

[nyamushka]

Продукты: молоко - 1 стак., дрожжи быстродействующие - 1 ст. л., масло или маргарин - 100 г, яйцо - 1 шт, сахар...
Молоко подогреть, всыпать дрожжи, сахар, соль, все растворить, добавить яйцо, растопленный маргарин или масло, просеянную муку. Хорошо вымесить и поставить...

@темы: Другая выпечка

---

Нимбу пани

[nyamushka]

Продукты: лимонный сок - 150 мл, вода - 1.2 л, розовая вода - 1 ст. л., сахар - 5 ст. л., соль - 0.25 ч. л.
Закипятить воду. дать ей остыть. Выжать сок из лимонов. Я делала половину порции и брала один лимон. (зависит от его размера) добавить в остывшую воду...

@темы: Соки, лимонады

---

Яйца к празднику Пасхи

[nyamushka]

Ещё один способ быстрого окрашивания яиц к светлому празднику Пасхи.
Продукты: яйца куриные по вкусу, шелуха луковая по вкусу, соль - 1 щеп.
Для нанесения рисунка используем хозяйственные резиновые перчатки Отрезаем пальчики и нарезаем из них колечки. Яйца моем, надеваем колечки, формируя...

@темы: Закуски холодные

---

Яйца пасхальные

[nyamushka]

Очень простой способ украсить рисунком " в сеточку" приготовленные традиционным способом пасхальные...
Продукты: яйца - 10 шт, шелуха луковая - 100 г.
Для приготовления яиц с изящным узором в виде сеточки понадобятся сетки от овощей. У меня было два вида. Заворачиваем яйца и плотно завязываем ниткой...

@темы: Закуски холодные

---

Хворост "фигурный" из жидкого теста

[nyamushka]

Об этом рецепте узнала от своей свекрови.Готовится из жидкого теста с помощью специальных формочек...
Продукты: яйцо - 1 г, мука - 1 стак., соль - 1.4 ч. л., сода - 1.2 ч. л., молоко - 1.2 стак., вода - 1.2 стак...
Соединить все ингредиенты, перемешать венчиком.(Тесто должно получиться как на блины). Посуду с маслом поставить на самый большой огонь и хорошо прогреть...

@темы: Другие десерты

---

Пицца в мультиварке

[nyamushka]

Пицца в мультиварке - вещь спорная. Поджаристой корочки сверху, конечно, не получится, но все равно...
Продукты: мука белая высшего сорта - 200 г, вода - 100 мл, масло оливковое - 0.5 ст. л., дрожжи быстродействующие...
Овощи нарезать тонкими кружочками. Предварительно размороженные креветки положить на 2 минуты в микроволновую печь и включить режим размораживания...

@темы: Пицца

---

Кокосовые панкейки

[nyamushka]

Пышные,ароматные и вкусные панкейки!Максимум 20 минут и потрясающий завтрак готов!
Продукты: молоко кокосовое - 200 мл, мука белая - 1 стак., сахар белый - 3 ст. л., разрыхлитель теста - 2 ч...
Смешать по отдельности сухие и жидкие ингредиенты:
кокосовое молоко,яйцо и оливковое масло.Перемешать В другой миске:мука,разрыхлитель,сахар и соль...

@темы: Блины, оладьи

---

Цыплята на прогулке

[nyamushka]

Не знаю,осилю ли я сделать к празднику этих весёлых цыпляток - что-то запарка везде и всюду...Поэтому...
Продукты: яйца куриные - 3 шт, мягкое сливочное масло - 50 г, куриное филе отварное - 100 г, морковь вареная...
Варёные яйца разрезать на чашечки,достать желтки. Мелко порезать куриное мясо+ натереть варёную морковь+ слив.масло+ часть натёртых желтков,(чуть...

@темы: Закуски холодные

---

Пирожки - орешки для пикника

[nyamushka]

Дети, да и взрослые тоже очень любят эти орешки!Готовятся они очень быстро,при этом очень и очень...
Продукты: масло сливочное - 200 г, молоко теплое - 1 стак., соль - 0.5 ч. л., сахар - 1 ст. л., мука - 3.5 стак...
Начинка в этих пирожках- на Ваш вкус...Главное-она не должна быть жидкой...У меня в этот раз картофель с грибами....Очень вкусны они с зеленым луком...

@темы: Пироги

---

Пенёчки из вафельных коржей

[nyamushka]

Оригинальный и простой в приготовлении рецепт , отличный вариант для перекуса в поездках или для пикника...
Продукты: вафельные коржи готовые - 1 шт, картофель - 1 кг, шампиньоны - 400 г, лук - 2 шт, филе куриное - 0...
Вафельные коржи лучше брать вот такие, прямоугольные.. Я обычно накануне пикника или поездки готовлю начинку..Варю картофельное пюре, обжариваю свежие...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Крашенки

[nyamushka]

В преддверии Великой Пасхи многие уже запасаются продуктами для пасок и, конечно же яйцами, ведь их...
Продукты: яйца - 10 шт, шелуха луковая по вкусу, Бриллиантовая зелень (зелёнка) - 20 мл, вода - 1 л.
Замочить шелуху от лука минимум на 2 часа (я на ночь). Главное, достаньте яички из холодильника за час до покраски!!!!
Яйца осмотреть, чтобы не было...

@темы: Другие закуски