Пирог с вареньем и глазурью

[nyamushka]

Оригинальное название Kuchen Bars. .
Продукты: масло сливочное - 230 г, сахар - 250 г, разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., соль - 1 щеп., яйцо - 3 шт...
Размягченное масло взбить миксером. Добавить сахар, разрыхлитель и соль. Вбить яйца и ваниль. Добавить муку и хорошо перемешать. 2/3 теста выложить...

@темы: Пироги

---

Финансье с клубникой и лимоном

[nyamushka]

Финансье - это вид французской выпечки. Очень ароматные, вкусные и слегка влажные тортики. По одной...
Продукты: растопленное сливочное масло - 175 г, сахар мелкий - 210 г, мука белая высшего сорта - 60 г, миндаль...
Муку просеять в миску. Добавить сахар и молотый миндаль. Перемешать. В отдельной миске взбить белки. В крепкую пену, но не до пиков. Добавить белки...

@темы: Кексы, маффины

---

Сладкий омлет (с клубникой)

[nyamushka]

Моя доченька просто обожает такой омлет и всегда сьедает все до последнего кусочка. А так как с аппетитом...
Продукты: яйца - 2 шт, сахар - 1 ч. л., молоко - 5 ст. л., клубника по вкусу.
Вбиваем яйца в миску. Добавляем молоко и сахар. Взбиваем вилкой. Можно добавить нарезаной клубники или других ягод. Выливаем на разогретую сковороду...

@темы: Блюда из яиц

---

Суп с печеным картофелем и сыром

[nyamushka]

Baked Potato Soup... Долго не решалась готовить это блюдо. Очень лень было специально запекать картофель...
Продукты: картофель - 4 шт, куриное филе отварное - 1 шт, бульон куриный - 2 стак., молоко - 2 стак., масло...
Картофель помыть и запечь. Остудить, почистить и порезать. Куриное филе отварить и порезать. Сливочное масло растопить в кастрюле на среднем огне. Добавить...

@темы: Другие супы

---

Жареный картофель с соусом Баже

[nyamushka]

Продукты: картофель - 1 кг, лук зеленый - 20 шт, лимонный сок - 2 ст. л., вода кипяченая - 1 стак., ядра грецких...
Пожарить картошку на масле привычным способом. Зеленый лук нарезать крупными кольцами. Когда картофель будет готов, засыпать лук, накрыть крышкой и...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Мясо "Здраствуй праздник"

[nyamushka]

Продукты: мясо - 700 г, лук репчатый - 200 г, чеснок - 3 зуб., имбирь молотый - 0.5 ч. л., мускатный орех молотый...
Нарезать мясо на порционные куски(у меня курица)
Делаем маринад:лук и чеснок измельчить блендером.Добавить соль,пряности и масло подсолнечное. Этой...

@темы: Мясные блюда

---

Шоколадно-апельсиновый чизкейк.

[nyamushka]

Очень изысканный десерт.Прекрасное сочетание шоколада и апельсинов.
.
Рецепт представлен для конкурса...
Продукты: печенье шоколадное - 200 г, масло сливочное - 70 г, шоколад черный - 100 г, творог обезжиренный...
Разъемную форму выстлать пищевой пленкой.Форму лучше брать 20см.Если больше,то чизкейк будет низкий(как у меня).Я брала 25см. Печенье истолочь в крошку...

@темы: Другие десерты

---

Заварной крем на желтках (утилизация желтков)

[nyamushka]

Как-то мы тут решали проблему "утилизации" белков. Этот рецепт позволяет решить обратную задачу...
Продукты: желтки - 6 шт, сахар - 150 г, мука - 80 г, молоко - 0.8 л, коньяк - 1 ст. л., масло сливочное - 200...
Желтки отделить от белков. Добавить сахарную пудру, ваниль и тщательно взбить.Понемногу добавить муки и перемешать до однородности. Подогреть молоко...

@темы: Муссы, кремы

---

Кофе Фраппе

[nyamushka]

В летний зной этот вариант холодного кофе у нас продают не только в кафе и кофейнях, но и на вокзалах...
Продукты: кофе растворимый - 1.5 ч. л., сахар по вкусу, холодная вода - 150 мл, лед по вкусу.
В стакан насыпать требуемое количество кофе. При желании добавить сахар. Добавить немного холодной воды (высотой около 1 см) Взбить холодную воду с...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Тост с зеленью

[nyamushka]

Очень быстрый и вкусный завтрак ))).
Продукты: хлеб для тостов - 4 шт, соль и перец по вкусу, зелень по вкусу.
Яйцо взбить с приправами и зеленью. Ломтик хлеба обмакнуть в яйце, чтобы он пропитался. Тост обжарить с двух сторон до образования корочки.

@темы: Бутерброды, канапе

---

Нототения в соевом соусе

[nyamushka]

очень простой рецепт ) Рыбка получается очень вкусная ).
Продукты: нототения - 5 шт, соль и перец по вкусу, соевый соус по вкусу.
Рыбу обмыть, натереть солью и перцем. Рыбу натереть соевым соусом и оставить на 15-20 минут. Сложить в фольгу рыбу и поставить в духовку при температуре...

@темы: Рыбные блюда

---

Рагу овощное

[nyamushka]

Очень вкусное рагу из свежих летних овощей. Это блюдо на нашем столе бывает частенько. Оно может быть...
Продукты: кабачок молодой - 2 шт, картофель молодой - 2 шт, помидоры свежие - 2 шт, перец болгарский - 2 шт...
Все овощи режу кубиками 1х1 Картошечку кладу на сковороду с небольшим количеством масла ( делаю микс из подсолнечного и оливкового) Как только картошечка...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Итальянский томатный соус

[nyamushka]

Соус очень удачный и универсальный: его можно использовать как основу для пиццы и лазаньи, подавать...
Продукты: томаты консервированные - 800 г, луковица большая - 1 шт, чеснок - 3 зуб., орегано - 1 ст. л., сахар...
Можно приготовить этот соус только из помидоров. Для этого они должны быть полежавшие и мягкие. Необходимо обдать их кипятком, снять кожицу и нарезать...

@темы: К макаронам

---

Горячий горшочек (баранина с картофелем и почками)

[nyamushka]

"Кусочкам баранины и почек, запеченным под "корочкой" из хрустящих кружочков картофеля, особый аромат...
Продукты: баранина на кости - 500 г, почки - 4 шт, картофель - 700 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 3 зуб...
"Если будете покупать баранину, то почки я Вам просто подарю", - сказал мне мясник на рынке. По рецепту как раз это и требовалось.
Разогреть духовку...

@темы: Мясные блюда

---

Натуральный сок из черешни

[nyamushka]

Продукты: черешня свежая - 5 г, вода - 5 стак.
Спелую, крупную темную черешню перебрать, удалить плодоноки, промыть в проточной воде. Черешню залить водой комнатной температуры и варить до сильного...

@темы: Соки, лимонады

---

Оладьи кабачково-картофельные

[nyamushka]

Вкусные оладьи из кабачка и картофеля.
Продукты: кабачок - 1 шт, картофель сырой - 2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, яйца сырые - 1 шт, мука...
Наши ингредиенты Трем кабачок на мелкой терке, солим и даем постоять мин 10, чтобы он пустил сок (сок потом удалить) Морковь также трем на мелкой терке...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Паста с ветчиной и горошком

[nyamushka]

Еще один быстрый ужин!
Продукты: макаронные изделия - 1 шт, ветчина варено-копченая - 200 г, грибы - 200 г, горошек зеленый консервированный...
Ставим варить макароны. Тем временем обжариваем грибы до готовности, добавляем порезанную кубиками ветчину и горошек, солим, перчим, добавляем сливки...

@темы: Макаронные блюда

---

Китайский суп с грибами и курицей

[nyamushka]

Продукты: грудка куриная - 400 г, грибы консервированные - 250 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, капуста...
Обычно для этого супа берутся сухие грибы. Если вы хотите использовать их, возьмите примерно 150 гр. Замочите в горячей воде на полчаса.
Нашинкуйте...

@темы: Грибные супы

---

Курица "3 чашки"

[nyamushka]

Пару дней назад в какой-то утренней новостной передаче показали этот быстрый рецепт и я решила- надо...
Продукты: филе куриное - 700 г, соевый соус - 3 ст. л., рисовое вино - 3 ст. л., вода - 3 ст. л., масло кунжутное...
Чеснок и имбирь нарезаем пластинками, перец - мелкой соломкой, удалив перед этим зерна Куриное филе нарезаем небольшими кусочками Смешиваем соевый соус...

@темы: Блюда из птицы

---

Смесь специй для маринования мяса №2

[nyamushka]

Вот еще 1 вариант).
Продукты: соль морская по вкусу, перец розовый горошком по вкусу, уцхо-сунели по вкусу, смесь сушеных овощей...
В мисочке соединяем морскую соль и чуть перетертый руками перец Добавляем уцхо-сунели,смесь сушеных овощей и кондари Очень тщательно перемешиваем! Готово...

@темы: К мясу