Курица запеченная в духовке

[nyamushka]

Продукты: курица - 1 шт, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу, майонез - 200 г, горчица жёлтая - 30...
Курицу вымыть,обсушить салфеточкой.
Смешать майонез,перец,соль,горчицу,приправу. Натереть курицу этой смесью.Оставить на 3 часа,прикрыв полотенцем...

@темы: Мясные блюда

---

Персиковый торт

[nyamushka]

Очень нежный тортик.
Продукты: яйца - 3 шт, сахар - 1.5 стак., мука - 0.5 стак., сметана - 400 г, загуститель для сливок - 25 г...
Взбить хорошо яйца и 0,5ст.сахара. Аккуратно ввести муку (лучше просеянную).Выпекать в разъемной форме при 180* 20мин. Готовый корж достаем из духовки...

@темы: Торты

---

Бутерброды со шпротами

[nyamushka]

Как-то вспомнились слова Гоги из х/ф "Москва слезам не верит": "Понимаете, когда кусок хлеба посыпаешь...
Продукты: хлеб белорусский - 0.5 шт, горчица - 2 ст. л., шпроты в масле - 1 шт, лук зеленый - 1 пуч.
Кусочки хлеба намазать горчицей тонким слоем. Сверху выложить шпроты. Лук мелко порубить. И выложить сверху на бутерброды. Подавать, украсив перьями...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Чай с шоколадом

[nyamushka]

Очень вкусный , согревающий напиток - приятный шоколадный аромат и где-то глубоко внутри него отчетливый...
Продукты: яйцо - 1 шт, шоколад горький - 30 г, сахарная пудра - 6 ст. л., чай черный, крепкий - 50 мл, молоко...
В кипящем молоке растворить кусочки шоколада.Отделить желток от белка, и взбить их отдельно до плотного состояния.В белок можно добавить несколько капель...

@темы: Чай и чайные напитки

---

Чайный флип с лимонным соком

[nyamushka]

Очень вкусный напиток, с нежной пеной, прекрасно согревающий и под воздушной шапкой не остывающий...
Продукты: яйцо куриное - 1 шт, чай черный - 2 ч. л., сахарная пудра - 6 ст. л., мята сушеная - 4 шт, лимонный...
Делаю вот такую конструкцию. В турке вода. В чайнике заварка - 2 чайные ложки полные и мята. В се это прогревается в процессе закипания воды. Далее...

@темы: Чай и чайные напитки

---

Бразильский кофе с яйцом

[nyamushka]

И завтрак, и обед у бразильцев сопровождаются чашечкой сладкого кофе — кофецино (cafezinho).
.
Кофе...
Продукты: яйцо - 1 шт, кофе крепкий - 170 мл, сахарная пудра - 6 ст. л.
Отделить желток от белка. Желток взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до плотной консистенции. Белок взбить с оставшимся сахаром и добавить...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Традиционный бразильский кофе

[nyamushka]

Как сказал главный герой в образе Донны Розы в фильме "Здравствуйте я Ваша тетя!": - кофе по нашему...
Продукты: шоколад темный - 70 г, кофе крепкий - 170 мл, молоко - 170 мл, сахар по вкусу.
Сварить кофе на медленном огне, едва начнет подниматься пена снять с огня. Процедить в емкость, покрошить в нее шоколад, растворить его. Добавить кипящее...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Свиная вырезка, фаршированная курагой

[nyamushka]

Продукты: свиная вырезка - 700 г, лук репчатый - 1 шт, курага - 100 г, абрикосовый джем - 2 ст. л., соль и перец...
Лук мелко нарезать. Курагу нарезать маленькими кусочками. Добавить абрикосовый джем, соль и перец. Вырезку моем и насухо вытираем. По центру вырезки...

@темы: Мясные блюда

---

Горчичные лепешки

[nyamushka]

Очень похожи на лаваш.
Продукты: мука - 200 г, вода кипяченая холодная - 200 мл, горчица - 1 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л.
Воду смешать с горчицей, маслом и довести до кипения. Муку всыпать в глубокую миску и залить ее кипящей водой, хорошо перемешать и оставить остыть...

@темы: Блины, оладьи

---

"Клубочки"

[nyamushka]

Быстро, вкусно, оригинально. Гости всегда в восторге.
Продукты: мясо сырое - 500 г, морковка по-корейски - 150 г, луковица - 1 шт, тесто слоеное дрожжевое - 500 г...
Из мяса и луковицы делаем фарш, солим, перчим. Пласт слоеного теста раскатываем толщиной примерно 0,5см и разрезаем на узенькие полоски (0,4-0,5см...

@темы: Мясные блюда

---

Клюквенно-апельсиновый пунш

[nyamushka]

Очень приятное сочетание клюквы, апельсина и пряностей. Этот напиток как раз для зимнего студеного...
Продукты: сок апельсиновый - 90 г, клюква свежая - 1.5 ст. л., вода кипяченая - 150 мл, сахар - 3 ч. л., гвоздика...
Клюкву залить небольшим количеством воды и размять деревянным пестиком., добавить оставшуюся воду, апельсиновый сок, корицу, гвоздику, мяту. Медленно...

@темы: Пунши

---

Стейк из лосося на пару

[nyamushka]

У меня наконец-то появилась пароварка!
.
И первым моим блюдом, приготовленным в ней, стала рыбка.

Продукты: стейк лосося - 400 г, розмарин сушеный по вкусу, лимон - 1 шт, смесь перцев по вкусу, соль морская...
Рыбку промыть, обсушить бумажным полотенцем.
С обеих сторон поперчить и посолить, посыпать розмарином и в конце сбрызнуть лимонным соком.
Убрать...

@темы: Рыбные блюда

---

Кофе "Взрыв вкуса" по-еменски с имбирем

[nyamushka]

Сколько стран мира, столько и рецептов кофе. Кофе по-арабски как то больше всего меня манило, и я...
Продукты: кофе натуральный молотый - 1 ч. л., вода холодная - 150 мл, сахар - 1 ч. л., имбирь свежий - 1 шт.
Корень имбиря очистить от кожицы и мелко нарезать или натереть на терке. Ложку сахара всыпать в турку и на очень медленном огне подогреть и растворить...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Гуляш телячий в томатном соусе

[nyamushka]

Гуляш — национальное блюдо венгров. Бывает двух разновидностей - жидкий суп-гуляш (боб-гуляш и бограч...
Продукты: телятина - 500 г, лук репчатый - 3 шт, соус томатный - 1 ст. л., борщевая заправка - 2 ст. л., подсолнечное...
Лук чистим, моем и режем кольцами или полукольцами. Перец чистим от семян, моем и режем кубиком или соломкой. Вымытое мясо нарезаем небольшими кубиками...

@темы: Мясные блюда

---

Оладии из кабачков

[nyamushka]

Легкое блюдо не смотря на то что в рецептуре присутствует колбаска.
Продукты: кабачок молодой - 300 г, колбаса вареная с салом - 200 г, мука - 5 ст. л., яйца - 2 шт, соль по вкусу...
Кабачок натереть на средней терке.
Колбаса на крупной терке.
Смешать кабачек,муку,яйца,колбасу,поперчить и посолить.Всыпать мелко нарезанную зелень...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат "Царская шуба"

[nyamushka]

Для любителей рыбных салатиков!
Продукты: зелёный лук - 100 г, семга слабо соленая - 300 г, яйца - 7 шт, сыр твердый - 150 г, кукуруза консервированная...
Отварной картофель потереть на крупной терке.
Отварные яйца-6 шт разделить на желтки и белки отдельно их потереть на мел терке.
Из 1 яйца вырезать...

@темы: Салаты из рыбы

---

Пирожные "Воздушные кружева"

[nyamushka]

Я впервые их попробовав.... просто была ими очарована... настолько они получаются нежные,воздушные...
Продукты: мука - 150 г, яйца - 4 шт, сахар - 150 г, какао - 2 ст. л., ванилин - 5 г, разрыхлитель теста - 10...
Яйца ,сахар,ванилин взбить в пену.
В муку добавить разрыхлитель и смешать с яичной массой медленно мешая с помощью миксера. Растворить в воде кофе...

@темы: Пирожные

---

Горячий Черрибунди

[nyamushka]

Продукты: сок вишневый - 900 мл, виски - 225 мл, палочки корицы - 3 шт, мускатняй орех молотый - 1 щеп., перец...
Смешать все ингредиенты и подогреть на среднем огне до момента начала закипания. Снять с огня, разлить по чашкам, украсить палочкой корицы и бадьяном...

@темы: Коктейли

---

Кофе с пряностями и молоком

[nyamushka]

Очень люблю пряности. Однажды поэксперементировав приготовить кофе с пряностями, этот напиток стал...
Продукты: кофе натуральный молотый - 1 ч. л., вода холодная - 100 мл, молоко гарячее - 50 мл, кардамон - 1 шт...
В турку кладем 1 ч.л. кофе, 1 коробочку кардамона, предварительно расплющеную, корицу и мускатный орех, перемешиваем. Заливаем холодной водой и ставим...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Салат с творожными шариками и креветками

[nyamushka]

Продукты: креветки замороженые - 400 г, творог - 200 г, салат латук - 1 пуч., лимон - 2 шт, паприка молотая...
Не обходимые продукты Креветки залить кипятком на 2-3 минуты.Воду слить.Креветки очистить от голов и панцирей. Салат разобрать на листья, промыть холодной...

@темы: Салаты из рыбы