Сметанный хлеб

[nyamushka]

Нежный хлеб с семечками.
Продукты: сметана 25% - 150 г, вода - 0.7 стак., мука пшеничная - 4 стак., соль - 1.5 ч. л., сахар белый - 3...
Устанавливаем лопатку тестомесителя.
добавляем сметану вливаем воду добавляем муку соль и сахар добавляем в углубление режем на мелкие кусочки масло...

@темы: Хлеб

---

Столовый СССРовский салат

[nyamushka]

Рецепт рассказала мне мама. Такой салат всегда подавали в столовых.
Продукты: огурцы солёные - 4 шт, лук репчатый - 2 шт, петрушка свежая - 100 г, масло подсолнечное нерафинированное...
Режем колечками огурцы примерно по 3-5 мм. полукольцами нарезаем лук и мелко режем укроп. вмешиваем все ингредиенты. поливаем "пахучим" маслом подаем...

@темы: Салаты овощные

---

Омлет с чесночными стрелками

[nyamushka]

Получилось очень вкусно, полезно и сытно!
Продукты: чесночные стрелки - 150 г, подчеревка - 150 г, чеснок молодой - 1 шт, укроп свежий - 100 г, яйца...
Подчеревку мелко порезать и отправить на разогретую сковороду чесночные стрелки разрезать на несколько частей головку молодого чесного очистить и...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Омлет со шпинатом

[nyamushka]

Омлет со шпинатом говорит сам за себя. Спинат можно брать уже готовый и замороженный, можно приготовить...
Продукты: яйца - 2 шт, мука - 2 ст. л., молоко жирное - 75 мл, соль - 1 г.
Замешиваете тесто как описано выше и разогреваете сковороду большого диаметра (рецепт расчитан на сковородку до 28 см), ложите кусочек сливочного масла...

@темы: Блюда из яиц

---

Салат "Козел в огороде"

[nyamushka]

Уже начался сезон домашних овощей, а значит пора готовить мой любимый салат, невероятно вкусный, который...
Продукты: огурцы свежие - 2 шт, помидоры - 2 шт, кукуруза консервированная - 1 шт, капуста белокочанная - 0...
Выбираем мясистый помидор и режем соломкой огурец тоже соломкой капусту мелко шинкуем кукуруза должна быть мягкой шинку нарезаем соломкой. можно заменить...

@темы: Салаты овощные

---

Розовое варенье

[nyamushka]

Вкус детства. невероятно вкусное и полезное варенье, особенно для детей.очень вкусно с чаем.
.
В лепестках...
Продукты: лепестки розы чайной - 300 г, сахар - 700 г, вода - 2 стак., кислота лимонная - 0.5 ч. л.
Находим необработанный куст роз (шиповник). розы должны быть ароматными, возможно даже с букашками, тогда мы будем на 100% уверены, что розу не обрабатывали...

@темы: Варенье

---

Чешский суп в хлебном горшочке

[nyamushka]

Побывав в Праге я просто влюбилась в супы в хлебных горшочках! Густые, сытные и нереально вкусные...
Продукты: говядина и свинина - 1 кг, лук - 2 шт, морковь - 3 шт, чеснок - 10 зуб., томатная паста - 5 ст. л...
Мясо кладем в холодную воду. Время готовки 3-4 часа бульона. ЧТо бы был наваристый а говядина таяла во рту. варим на среднем огне.
в середине варки...

@темы: Мясные супы

---

Куриные рулеты с орехами

[nyamushka]

Очень вкусные рулеты.
Продукты: филе куриное - 4 шт, яйца - 2 шт, арахис по вкусу, соль и перец по вкусу.
Орехи растолочь. Яйца взбить с солью и перцем. Филе обмакнуть в кляре. Обсыпать филе орехами. Свернуть филе рулетом и ниткой завязать.
Выпекать в духовке...

@темы: Закуски холодные

---

Ревеневый пай. Smulpaj med rabarber

[nyamushka]

Сделайте это. Быстро и вкусно.
.
Этот пай можно делать с практически любми фруктами или ягодами, пример...
Продукты: ревень - 300 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 1 стак., геркулес - 1.5 стак., мука - 0.5 стак...
1. Разогреть духовку до 200 °. Вымыть и нарезать ревень на мелкие кусочки Переложите ревень в промасленную форму (я предварительно посыпала ревень...

@темы: Рецепты теста

---

Десерт Панна Котта с с клубникой и шоколадом

[nyamushka]

Панна Котта — это традиционный итальянский десерт из сливок на желатине. Классический вариант не предусматривает...
Продукты: сливки жирные - 500 г, молоко - 150 г, желатин - 2 ст. л., сахар - 150 г, ванильная палочка - 1 шт...
Вначале готовим ягодное желе: клубнику взбиваем в блендере с 50 гр. сахара.
Пюре ставим на огонь в сотейнике, подогреваем, постоянно помешивая. Добавляем...

@темы: Муссы, кремы

---

Грибной суп с сыром

[nyamushka]

Лёгкий супчик - и по вкусу, и в приготовлении.
Продукты: шампиньоны - 500 г, сыр плавленый - 200 г, лук репчатый - 1 шт, соль по вкусу, зелень - 1 пуч., масло...
Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук - кубиками. Обжарьте грибы с луком на масле.
Вскипятите 2-2,5 л воды. Сыр натрите на терке и растворите в кипящей...

@темы: Грибные супы

---

Свинина в ореховой панировке

[nyamushka]

Очень нежное, сочное мясо. .
Продукты: свиная вырезка - 500 г, перец белый молотый - 0.5 ч. л., чёрный молотый перец - 0.5 ч. л., горчица...
Смешайте специи - белый и черный перец, горчицу, кориандр, итальянские травы, соль. Тщательно перемешайте. Промойте мясо, обсушите бумажными полотенцами...

@темы: Мясные блюда

---

Курица, тушеная с финиками в мультиварке

[nyamushka]

Делала как-то рецептик с финиками, а-ля восточная кухня. Сразу вспомнился вариант таджина, где баранину...
Продукты: куриные части - 800 г, финики - 200 г, лук репчатый - 1 шт, лимонный сок - 1 ст. л., корица - 1 ч...
Курицу вымыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить (можно в мультиварке) до золотистой корочки Лук нарезать, обжарить (можно также в мультиварке...

@темы: Блюда из птицы

---

Мясная запеканка с макаронами "Соты"

[nyamushka]

Наступили жаркие денечки и все никак не найти времени, чтобы нормально поколдовать на кухне=)) Поэтому...
Продукты: Мясо для фарша - 600 г, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 1 шт, зубок чеснока - 3 шт, макароны - 150 г...
Лук и чеснок измельчаем в блендере. Я люблю почти в кашицу, но на мясорубке тоже неплохо В кипящую подсоленую воду выкладываем макароны.Не ломаем...

@темы: Макаронные блюда

---

Клубничный трайфл

[nyamushka]

На конкурс "Клубничная неделя".
Продукты: творог - 250 г, сметана - 250 г, клубника - 250 г, лимон - 1 шт, сахарная пудра - 50 г, печенье сдобное...
Сварить крепкий кофе и дать полностью остыть. Клубнику вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Выжать сок лимона. Творог, сметану, сахар и сок лимона вместе...

@темы: Творожные десерты

---

Салат "Баклажановый"

[nyamushka]

Вкусный и сытный салат, который может заменить гарнир или стать как самостоятельное блюдо.
Продукты: баклажаны - 2 шт, лук белый - 1 шт, яйца варёные - 3 шт, масло для жарки по вкусу, соль и перец по...
Баклажаны порезать небольшими кубиками, посолить и залить водой минут на 20 для снятия горечи . Лук мелко нарезать. Лук и баклажаны обжарить до готовности...

@темы: Салаты овощные

---

Баранина, запеченная с финиками

[nyamushka]

Продукты: баранина на кости - 1.8 кг, финики без косточек - 200 г, лимон - 0.5 шт, лук репчатый - 2 шт, зубок...
Мясо помыть, обсушить. Делаем приправу для мяса: смешать 1 ч.л. розмарина и 1,5 ч.л. смеси из красного горького перца, имбиря, куркумы, корицы. В мясе...

@темы: Мясные блюда

---

Спагетти с песто из листьев редиски

[nyamushka]

Дождалась собственной редиски и приготовила спагетти с персто из листьев, о котором давно мечтала.
Продукты: спагетти - 200 г, редиска - 1 пуч., чеснок - 3 зуб., масло оливковое - 125 г, орехи кедровые - 2 ст...
Варим спагетти ( специально купила "Grand di Pasta") аль денте в подсоленной и кипящей воде.
Откидываем на дуршлак, оставив полстакана воды от варки...

@темы: Макаронные блюда

---

Закуска из кабачков "Татарская песня"

[nyamushka]

Сказать, что это вкусно, значит, не сказать ничего! Невероятно вкусные цуккини
.
в насыщенной, ароматной...
Продукты: кабачок цукини - 2 кг, перец болгарский красный - 1 шт, яблоко - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, морковь...
Цуккини промыть под проточной водой,обсушить кухонным полотенцем. Не очищая от кожуры отрезать плодоножки, разрезать цуккини пополам, вынуть семена...

@темы: Салаты овощные

---

Просто салат

[nyamushka]

Простой и быстрый,для любителей морепродуктов.
Продукты: кальмар вареный - 3 шт, креветки вареные - 200 г, майонез легкий - 100 г, яйцо вареное - 2 шт, сыр...
Кальмар нарезать кольцами Добавить к кальмару креветки Нарезанные кубиками яйца Натертый на крупной терке сыр Вот и все) Готово!!!

@темы: Салаты из морепродуктов