Закуска "Помидорки с брынзой"

[nyamushka]

Очень быстро и не менее вкусно.
Продукты: брынза болгарская - 50 г, помидор - 3 шт, укроп свежий - 50 г, перец болгарский желтый по вкусу.
Брынзу смешать с нарубленным укропом Помидорки нарезать на дольки. Из массы сформировать ложкой шарики и аккуратно выложить на каждый кусочек помидорки...

@темы: Закуски холодные

---

Пирог на киселе "Розовый"

[nyamushka]

Рассыпчатый и очень вкусный.
Продукты: кисель - 50 г, банан - 1 шт, мука - 200 г, маргарин для выпечки - 100 г, сахар - 100 г, разрыхлитель...
Кисель залить кефиром и размешать Маргарин порубить и добавить сахар Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и яйцо Добавить кисельный кефир и все тщательно...

@темы: Пироги

---

Бутербродный торт "Загляденье"

[nyamushka]

Продукты: хлеб круглый - 1 шт, паштет печёночный - 200 г, брынза болгарская - 50 г, масло сливочное - 50 г...
Хлеб разрезать на 3 коржа Мягкое сливочное масло,брынзу и майонез перемешать миксером Нижний корж промазать паштетом Накрыть вторым коржом. Промазать...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Пасха творожная заварная

[nyamushka]

Христос Воскресе!!! Что еще можно сказать об этом замечательном блюде!!! .
Продукты: творог - 4 шт, масло сливочное - 100 г, яйца - 2 шт, сахар - 100 г, сметана - 100 г, курага - 15 шт...
Масло размягченное растереть с сахаром и ванилью Отмерять сметану примерно вот такой густоты Добавить сметану к сахару и маслу и тщательно вымешать...

@темы: Творожные десерты

---

Салат " Пасхальное чудо "

[nyamushka]

Замечательный салатик ! Вкусный и красивый !
Продукты: картофель вареный - 3 шт, морковь вареная - 2 шт, арахис - 70 г, зубок чеснока - 2 шт, ветчина - 100...
Морковь на терку + измельченный арахис+ чеснок на терочку... Добавить майонез,перемешать... Картошку на терку + майонез и выложить в форме яйца на плоское...

@темы: Салаты мясные

---

Пирог творожный с вишней

[nyamushka]

Продукты: мука - 200 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 50 г, яйцо - 3 шт, соль - 1 щеп., творог 9% жирности...
Вначале сделать основу для пирога. Для этого смешать муку с солью (1 щеп.), сахаром и маслом. Растереть все вилкой до состояния крошки. Отделить желток...

@темы: Творожные десерты

---

Бешбармак

[nyamushka]

Бешбармак является неотъемлемым блюдом нашей семьи в Новый Год. Точнее, его едят всегда утром 1 января...
Продукты: яйцо куриное сырое - 1 шт, вода холодная - 1 стак., мука - 3 стак., соль - 1 ч. л., баранина (говядина...
Поставьте варить бульон. Я ставлю варить в 5-ти литровой кастрюле. Классический бульон для бешбармака вариться из баранины. Я часто использую говядину...

@темы: Мясные блюда

---

Кулич " Иерусалимский " из хлебопечки

[nyamushka]

Перепробовала много рецептов,сегодня вот такой испекла.
Продукты: желтки сырые - 3 шт, молоко - 200 мл, коньяк - 50 мл, соль - 0.5 ч. л., сахар-песок - 100 г, масло...
Вот такие цукаты буду использовать... За час до работы замочить в коньяке промытый изюм и цукаты... Все ингредиенты для 1 замеса заложить в ведерко...

@темы: Другая выпечка

---

Спагетти по-вегетариански

[nyamushka]

Для тех, кто постится или предпочитает вегетарианскую пищу и хочет разнообразить своё меню) Необыкновенно...
Продукты: спагетти - 450 г, капуста брокколи - 150 г, цветная капуста - 150 г, фасоль стручковая - 150 г, смесь...
Пошаговых фото не делала. Считаю это несерьезным - всё слишком просто)))) Отварить в подсоленной воде цветную капусту, затем - брокколи (2-3 мин) и...

@темы: Макаронные блюда

---

Булочки

[nyamushka]

Продукты: мука белая - 300 г, вода теплая - 200 мл, дрожжи - 25 г, сахар - 4 ст. л., разрыхлитель - 10 г, соль...
В воду добавить дрожжи и взбить миксером,
далее сахар, соль, масло.
В муку добавить разрыхлитель и ванилин. Далее все постепенно смешать с общей...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Вкусная семга

[nyamushka]

Продукты: стейк семги - 400 г, помидор - 1 шт, сыр - 50 г, соль и перец по вкусу, масло оливковое по вкусу.
Стейк посолить, поперчить и дать постоять минут 30. Затем семгу обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон минуты по...

@темы: Рыбные блюда

---

Зеленый борщ

[nyamushka]

Однажды летом, когда от жары щавель на грядке плохо отрастал и его оказалось маловато для борща, я...
Продукты: грудинка говяжья - 500 г, картофель - 5 шт, щавель - 1 пуч., мангольд - 1 пуч., лук репчатый - 1 шт...
Готовим бульон с говяжьей грудинкой. Тем временем с грядки сорвем щавель, лук зеленый, петрушку, укроп. Не забудем про мангольд. Молодые листья и черешки...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Айран-шурпа

[nyamushka]

Окрошка считается традиционным блюдом национальной русской кухни.
.
Но у всех народностей не менее...
Продукты: говядина отварная - 150 г, редиска - 5 шт, огурец - 3 шт, яйца варёные - 2 шт, картофель вареный...
Когда впервые попробовала Айран, была приятно удивлена.Это очень вкусный, хорошо утоляющий жажду, напиток. Нечто среднее
между кефиром и сывороткой...

@темы: Холодные супы

---

Пасхальные яйца (петушок и курочка)

[nyamushka]

Декор-закуска для пасхального стола.
Продукты: яйца куриные - 2 шт, яйца перепелиные - 2 шт, перец болгарский красный - 1 шт, морковь - 1 шт, бутон...
Дополнительно еще понадобятся две зубочистки для закрепления голов. Аккуратно сделайте срез на куриных яйцах, через которые вытащите желток.
Желток...

@темы: Другие закуски

---

Пасхальные яйца

[nyamushka]

Также как в луковой шелухе, можно окрасить яйца в отваре тополевых веточек. Цвет получится ярко-желтый...
Продукты: яйца куриные по вкусу, яйца перепелиные по вкусу, веточки тополя - 1 пуч., вода - 2 л.
Издавна одним из натуральных красителей для яиц были веточки тополя. Яйца следует взять белые, на коричневых желтый цвет не виден. Процедура, как и...

@темы: Другие закуски

---

Баранья нога с кешью и виноградом

[nyamushka]

Во вкусе всё очень хорошо сочетается, даже не сомневайтесь! Не иначе, блюдо от шеф-повара!
Продукты: нога баранья - 3 кг, орехи кешью - 150 г, виноград киш-миш - 500 г, горчица - 2 ст. л., мёд - 1 ст...
Если баранья нога не подготовлена для запекания, то с неё надо снять пленку и лишние жилки, срезать толстый жир.
У меня было состояние идеальное, я...

@темы: Мясные блюда

---

Мясо по-капитански

[nyamushka]

Праздничное блюдо! Разновидностей "капитанского" мяса великое множество. Набор продуктов: лук, мясо...
Продукты: свинные отбивные - 1 кг, лук репчатый - 4 шт, помидоры свежие - 300 г, картофель отварной в мундире...
Мясо по-капитански принято запекать в порционных керамических формах, в них же и подавать, но если таковых нет, хуже блюдо не станет. Мясо отбить молотком...

@темы: Мясные блюда

---

Пасхальные яйца

[nyamushka]

Продукты: яйца куриные - 10 шт, краситель пищевой - 5 шт, вода - 1 л, соль - 2 ст. л., перчатки - 1 шт.
Яйца куриные промыть и поставить варить до готовности в воде с добавлением соли.Можно сварить также перепелиные яйца. Отварные яйца залить холодной...

@темы: Другие закуски

---

Баклажаны фаршированные

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 500 г, фарш свино-говяжий - 300 г, помидоры свежие - 300 г, лук репчатый - 180 г, сыр...
Три средних баклажана помыт. Отрезать плодоножку. Разрезать пополам вдоль. Вырезать мякоть из каждой половины баклажана, чтобы стенка осталась 0,5-1...

@темы: Мясные блюда

---

" Мраморные " яйца на Пасху

[nyamushka]

Еще в прошлом году увидела этот рецепт в иннете и делала так.Были сомнения из-за присутствия в рецепте...
Продукты: яйца куриные - 10 шт, шелуха луковая - 0.5 шт, зеленка аптечная - 1 шт.
Луковую шелуху настричь ножницами.У меня сегодня от красного лука шелуха,но и с обычной не хуже... Из марли,лучше в 2 слоя нарезать квадраты 10х10 см...

@темы: Другие закуски