Картофель по-польски

[nyamushka]

Такую картошечку попробовала у своей польской подруги, очень вкусная,ароматная с хрустящей корочкой...
Продукты: картофель - 10 шт, масло сливочное - 50 г, приправа для картофеля - 1 ч. л., куркума по вкусу, паприка...
Моем и чистим картофель. Нарезаем крупно картофель, у меня средние клубни и я порезала на четвертинки. Заливаем картофель кипятком, солим и варим 10...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Диетическая шарлотка

[nyamushka]

Очень простой в приготовлении рецепт и вкусный,несмотря на свою диетичность))).
Продукты: мука овсяная - 0.5 стак., овсяные хлопья - 0.5 стак., кефир - 1 стак., яйцо - 1 шт, белки - 2 шт...
В глубокой посуде соединить муку,хлопья,яйцо,белки, сахар (мед),кефир и хорошо вымешать. Дать немного постоять.Затем добавить разрыхлитель и ваниль...

@темы: Пироги

---

Салат овощной с мандарином

[nyamushka]

Освежающий, легкий салат с кисло - сладким вкусом, скорее на любителя.
.

Продукты: капуста белокочанная - 250 г, морковь - 1 шт, мандарин - 2 шт, изюм - 2 ст. л., соль по вкусу, чёрный...
Минимум ингредиентов, а польза- максимальная! Нашинковать капусту соломкой, посолить и слегка помять. Натереть морковь на крупной терке. Перемешать...

@темы: Другие салаты

---

Морковный кекс с орехами и маком

[nyamushka]

Для приготовления кекса нам понадобятся все продукты комнатной температуры, стакан объемом 250 мл...
Продукты: сахар белый - 230 г, соль - 1 щеп., яйца сырые - 2 шт, масло сливочное или маргарин - 50 г, бифидум...
Бифидум перемешать с содой, оставить на 10 мин.
Взбить яйца с сахаром, солью, корицей, маком, ванилином 3-5 мин. Добавить масло, взбить. добавить морковь...

@темы: Кексы, маффины

---

Закуска фуршетная из свеклы с сельдью

[nyamushka]

Альтернатива селедке под шубой, более диетическая..(на конкурс лукошко).
Продукты: свекла отварная - 100 г, сир твердый - 30 г, яйца отварные - 2 шт, соль и перец по вкусу, лук - 1...
Трем на мелкой терке сыр, желток, свеклу, солим перчим, перемешиваем в фарш режем селедку и лук, чуть сбрызнем уксусом , перемешаем даем постоять пару...

@темы: Закуски холодные

---

Форшмак по праздничному

[nyamushka]

репетиция к Новому году.
Продукты: селедка соленая - 100 г, лук - 1 шт, хлеб белый размоченый - 50 г, масло сливочное - 30 г, соль и...
Селедку филе пропустим через мясорубку а так же лук и хлеб отжатый добавим масло мягкое ,соль, перец, вымесим фарш добавим зеленый лук мелко порезанный...

@темы: Закуски холодные

---

Салат из фасоли и свеклы

[nyamushka]

салат обычный, мне в нем нравится кисло сладкий вкус и одна из моих любимых заправок
.
(на конкурс...
Продукты: свекла вареная - 200 г, яблоко кисло-сладкое - 200 г, фасоль отварная - 1 стак., горчица в зернах...
Отвариваем фасоль и свеклу, я обычно заранее режем тонкими пластинками свеклу и яблоко без кожуры, сбрызнем яблоко одной ложкой сока лимона, смешаем...

@темы: Салаты овощные

---

Тыква маринованная

[nyamushka]

Хороша как гарнир к мясу и как начинка в пироги..Вкус не острый и не сладкий - универсальный!
Продукты: тыква свежая - 1.5 кг, уксус винный - 100 мл, жгучий красный по вкусу, имбирь - 20 г, сахар - 700 г.
Тыкву кубиками небольшими режем, очистив от кожуры и семян, где то 1 -2 см, уксус смешаем с перцем доведем до кипения в миску - я делаю сразу в порционных...

@темы: Маринование

---

Свинина а-ля бефстроганов

[nyamushka]

Вобще бефстроганов это блюдо из говядины.Я же предлагаю вам попробовать блюдо из свинины.
Продукты: свинина бескостная - 600 г, лук - 1 шт, соевый соус - 3 ст. л., смесь 5 перцев по вкусу, бальзамик...
Мясо разрезать на квадраты и отбить.Потом нарезать на довольно длинные полоски...Добавить к мясу лук полукольцами... Замариновать.И оставить на 2-3...

@темы: Мясные блюда

---

Куриные грудки с шампиньонами и фетой в пароварке

[nyamushka]

Можно так же запечь в духовке-но я предлагаю ещё более диетический вариант.
Продукты: куриная грудинка - 4 шт, шампиньоны свежие - 2 шт, помидор - 1 шт, фета - 50 г, зубчик чеснока - 1...
Курицу посолить,посыпать карри и оставить на 15 минут. Тем временем измельчить шампиньоны,помидор,сыр фета и зубчик чеснока.Все соединить, добавить...

@темы: Блюда из птицы

---

Запеканка из брюссельской капусты с моцареллой

[nyamushka]

Вкусно и полезно!
Продукты: капуста брюссельская - 400 г, брокколи - 200 г, морковь - 1 шт, зубчик чеснока - 3 шт, сыр моцарелла...
Морковь натереть на терке, чеснок измельчить-тушить. Добавить брокколи и брюссельскую
капусту и тушить минут 15. Форму немного смазать сливочным маслом...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Какао-крем

[nyamushka]

Это ПОТРЯСАЮЩЕ!!!Очень вкусный десерт,который даже я ,не фанатка сладкого,могу его теперь есть все...
Продукты: молоко - 1 л, сахар - 300 г, какао-порошок - 3 ч. л., мука - 2 ст. л., сливки для взбивания - 100 г.
В кастрюлю выливаем молоко Добавляем к нему сахар,какао,муку. Все быстро взбиваем миксером,чтобы комков не было Ставим на средний огонь,варим,непрерывно...

@темы: Муссы, кремы

---

Свинина,жаренная с луком

[nyamushka]

Все,кто просматривает мои рецепты,наверняка заметили,что я фанатка всяких специй-травок,но в этом...
Продукты: свинина бескостная - 600 г, лук - 1 шт, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу, масло растительное...
Мясо промываем и режем кусочками Чистим,моем и режем лук не мелко На растительном масле обжариваем мясо,постоянно перемешивая,солим,перчим. Минут через...

@темы: Мясные блюда

---

Творожное печенье

[nyamushka]

Прям не могу нарадоваться моей новой кулинарной книжечке,масса вкусных и простых рецептов!
Продукты: творог - 200 г, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., масло сливочное - 100 г, сахар - 3 ст. л., ванильный...
Творог размять вилкой Добавить сахар,ванильный сахар и мед Растопить масло,добавить к творогу Постепенно всыпать разрыхлитель и просеянную муку Натереть...

@темы: Печенье

---

Бостонский пирог с кремом

[nyamushka]

Рецепт увидела по телевизору в программе Юлии Высоцкой.
Продукты: мука - 140 г, разрыхлитель - 10 г, масло сливочное - 220 г, сахар белый - 140 г, яйца - 3 шт, молоко...
140 гр муки смешать с разделителем. 170 гр масла взбить с 140 гр сахара,добавить 3 яйца.Добавить муку. Выложить на форму устеленную пергаментной бумагой...

@темы: Торты

---

Перец по-французки

[nyamushka]

Продукты: перец болгарский желтый - 4 шт, куриная грудка вареная - 0.5 шт, петрушка свежая - 20 г, шампиньоны...
Сыр трем на терке петрушку измельчаем грибы режем мелко куриную грудку тоже режем на кусочки . Смешиваем грибы,петрушку и филе. подготавливаем наш перчик...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Рисовая запеканка с малинками

[nyamushka]

На вкус просто изумительно!!! Диетическая и деткам полезно!!
Продукты: творог диетический - 400 г, рис вареный - 200 г, сметана - 200 г, яйцо - 3 шт, сахар - 3 ст. л., малина...
Размораживаем наши ягодки (я брала малину и клубнику) смешиваем рис вареный,творог и сметану,крахмал и соду. взбиваем яйца с сахаром Добавляем взбитые...

@темы: Запеканки

---

Чизкейк "Мраморный"

[nyamushka]

Подходит к утреннему кофе).
Продукты: творог диетический - 500 г, сыр сливочный - 200 г, яйцо - 3 шт, сахар - 200 г, ванилин - 1 ч. л...
Творог взбить,добавить сливочный сыр,яйца,сахар(кроме 1 ст.л.),ванилин и еще раз взбить. Мешать какао,кофе,1 ст.л. воды и сахара. Добавить 1/3 творожно...

@темы: Другая выпечка

---

Печенье "Розочки"

[nyamushka]

Простое в приготовлении и из доступных продуктов.
Продукты: мука - 2 стак., масло сливочное - 200 г, яйцо - 2 шт, сырок творожный - 2 шт, сахар - 1 ст. л., корица...
Сливочное масло растереть с желтками. Добавить творожные сырки,муку и замесить тесто. Яичные белки взбить с сахаром Тесто раскатать в пласт толщиной...

@темы: Печенье

---

Лосось в кунжутной панировке

[nyamushka]

Нежные кусочки лосося панированные в кунжуте, очень вкусно и аппетитно.
Продукты: лосось филе - 500 г, масло оливковое - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., сахар - 2 ч. л., тимьян сухой - 1...
Очищаем от кожицы филе лосося и нарезаем на порционные кусочки Посыпаем солью, сахаром и специями, перемешиваем. Добавляем оливковое масло и ставим...

@темы: Рыбные блюда