Баклажаны закусочные

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 6 шт, морковь корейская - 200 г, чеснок - 3 зуб., зелень - 1 пуч., уксус столовый - 2...
Баклажаны надрезать вдоль, не дорезая до конца, отварить в подсоленой воде с уксусом, охладить смешать морковь, зелень и чеснок начинить смесью баклажаны...

@темы: Закуски холодные

---

Кексы на ряженке

[nyamushka]

Очень вкусные и простые в приготовлении кексы. В тесто можно класть любые сухофрукты, вяленые ягоды...
Продукты: ряженка - 400 г, сахар - 200 г, яйца - 4 шт, мука - 250 г, разрыхлитель теста - 10 г, финики без косточек...
Взбить яйца с сахаром поочередно добавить размягченное масло, затем ряженку, муку и разрыхлитель. Муку добавляйте постепенно. Тесто должно получиться...

@темы: Кексы, маффины

---

Брауни с миндалем и апельсиновой ноткой

[nyamushka]

Шоколадное лакомство для сладкоежек.
.
Не могу остановиться, этот десерт покорил меня.
На сайте есть...
Продукты: миндаль - 140 г, шоколад горький - 200 г, масло сливочное - 200 г, сахар коричневый - 240 г, яйца...
Миндаль крупно порубить, обжарить на сковородке без жира и дать остыть. Шоколад наломать кусочками и растопить на горячей водяной бане.
Используйте...

@темы: Шоколадные десерты

---

Греча с курицей и овощами( в мультиварке)

[nyamushka]

Быстро,просто ,полезно и вкусно!
.
Рецепт для мультиварки.
Продукты: греча - 1 стак., филе куриное - 500 г, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, кетчуп или томатная паста - 4 ст...
Филе помыть и порезать на кусочки Морковь почистить и порезать на полукольца Лук почистить и порезать Сложить в кастрюлю мультиварки промытую гречу...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Печенье ( panellets )

[nyamushka]

1 ноября это день "всех святых" в Испании,а в Каталунии это печенье печётся в эти дни именно к этому...
Продукты: Мендальная мука - 250 г, молоко сгущенное - 120 г, варёного картофеля в "мундире" - 2 шт, яйцо - 1...
Ингредиенты Отвариваем картофель Картофель размять вилкой отделить желток от белка Готовим нашу марципановую массу:мендальную муку смешиваем с размятым...

@темы: Печенье

---

Рыба по-креольски

[nyamushka]

Великолепное блюдо ! Готовится быстро и просто.Получается очень вкусно,остренько...
Продукты: филе трески - 500 г, лук - 1 шт, шампиньоны мороженные - 400 г, перец болгарский - 1 шт, перец чили...
Филе трески нарезать довольно крупно,сбрызнуть лимонным соком... Лук нарезать кубиком и пережарить вместе с шампиньонами,посолить,поперчить... Перцы...

@темы: Рыбные блюда

---

Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом

[nyamushka]

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" с небольшой моей интерпретацией.
.
Очень нежное и в меру сладкое...
Продукты: желток куриный - 3 шт, сахар-песок - 120 г, сливки питьевые - 100 г, сливки жирные - 400 г, апельсин...
Из апельсина выжать сок. К желткам добавить сахар и венчиком немного взбить до светло-желтого цвета. Добиваться растворения сахара необязательно. На...

@темы: Мороженое

---

Сливочный суп с лисичками

[nyamushka]

Продукты: бульон куриный - 2 л, картофель крупный - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, лисички - 200 г, сыр плавленый...
1. Овощи помыть и почистить.
2. Лук порезать кубиками, морковь нашинковать на крупной терке, картофель нарезать кубиками.

Довести до кипения куриный...

@темы: Грибные супы

---

Кутабы с тыквой и с мясом

[nyamushka]

Кутабы у нас готовятся обычно из зелени, из мяса и тыквы. 2 варианты, с мясом и с тыквой я сегодня...
Продукты: мука - 400 г, вода - 200 г, тыква свежая - 400 г, лук репчатый - 5 шт, мясо - 200 г, гранат зерна...
Из муки, соли и теплой воды замесить тесто лук (штуки 3) почистит и порезать кубиками обжаривать на масле до золотистого цвета Тыкву очистит от кожуры...

@темы: Другие закуски

---

Салат "Простой, слоеный"

[nyamushka]

Очень легкий в приготовлении с минимальным количеством продуктов и вкусный салатик. Салат рассчитан...
Продукты: помидоры - 1.5 шт, сыр твердый - 30 г, яйцо отварное - 1 шт, паприка сладкая красная молотая по вкусу...
Отвариваем яйца, моем помидоры. Нарезаем мелким кубиком помидоры. выкладываем в порционную креманку помидоры и посыпаем паприкой по вкусу. Готовить...

@темы: Другие салаты

---

Ароматные дранники

[nyamushka]

Золотистые, нежные, ароматные картофельные оладьи...
Продукты: картофель сырой - 6 шт, лук белый - 1 шт, тыква - 300 г, специи по вкусу, шафран порошковый по вкусу...
Чистим лук, тыкву, картофель перетираем все на самой мелкой терке, я -в комбайне, на насадке для дранников солим, перчим, добавим щепотку шафрана, для...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Золотой гарнир из тыквы

[nyamushka]

Нежный гарнир к любому мясу...
Продукты: тыква мускатная - 200 г, чеснок - 2 зуб., имбирь свежий - 10 г, соль и перец по вкусу, прованские...
Тыкву чистим, режем тонкими по 2 - 3 мм полукольцами, имбирь и чеснок на мелкой терке трем, солим , перчим, посыпаем прованскими травками по вкусу все...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Изысканый паштет из фасоли и орехов

[nyamushka]

Прекрасный паштете для поста или вегетарианской кухни.
Продукты: фасоль белая - 2 стак., орехи грецкие - 1 стак., чеснок - 2 зуб., маргарин мягкий - 150 г, соль и...
Отвариваем фасоль в подсоленной воде, сливаем отвар, остудим, добавим орехи, чеснок пропусти все через мясорубку или блендер до однородности, поперчим...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Соусы - заправки "Любимые ароматы"

[nyamushka]

Кто что любит, настаиваем и потом употребляем, быстро и удобно.
Продукты: вино белое сухое - 100 г, оливковое или подсолнечное масло - 100 г, уксус - 100 г, специи по вкусу...
Вино белое сухое, кислое, заливаем в соусник, добавим ветку шафрана - да,дорогого, но аромат и цвет того стоят! коробочку кардамона, чуть чуть маааленький...

@темы: К мясу

---

Суп-гуляш по-венгерски

[nyamushka]

В Венгрии сколько хозяек,столько и рецептов гуляша.Я предлагаю вам такой...
Продукты: говядина - 600 г, лук - 2 шт, картофель крупный - 3 шт, перец болгарский - 2 шт, помидоры красные...
Лук нарезать кубиком и начать обжаривать на свином жире.Посолить,поперчить,жарить до прозрачности... Добавить паприку,перемешать... Мясо нарезать кубиком...

@темы: Мясные супы

---

Куриные рулетики с грибами

[nyamushka]

Продукты: филе куриное - 700 г, шампиньоны свежие - 500 г, лук репчатый - 1 шт, майонез - 100 г, соль и перец...
Нарезаем помельче грибы и лук Жарим грибы и лук на растительном масле Нарезаем филе на порционные кусочки, отбиваем их, солим, перчим, и сверху кладем...

@темы: Мясные блюда

---

Пингвины)))

[nyamushka]

Хороша закуска))).
Продукты: оливки черные без косточек - 100 г, сыр - 100 г, чеснок - 3 зуб., морковь свежая - 1 шт.
Нам понадобятся чёрные оливки и одна очищенная морковь, нарезанная на кружки. Вырежьте небольшой треугольный кусочек из каждого кружка моркови для...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Салат "Япония"

[nyamushka]

Салат для больших любителей японской кухни: суши,роллов и т.д.
.
Это что-то потрясающее!!
Продукты: рис отварной - 2 стак., уксус рисовый - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., красная рыба слабосол...
Рис тщательно промыть Налить воды ,высыпать рис( уровень воды должен быть выше на 2 см уровня риса),добавить уксус,сахар,соль. Варить на медленном огне...

@темы: Салаты из рыбы

---

Живое желе из облепихи

[nyamushka]

Ягоды облепихи содержат витамины А, С (в ней его больше, чем в лимоне), всю группу витаминов В, Р...
Продукты: облепиха - 2 кг, сахар-песок - 2 кг.
Ягоды перебрать и взвесить, количество сахара-песка берется в соотношении от изначального веса ягод1:1; Ягоды провести через мясорубку; Полученную массу...

@темы: Другая консервация

---

Томленая пшенная каша со свининой

[nyamushka]

Пшенная крупа очень полезна для печени,сосудов и сердца.А мы едим ее редко.Решила предложить вам рецепт...
Продукты: свинина бескостная - 500 г, пшено - 1 стак., морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, масло сливочное...
Налить в кастрюлю 3,5 стакана воды,заложить мясо,довести до кипения,снять пену,бульон посолить и опустить в него очищенную морковь...Варить до готовности...

@темы: Каши, крупяные блюда