Гречка с грибами и луком

[nyamushka]

Вкусное и сытное блюдо,хороший гарнир.
Продукты: гречка - 300 г, вода - 600 г, шампиньоны - 5 шт, лук - 1 шт, соль по вкусу, масло оливковое - 2 ст...
Гречку промываем,заливаем водой и ставим вариться Лук чистим,режем полукольцами,грибы моем,режем дольками Грибы с луком обжариваем на оливковом масле...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Суп молочный с овощами

[nyamushka]

На конкурс "Детские блюда".
Продукты: морковь - 1 шт, капуста белокочанная - 2 шт, картофель - 1 шт, горошек зеленый - 1 ст. л., молоко...
Наши основные составляющие. (Воду и соль решила не фотографировать)))) Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить...

@темы: Овощные супы

---

Суп – пюре из фасоли

[nyamushka]

на конкурс “Детские блюда".
Продукты: фасоль белая - 50 г, молоко - 150 г, масло сливочное по вкусу, вода - 600 г, соль - 1 ч. л.
Фасоль перебрать, промыть, влить горячую воду и варить в закрытой посуде на очень слабом огне, пока не станет мягкой. Разваренную фасоль протереть...

@темы: Супы-пюре

---

Слоеный пирог с яблоками и айвой

[nyamushka]

Вкусный,простой и быстрый в приготовлении пирожок,который подойдет к чаю и порадует и взрослых и деток...
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг, яблоки - 5 шт, айва - 5 шт, сахар по вкусу, корица по вкусу, масло...
Посыпаем стол мукой,раскатываем 3 пласта теста по форме и размеру противня Моем,чистим и режем дольками яблоки и айву Противень смазываем маслом,выкладываем...

@темы: Пироги

---

Сливочный крем-суп с цуккини и шампиньонами

[nyamushka]

Попробовала этот суп в кафе,теперь часто готовлю дома.Вкус и польза на лицо!
.
Кстати,если все ингредиенты...
Продукты: цуккини - 4 шт, шампиньоны - 8 шт, картошка - 3 шт, сливки - 500 г, бульон куриный - 200 г, пармезан...
Картошку чистим,моем,режем кубиком,варим до готовности Цуккини или кабачки моем и режем кубиком Шампиньоны моем и режем кубиком На оливковом масле обжариваем...

@темы: Супы-пюре

---

Сырники с изюмом

[nyamushka]

Сырники - отличный завтрак!
Продукты: творог сухой - 250 г, изюм без косточек по вкусу, мука белая высшего сорта - 1 ст. л., манка - 2 ст...
Творог растереть с яйцом, ванилином и сахаром добавить манку, изюм и муку. Перемешать. На досочку насыпать муку, выложить ложкой немного творожной...

@темы: Творожные десерты

---

Суп – пюре из моркови и шпината

[nyamushka]

На конкурс “Детские блюда”.
Продукты: морковь - 2 шт, шпинат - 40 г, мука - 10 г, масло сливочное - 10 г, молоко коровье - 100 г, желток...
Подготовить нужные ингредиенты:
морковь помыть и почистить;
яйцо отварить вкрутую;
отмерить необходимое количество молока;
шпинат в моем случае...

@темы: Овощные супы

---

Салат "Итальянские мотивы"

[nyamushka]

Простой, но в тоже время очень вкусный и сытный салатик. Моя импровизация на тему итальянских салатов...
Продукты: макароны - 200 г, розмарин свежий по вкусу, тунец в собственном соку - 120 г, помидор - 1 шт, перец...
Отвариваем в подсоленной воде с розмарином макароны Добавляем баночку тунца За ранее, запекаем перец, снимаем кожицу и удаляем семена. Маринуем его...

@темы: Салаты из рыбы

---

Салат с крабовыми палочками "Сытный завтрак"

[nyamushka]

Ингредиенты указаны на одну порцию.
Продукты: крабовые палочки - 4 шт, рис отварной - 2 ст. л., яйцо куриное - 1 шт, оливки без косточек зелёные...
Взять отварной рис. Крабовые палочки порезать крупно, добавить к рису. Яйцо отварить, порезать крупно, добавить в салат. Сверху - порезанные кружочками...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Цветная капуста "Деликатес" с перчинкой

[nyamushka]

я уже пятый сезон делаю такую капустку. У нас на семейных праздниках. да и просто, расходится на УРА...
Продукты: цветная капуста - 2 кг, томаты - 1.5 кг, масло растительное - 1 стак., соль - 60 г, сахар - 100 г...
Капусту разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленой воде минуты 2-3. Слить воду, остудить Тем временем готовим маринад: Томаты ошпарить...

@темы: Салаты

---

Запеченный лосось под овощной подушкой

[nyamushka]

Вкусная рыбка к вашему ужину!
.
(Вариация выложенных ранее рецептов.)
Продукты: лосось филе - 500 г, морковь - 2 шт, лук - 1 шт, сметана - 4 ст. л., сыр - 150 г, масло оливковое...
Овощи помыть и очистить Морковь натереть,лук мелко порезать Филе порезать на порционные куски,сбрызнуть лимоном, посыпать специями и солью,полить оливковым...

@темы: Рыбные блюда

---

Салат из свежей капусты

[nyamushka]

на конкурс "Детские блюда".
Продукты: капуста белокочанная - 100 г, яблоко - 1 шт, раствора соли - 3 г, лимонный сок - 5 г, сироп сахарный...
Ингредиенты Капусту нарезать тонкими полосками Положить в кастрюлю, влить раствор соли, лимонного сока или сок, отжатый из свежего ревеня, и, помешивая...

@темы: Салаты овощные

---

Кабачковый рулет с креветками

[nyamushka]

Продукты: кабачок свежий - 600 г, яйцо куриное сырое - 2 шт, мука - 1 стак., соль - 0.5 ч. л., майонез легкий...
Кабачки очистить от кожи и измельчить в блендере. Добавить яйца,соль и муку. Должно получиться тесто как на оладьи. На смазанный маслом протвинь вылить...

@темы: Закуски холодные

---

Рулет из лаваша с базиликом

[nyamushka]

С привкусом базилика).
Продукты: лаваш тонкий - 1 г, майонез провансаль - 100 г, помидоры красные - 3 шт, базилик - 1 пуч., творог...
Измельчить перец. Нарезать мелко помидоры. Творог смешать с нарубленным базиликом. Первый лист смазать майонезом,сверху выложить нарезанный перец...

@темы: Закуски холодные

---

Петрушка сушеная

[nyamushka]

Я снова к вам с "сушеностями")).
Продукты: петрушка свежая - 3 пуч.
Промытую и просушенную от воды зелень укладываем на листы сушилки, включаем на часика 4-5. Достаем наши сухие веточки. Листики обрываем в миску (они...

@темы: Сушка

---

Шоколадный рулет с малиной

[nyamushka]

Нежный, вкусный, тающий во рту шоколадный рулет со свежей малинкой=)).
Продукты: мука белая высшего сорта - 3 ст. л., какао-порошок - 1 ст. л., ванильный сахар - 4 ч. л., желатин...
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин
Муку и крахмал просеять в миску, добавить какао-порошок и разрыхлитель...

@темы: Рулеты

---

Ореховый пирог

[nyamushka]

Еще один простой и очень вкусный рецепт пирога от Гордона Рамзи в моей модернизации. Смесь трех...
Продукты: мука белая высшего сорта - 120 г, яйца сырые - 4 шт, сахар белый - 120 г, кардамон молотый - 5 г...
Хотя в рецепте у Гордона Рамзи этого нет, я почистила все орехи для этого замочила миндаль на 5 минут кипятком, а фундук на 30 минут Грецкие орехи залить...

@темы: Пироги

---

Салат с овощами и шпротами

[nyamushka]

Если у вас нашлась баночка шпрот и отчаянно хочется какого-нибудь салатика, есть прекрасный рецепт...
Продукты: шпроты в масле - 200 г, помидоры - 3 шт, перец болгарский - 1 шт, лук зеленый по вкусу, петрушка свежая...
Сделать сухарики (крутоны): ломтики батона нарезать небольшими кубиками и высушить. Дать сухарикам остыть. Приготовить заправку - для этого выдавить...

@темы: Салаты из рыбы

---

Десерт индийский "Гулаб джамуны"

[nyamushka]

Гулаб джамун (джам пал), популярная индийская сладость, представляет собой жареные молочные шарики...
Продукты: молоко сухое - 2 стак., мука белая высшего сорта - 1 ст. л., молоко - 0.5 стак., сода - 0.5 ч. л...
Смешиваем сухое молоко, муку и соду, добавляем сливочное масло и растираем. Подогреваем молоко и постепенно его вливаем, вымешиваем эластичное тесто...

@темы: Другие десерты

---

Гренки к завтраку

[nyamushka]

Вот увидела идею ко Дню Святого Валентина в инете, если повторяюсь и тут уже есть такой вариант...
Продукты: хлеб - 3 дол., яйцо перепелиное - 1 шт, масло для жарки - 1 ст. л., специи по вкусу.
В хлебушке вырезать сердечко, поджарить на сковородке с одной стороны, потом гренки переворачиваем и выбиваем яйцо в серединку, жарим еще 1-2 мин. Солим...

@темы: Мучные блюда