Торт "Эстерхази"

[nyamushka]

Торт "Эстерхази" — очень популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Готовила впервые, но это того стоит...
Продукты: белки куриные - 9 шт, орехи грецкие - 300 г, сахар белый - 100 г, соль - 1 щеп., корица молотая по...
Взбить миксером охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахар. Взбивать...

@темы: Торты

---

Тушенный перец болгарский со свежей зеленью

[nyamushka]

Для этого блюда берите побольше зелени, и чесночка не жалейте.
Продукты: перец болгарский - 1 кг, зубок чеснока - 6 шт, зелень разная - 4 пуч., зелень сельдерея - 1 пуч...
Перец бплгарский промыть; Разрезать пополам, удалить семена; Зелень мелко изрубить; Чеснок измельчить через пресс не очень мелко; перемешать зелень...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Куриные ножки в белом соусе.

[nyamushka]

Продукты: куриные ножки - 4 шт, молоко - 400 г, сметана - 150 г, зубчик чеснока - 2 шт, базилик сушеный по вкусу...
Куриные ножки моем,кладем на противень, застеленный фольгой. Готовим соус,соединяя все компоненты. Заливаем соусом. Ставим в духовку, при 180 градусах...

@темы: Блюда из птицы

---

Сырные оладьи из вермишели

[nyamushka]

Идея для детского полдника:очень нежные и сочные оладушки!
Продукты: вермишель - 1 стак., яйцо - 1 шт, сыр - 30 г, лук - 0.5 шт, масло для жарки по вкусу.
Вермишель отварить.Отварной вермишели должен получится 1 стакан. В миске смешать вермишель,натертый сыр и яйцо.При желании посолить.Натереть на терке...

@темы: Блины, оладьи

---

Салат с копченой скумбрией

[nyamushka]

Вкусный, довольно легкий и одновременно сытный салат.
.
Рецепт авторский.
Продукты: скумбрия копченая - 1 шт, яйцо куриное - 2 шт, огурец - 1 шт, яблоко кисло-сладкое - 1 шт, перец болгарский...
Скумбрию очистить, разделить на кусочки. Яйца нарезать или натереть на терке. Оливки нарезать кружочками. Перец мелко порезать. Огурец порезать. Яблоко...

@темы: Салаты из рыбы

---

Огурцы оригинальные

[nyamushka]

Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску.
Продукты: огурцы свежие - 5 шт, соевый соус для маринада - 3 ст. л., масло оливковое - 50 мл, соль по вкусу.
Моем огурчики, вилка лежит не зря, это инструмент для нашей засолки огурцов Теперь вилкой делаем царапины вдоль по кожицы огурцов. Нарезаем огурцы крупными...

@темы: Закуски холодные

---

Закуска из форели

[nyamushka]

Еще один вариант подачи форели на звкуску.
Продукты: форель слабосоленая - 100 г, мягкий творожный сыр - 500 г, помидор - 1 шт, зелень для оформления по...
Моем помидор Нарезаем кружочками - это основа нашей закуски Пластики форели намазываем творожным сыром, не жалея........ Сворачиваем в рулетики Ставим...

@темы: Закуски холодные

---

Овощная лазанья без теста

[nyamushka]

Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад.
.
Идею стащила у Юлии Высоцкой.Изменила...
Продукты: кабачок цуккини - 1 шт, картофель - 4 шт, морковь - 1 шт, помидоры - 4 шт, лук - 1 шт, фарш мясной...
Кабачок и морковь очистить и порезать на тонкие пластинки вдоль.(морковь натирала на спец.терке) Лук очистить и порезать тоненьки кольцами Фарш обжарить...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Свиная грудинка с овощами " Аппетитная "

[nyamushka]

Очень вкусное блюдо ! Ну,прямо до обалдения вкусное !
Продукты: грудинка свиная - 500 г, капуста белокочанная - 700 г, морковь - 3 шт, лук - 2 шт, картофель - 3 шт...
Подготовить овощи... Грудинку промыть и нарезать довольно крупно... В кастрюле с толстым дном растопить жир ,обжарить на нем мясо,присолив и поперчив...

@темы: Мясные блюда

---

Мамины тефтельки

[nyamushka]

Очень люблю мамины тефтельки, вот решила приготовить их сама. Результат не подвел, получилось, как...
Продукты: фарш ассорти - 500 г, рис басмати - 75 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, соль и перец по вкусу, паприка...
Готовим фарш для наших тефтелек. Отвариваем рис до полу готовности. Смешиваем фарш с рисом, добавляем яйцо и приправы.Тщательно перемешиваем. Формируем...

@темы: Мясные блюда

---

Картофельная запеканка с грибами и лимоном

[nyamushka]

Очень вкусная и нежная запеканка получилась:-).
Продукты: грибы - 1 кг, картофель - 7 шт, лук репчатый - 1 шт, соль и перец по вкусу, перец красный горький...
С маслят (можно заменить на любые другие) снять шкурку с шляпки и только после этого залить минут на 10 водой с лимонной кислотой в большой емкости...

@темы: Грибные блюда

---

Мороженое медово-лимонное с орехами

[nyamushka]

Интересное сочетание вкусов, не очень сладкое с кислинкой мороженое, без сахара.
.
Рецепт авторский.
Продукты: желток куриный - 3 шт, мёд - 100 г, лимонный сок - 40 мл, молоко - 200 мл, сливки жирные - 200 мл...
На водяной бане нагреть мед. Выдавить сок из половинки лимона, добавить к меду, перемешать. Пока нагревается мед, начать взбивать желтки. Не прекращая...

@темы: Мороженое

---

Роллы по-русски с красной рыбой

[nyamushka]

Классический вкус в оригинальном исполнении!
Продукты: мука - 150 г, яйцо - 1 шт, соль - 1 щеп., сахар - 1.5 ст. л., молоко - 200 мл, масло для жарки по...
Молоко слегка подогреть.
Яйцо взбить сахаром,ввести в молоко,аккуратно ввести муку и соль.Замешать жидкое тесто. Приготовить тоненькие блинчики на...

@темы: Блины, оладьи

---

Пирог к утреннему кофе

[nyamushka]

Простой,быстрый и вкусный пирог - настоящая "палочкой -выручалочка" !
Продукты: масло сливочное - 100 г, яйца - 3 шт, мука - 1 стак., разрыхлитель теста - 1 ч. л., сахар - 0.33 стак...
Масло взбить с сахаром Постепенно вмешать яйца и соль Аккуратно ввести муку и разрыхлитель Замесить тесто ВЫложить его на противень или в форму СВерху...

@темы: Пироги

---

Пирог со сливами в карамельной заливке

[nyamushka]

Очень сочный и вкусный пирог!
.
За рецепт спасибо Ирине Кутовой)
Продукты: слоёное тесто - 250 г, манная крупа - 3 ст. л., слива свежая - 300 г, масло сливочное - 50 г, сливки...
Духовку разогреть.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разморозить и, немного раскатав, выложить в форму, сформировав бортики. Форма лучше...

@темы: Пироги

---

Фрикасе из курицы

[nyamushka]

Ароматное блюдо для любителей интересных вкусовых решений!
Продукты: курица - 500 г, сыр - 80 г, сливки - 125 г, коньяк - 1 ч. л., вино белое сухое - 125 мл, лук - 1 шт...
Лук мелко нарезать Грибы отварить до готовности и мелко порезать. Помидоры очистить от кожи и мелко порезать Курицу отварить на пару 20-25 минут. Разделать...

@темы: Блюда из птицы

---

Закуска из баклажан " Тещин язык "

[nyamushka]

Очень люблю эту закуску ! Просто отпад,как вкусно !
Продукты: баклажан - 3 шт, морковь - 1 шт, помидор - 1 шт, очищенные грецкие орехи - 50 г, масло подсолнечное...
Подготовить продукты.Овощи помыть,баклажаны почистить... Баклажаны нарезать на тонкие длинные ломти...Присолить и оставить на 20 минут... Чеснок измельчить...

@темы: Закуски холодные

---

Слоеная косичка с яблоком

[nyamushka]

Любимое слоеное тесто.Пирожок вкусный и очень простой в приготовлении ! Рекомендую !
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, яблоко кисло-сладкое - 1 шт, чернослив - 100 г, сахар-песок по...
Пласт теста разморозить и растянуть руками в прямоугольник.Выложить на противень,застеленный пекарской бумагой.Наколоть вилкой... Яблоко помыть,вычистить...

@темы: Пироги

---

Пикантный слоеный пирог

[nyamushka]

Исполняется на раз,два,три ! И очень вкусно !
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, огурец соленый - 1 шт, ветчина - 100 г, сыр - 200 г, лук зеленый...
Пласт теста разморозить,растянуть руками в квадрат и выложить на противень,застеленный пекарской бумагой.Наколоть тесто вилкой... Ветчину нарезать мелким...

@темы: Пироги

---

Свинина в апельсинах

[nyamushka]

Блюдо для любителей сочетания фруктов и мяса. .
Продукты: свинина бескостная - 1.5 кг, апельсин - 1 шт, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу.
К сожалению закрутилась и не сделала пошаговых фото((
Но все элементарно и просто: с вечера натереть свинину солью и перцем, оставить мариноваться...

@темы: Мясные блюда