Варенье из дыни с яблоками

[nyamushka]

Как говорят в народе "готовь сани летом") Ну, "санями" пусть занимаются наши мужчины, а мы, хранительницы...
Продукты: мякоть дыни - 1 кг, сахар - 400 г, яблоки - 400 г.
Так как дыню мывсе-равно будем измельчать, поэтому можно взять "второсортные" плоды - примятые, лопнувшие.. Я обычно такие беру по уценке. Ну, естественно...

@темы: Варенье

---

Запеканка из баклажан

[nyamushka]

Вкусная и ароматная запеканка из пластинок баклажана с сыром и помидором.
Продукты: баклажан - 1 шт, помидор - 1 шт, сыр твердый - 50 г, приправа по вкусу, масло оливковое по вкусу...
Баклажан моем, нарезаем пластинками, обильно солим и заливаем кипятком. оставляем на 20-30 минут. Затем сливаем воду и промываем холодной водой баклажаны...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Баклажаны в аджике

[nyamushka]

Нашла рецепт в интернете пару лет назад, очень понравилось, теперь готовим регулярно.
Продукты: баклажаны - 3 кг, помидоры - 3 кг, перец болгарский - 500 г, перец острый - 4 шт, чеснок - 2 шт, растительное...
Овощи вымыть, помидоры, перцы, чеснок пропустить через мясорубку или блендер. Вот в такое пюре. Поместить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, довести...

@темы: Другая консервация

---

Курица по-ямайски

[nyamushka]

Для тех кто любит поострее, это экзотическое блюдо. Вкусное и ароматное.
.
Рецепт на конкурс "Волшебное...
Продукты: филе куриной грудки - 400 г, кукуруза консервированная - 180 г, лук красный - 1 шт, перец болгарский...
Вот такой большой набор продуктов нам понадобится для этого ароматного, сытного и вкусного блюда. Курицу порезать тоненькими полосками, посолить и...

@темы: Блюда из птицы

---

Миндальный пирог с нектаринами

[nyamushka]

Ароматная и таящая во рту выпечка к чайному столу!
Продукты: нектарины - 4 шт, миндаль - 50 г, мука - 1.5 стак., сахар - 0.75 стак., яйца - 2 шт, разрыхлитель...
Нектариры помыть,порезать дольками,посыпать сахаром и залить коньяком на минут 30. Миндаль залить кипятком,распарить и очистить от кожуры. ПЕремолоть...

@темы: Пироги

---

Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо

[nyamushka]

Рецепт на конкурс "Волшебное лукошко".
Продукты: кукуруза консервированная - 1 шт, яйца сырые - 2 шт, молоко - 250 мл, мука белая высшего сорта - 2...
Не обходимые продукты: Яйцо взбить с сахаром и солью,влить пол стакана молока,взбить венчиком,добавить муку с разрыхлителем,мешать что бы не было комочков...

@темы: Блины, оладьи

---

Суп-крем из кукурузы на молоке

[nyamushka]

Очень вкусно и просто!
.
Рецепт с сайта "Вкуснинка.ком"
Продукты: молоко коровье - 450 мл, лук репчатый - 1 шт, картофель - 1 шт, масло сливочное - 1 ст. л., кукуруза...
Лук и картофель почистить, нарезать некрупно. В кастрюле с толтым дном растопить масло, обжарить, помешивая, лук пять минут. На сухой сковородке обжарить...

@темы: Молочные супы

---

Хумус с авокадо

[nyamushka]

Продукты: горох нут - 200 г, авокадо - 1 шт, лимонный сок - 4 ст. л., чеснок - 1 зуб., зира - 0.5 ч. л., масло...
Не обходимые продукты: Сухой нут залить на ночь холодной водой,утром поставит варить на 3-4 часа,с добавлением щепотки соли и соды.Готовый нут остудить...

@темы: Другие закуски

---

Пряник из Италии «Panpepato»

[nyamushka]

Невероятно вкусный рождественский пряник, пришедший к нам из солнечного средиземноморья, так как...
Продукты: инжир сушеный - 200 г, перец черный - 1 ч. л., кардамон молотый - 0.25 ч. л., гвоздика молотая - 0...
В большой миске соединяем муку, соду и разрыхлитель Добавляем цедру апельсина и лимонные цукаты - это сухая смесь. В кастрюле с толстым дном на маленьком...

@темы: Пряники

---

Белый хлеб с беконом

[nyamushka]

Вкусный хлеб и очень прост в исполнении...Рекомендую !
Продукты: яйцо - 1 шт, сыворотка - 240 мл, вода теплая - 20 мл, соль - 1 ч. л., сахар-песок - 1.5 ст. л., творог...
Все ингредиенты,кроме тех,что для 2 замеса,загрузить в ведерко хлебопечки.Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной и начать 1 замес...

@темы: Хлеб

---

Сливочный крем-суп из тыквы

[nyamushka]

Продукты: бульон куриный - 1.5 л, тыква - 400 г, лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, масло оливковое - 3 ст...
Мякоть тыквы нарезать произвольно Лук и морковь очистить,лук мелко нарезать,морковь натереть на тёрке.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить...

@темы: Супы-пюре

---

Суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами

[nyamushka]

Продукты: авокадо - 2 шт, молоко - 200 мл, сливки - 200 мл, зелёный лук - 1 пуч., чеснок - 1 зуб., мята свежая...
Не обходимые продукты: Лук вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Сливочное масло растопить в кастрюле, положить лук и чеснок, обжаривать...

@темы: Супы-пюре

---

Свинина под "фруктовой шубкой"

[nyamushka]

Невероятно ароматное и сочное мясо с нежной кислинкой.
Продукты: свинина - 400 г, киви - 3 шт, банан - 1 шт, вино красное сухое - 150 г, сыр - 150 г, соль и перец...
Приготовить продукты Свинину помыть,обсушить,порезать на порционные стейки 2 киви очистить,порезать и измельчить в блендере.
Мясо выложить в миску...

@темы: Мясные блюда

---

Медовый пирог с сушеным инжиром

[nyamushka]

Очень ароматный и вкусный пирог. Воздушное тесто просто тает во рту.
.
На конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: инжир сушеный - 9 шт, вино красное сладкое - 225 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, масло сливочное - 110...
Инжир разрезать на кусочки. Налить в кастрюльку вина, добавить корицу, имбирь, нарезанный инжир и сахар.Перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком...

@темы: Пироги

---

Кокосовое печенье с лавандой

[nyamushka]

Продукты: масло сливочное - 120 г, сахарная пудра - 25 г, мука пшеничная - 160 г, соль - 1 щеп., стружка кокосовая...
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить соль и муку. Добавить кокосовую стружку. Добавить лаванду. Все хорошо перемешать...

@темы: Печенье

---

Шоколадно - медовый пирог с абрикосами

[nyamushka]

Простой и вкусный пирожок!
.
Все продукты комнатной температуры, форма диаметром 26 см, стакан объемом...
Продукты: яйца сырые - 1 шт, сахар - 1 стак., масло подсолнечное без запаха - 150 мл, кефир - 1 стак., мука...
Кефир перемешать с содой и оставить на 5-10 мин. Яйцо взбить с сахаром и медом 2 мин, добавить кефир с содой и масло. Взбить. Муку смешать с какао...

@темы: Пироги

---

Приправа "Корейская аджика"

[nyamushka]

Для любителей острого приготовила для пробы несколько баночек вот такой приправы, на подобие корейской...
Продукты: перец горький - 5 шт, чеснок - 4 шт, перец болгарский - 1 шт, перец - 3 шт, соль - 0.5 стак., сахар...
Чтобы чеснок хорошо чистился, замочим его на ночь, эту новость я недавно прочитала в интернете, решила попробовать и действительно, намного легче почистить...

@темы: Другая консервация

---

Кексы с инжиром

[nyamushka]

Ароматные и воздушные кексы, с удивительным вкусом.
.
Рецепт на конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: инжир сушеный - 200 г, масло сливочное - 200 г, сахарная пудра - 300 г, мука белая высшего сорта...
Подготовим продукты для наших кексов Замочим в кипятке на пару минут инжир, сольем воду и немного просушим. Так как у меня натуральная палочка корицы...

@темы: Кексы, маффины

---

Острый гречневый суп с помидорами и пармезаном

[nyamushka]

Название звучит так:Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой.
Продукты: бульон овощной - 2 л, гречка - 200 г, сок томатный - 200 мл, помидоры - 2 шт, лук красный - 1 шт...
Не обходимые продукты: В кипящий бульон засыпать гречку(предварительно промыть и подсушить)варить 15-18 минут,до готовности.

Пока варится гречка...

@темы: Овощные супы

---

Тыквенный суп с разноцветной чечевицей

[nyamushka]

Так как всё название не "влезает"оно звучит так- Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными...
Продукты: бульон куриный - 2.5 л, тыква свежая - 500 г, чечевица - 150 г, лук репчатый - 2 шт, горошек зеленый...
Не обходимые продукты: В кипящий бульон опустить промытую чечевицу и варить ,помешивая 15-20 минут мякоть тыквы нарезать произвольно. Пока варится чечевица...

@темы: Супы-пюре