Домашний карамельный квас

[nyamushka]

Квас быстрого приготовления! Очень легко и вкусно!
Продукты: вода - 5 л, сахар - 0.5 кг, дрожжи - 25 г, кислота лимонная - 4 ч. л.
Наливаем воду в кастрюлю. Сахар растапливаем обязательно до жидкого состояния, иначе цвет будет очень светлый и вкус не будет карамельным. (сахара...

@темы: Квасы

---

Рыбные фрикадельки в имбирном соусе

[nyamushka]

Источник - журнал "Коллекция рецептов".
.
Я готовила небольшую порцию на пробу, но здесь пишу пропорции...
Продукты: филе трески - 1 кг, лук - 2 шт, чеснок - 8 зуб., помидор - 4 шт, лимон - 1 шт, имбирь - 1 шт, яйцо...
Лук и чеснок мелко нарезать.
Корень имбиря очистить и натереть (можете его и больше взять,если очень любите).
Еще нарежьте кинзу.
И разделите все...

@темы: Рыбные блюда

---

Палочки из кабачка (цукини) в сырной панировке

[nyamushka]

Продукты: кабачок - 1 шт, сухари панировочные - 0.5 стак., соль и перец по вкусу, сушеные травы по вкусу, чеснок...
Кабачок или цукини вымыть и нарезать тоненькими полосками. Вилкой взбить 2 яйца. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр и все оставшиеся ингредиенты...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Маффины с ревенем

[nyamushka]

Продукты: ревень - 100 г, мука пшеничная - 100 г, мука цельнозерновая - 110 г, сахар коричневый - 150 г, разрыхлитель...
Ревень очистить от грубых волокон и мелко нарезать. Арахис измельчить с помощью блендера. В чаще миксера смешать все сухие ингредиенты. Добавить масло...

@темы: Кексы, маффины

---

Овощная феерия

[nyamushka]

Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень...
Продукты: кабачок молодой - 1 шт, картофель молодой - 5 шт, фасоль спаржевая - 200 г, помидоры красные - 3 шт...
Кабачок помыть, снять кожуру крупно нарезать кубиками. Спаржу помыть, срезать хвостики и разрезать пополам (если большая). Помидор помыть и нарезать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Галеты с черешней

[nyamushka]

В принципе, можно и с вишней, скорость исчезания их от смены ягоды не изменится.... вкусно так...
Продукты: сливочное масло холодное - 75 г, масло сливочное - 40 г, мука - 185 г, соль - 0.4 ч. л., разрыхлитель...
- Смешать муку, разрыхлитель и соль и убрать в холодильник на 30 минут;
- Холодное масло нарезать маленькими кубиками;
- Муку выложить в блендер...

@темы: Пироги

---

Салат из черешни с ветиной

[nyamushka]

Свежий и оригинальный салатик предлагаю вашему вкусу.
.
Рецепт на конкурс
Продукты: черешня - 300 г, ветчина - 50 г, листья салата - 0.5 пуч., Огурец свежий - 1 шт, миндаль жареный...
Моем салатные листья, помидорки и огурец Очищаем от косточек черешню Из оливкового масла, винного уксуса, бальзамика, соли, перца и сока апельсина делаем...

@темы: Другие салаты

---

Бисквитный торт

[nyamushka]

Очень простой рецепт бисквитного тортика,который можно готовить каждый день!
Продукты: мука - 1 стак., сахар - 2 стак., яйца - 4 шт, сметана - 450 г, масло сливочное по вкусу.
Для бисквита приготовим муку, сахар и яйца. Яйца лучше брать охлажденными.
Белки отделяем от желтков.
Взбиваем белки. Сахар добавляем тонкой струйкой...

@темы: Торты

---

Мясные кексы с начинкой

[nyamushka]

Прекрасная альтернатива обычным зразам.
Продукты: фарш мясной - 350 г, картофель сырой - 0.5 шт, лук репчатый - 1 шт, молоко - 3 ст. л., соль и перец...
Фарш смешать с натертым на средней терке картофелем, очень мелко порезанным луком, молоком, солью и специями. Отбить об миску для однородности и удаления...

@темы: Мясные блюда

---

Балык из куриного филе

[nyamushka]

Потрясающе вкусный балычок из куриной грудки, готовится легко,а результат - восхитительный!!Спасибо...
Продукты: филе грудки цыпленка - 1 шт, соль - 3 ст. л., чёрный молотый перец - 1 ч. л., паприка сладкая красная...
Смешиваем соль и сахар (добавлять сахар по желанию этого в самом рецепте нет), моем и сушим куриное филе Из соли, смешанной с сахаром и специй готовим...

@темы: Закуски холодные

---

Клубничный коктейль с кефиром

[nyamushka]

Продукты: кефир - 500 мл, клубника свежая - 15 шт, сахарная пудра - 4 ст. л.
Засыпаем клубнику в блендер и взбиваем, после посыпаем пудрой и продолжаем взбивать. После постепенно наливаем кефир и взбиваем. Выливаем в кружечки...

@темы: Коктейли

---

Борщ зеленый

[nyamushka]

Очень постой борщик,отличительная его черта - он без мяса, поскольку мясо в нашей семье употребляется...
Продукты: щавель - 1 пуч., Лук зеленый, петрушка, укроп - 1 пуч., Яйцо крутое - 3 шт, картошка - 2 шт, морковка...
Лук порезать, морковку натереть на терке - обжарить на масле до золотистого цвета. Картошку порезать кубиками и опустить к кипящую воду ( бульон...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Грецкие орехи с мёдом

[nyamushka]

Все, конечно же, наслышаны о пользе натурального пчелиного мёда и грецких орехов. Каждый этот продукт...
Продукты: мёд жидкий - 100 г, ядра грецких орехов - 80 г.
У меня мед затвердел к весне, потому растопила на водяной бане; Ядра грецких орехов руками ломаем на произвольной величины части (можно их и не ломать...

@темы: Конфеты, сладости

---

Кекс "Вдохновение"

[nyamushka]

Простой рецепт шоколадного кекса с черешней! Очень сочный и ароматный!
.
Рецепт на конкурс.
Продукты: мягкое сливочное масло - 135 г, сахар - 125 г, сахарная пудра - 10 г, яйца свежие - 3 шт, ванильный...
Черешни помыть, посыпать сахарной пудрой и корицей. Перемешать. Шоколад растопить на водяной бане.Сливочное масло взбить миксером с сахаром, добавить...

@темы: Кексы, маффины

---

Котлеты из патиссона

[nyamushka]

Существует множество рецептов приготовления диетических котлет.Как правило, для приготовления диетических...
Продукты: патиссон - 1 кг, петрушка свежая - 1 пуч., укроп свежий - 1 пуч., яйцо - 2 шт, фарш куриный - 250...
Патиссон (кабачок, цуккини) помыть, очистить и удалить семена. Потереть овощ на крупной терке, посолить. Оставить полученную кашицу на 10-15 минут...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Куриные оладьи с кукурузой и фасолью

[nyamushka]

Источник - кулинарный блог.
Продукты: филе куриное - 400 г, кукурузные зернышки - 100 г, фасоль стручковая зеленая - 100 г, лук - 1 шт...
Куриное филе измельчить в блендере или с помощью мясорубки.
Переложить в глубокую миску. Мелко-мелко нарезать лук.
Фасоль тоже нарезать, чтобы у вас...

@темы: Блюда из птицы

---

Капустные рулетики

[nyamushka]

Альтернатива всем известным голубцам.
Продукты: капуста белокочанная - 1 кг, фарш свино-говяжий - 500 г, лук репчатый - 2 шт, крахмал - 0.5 ст. л...
Капусту разделить на листья. Листья бланшировать. Лук порезать. Базилик порезать. В фарш добавить лук, базилик, посолить и поперчить (зимой можно вместо...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат с баклажаном

[nyamushka]

Очень люблю бутерброды с баклажанами (они есть в моих рецептах), но было мало времени и всего 1 баклажан...
Продукты: баклажан - 1 шт, помидор - 3 шт, перец салатный - 2 шт, лук - 1 шт, петрушка - 1 пуч., соль по вкусу...
Баклажан режем соломкой и жарим на масле без запаха. пока баклажан остывает, перец режем соломкой, лук очень тонкими полукольцами, помидор-кубиками...

@темы: Салаты овощные

---

Рыба под томатным соусом

[nyamushka]

Очень вкусная рыбка!
Продукты: рыба - 700 г, лук - 2 шт, морковь - 1 шт, томатная паста - 3 ст. л., соль - 2 ч. л., сахар - 2 ч...
Рыбу помыть, почистить, очистить от костей (если взять хек,то с костями бороться не нужно).
Порезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду...

@темы: Рыбные блюда

---

Оладушки из патиссона

[nyamushka]

Игра-загадка.
Продукты: патиссон - 2 шт, яйцо куриное - 2 шт, мука пшеничная - 1 стак., соль и перец по вкусу, масло растительное...
Патиссоны натираем на терке, хорошо солим и даем постоять минут 10. Когда появиться сок, слить его и отжать мякоть В отжатую мякоть добавляем яйца...

@темы: Овощные блюда и гарниры