Гефилте-фиш или рыба фаршированная по-еврейски

[nyamushka]

Все мои родственницы по материнской линии (бабушка, мама, тети) делали "Гефилте-фиш" именно по этому...
Продукты: филе белой рыбы - 700 г, булка белая - 150 г, лук репчатый - 3 шт, масло растительное - 20 г, соль...
В идеале это блюдо делается так. Рыбу нужно разрезать на порционные кусочки(предварительно тщательно почистить, но не потрошить). Потроха удалятся...

@темы: Закуски холодные

---

Варенье из грецких орехов

[nyamushka]

Обожаю !!!
Продукты: Незрелые плоды грецкого ореха - 100 шт, сахар-песок - 2200 г, вода - 5500 мл, известь - 300 г, гвоздика...
Плоды грецких орехов должны быть без ворсинок, средних размеров; Промыть в проточной воде; Удалить остатки цветочка и возможные изЪяны кожи; Проколоть...

@темы: Варенье

---

Говядина, запеченная с беконом и травами

[nyamushka]

Вкусное, нежное и ароматное мясо. Рекомендую :-).
Продукты: говядина - 500 г, бекон в нарезке - 80 г, базилик синий - 15 шт, масло оливковое - 5 ст. л., майоран...
Делаем соус: в миску наливаем оливковое масло, добавляем майоран и чеснок, выдавленный через чесночницу, посолить, поперчить Мясо помыть, обсушить и...

@темы: Мясные блюда

---

Печенье Паутинка

[nyamushka]

Продукты: мука - 250 г, масло сливочное или маргарин - 120 г, яйца - 1 шт, сахар - 150 г, ванилин - 0.5 ч. л...
Смешать в миксере размягченное масло с сахаром. Добавить яйцо и ваниль, продолжать взбивать до однородности массы и затем постепенно всыпать муку с...

@темы: Печенье

---

Клубнично - яблочный крюшон

[nyamushka]

Простой, вкусный и ароматный прохладительрный напиток для лета :-).
Продукты: клубника свежая - 500 г, лимон - 1 шт, сок яблочный - 1 л, сахар белый - 4 ст. л., вода минеральная...
У клубники удалить хвостики, ягоды помыть, обсушить Порезать пополам или на четыре части Лимон помыть, обсушить и нарезать кольцами Соединить клубнику...

@темы: Другие напитки

---

Гужеры

[nyamushka]

Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так...
Продукты: молоко или вода - 250 мл, мягкое сливочное масло - 4 ст. л., мука белая высшего сорта - 200 г, соль...

Заранее включить духовку на 220 С.
Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло довести до кипения,всыпать соль и перец. Всыпать сразу всю муку.Снять...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Шоколадные коржики с кремом и клубникой

[nyamushka]

Продукты: мука - 1.5 стак., какао-порошок - 0.5 стак., сода - 0.5 ч. л., разрыхлитель - 0.5 ч. л., кофе крепкий...
В кухонном комбайне смешать муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, соду и сахар. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать, пока...

@темы: Пирожные

---

Домашние макароны

[nyamushka]

Украинский рецепт моей свекрови .
Продукты: мука - 300 г, яйцо - 2 шт, масло сливочное - 50 г, молоко - 50 г, соль по вкусу, сметана - 100 г...
Замесить тесто из ингредиентов для теста раскатать в тонкий пласт нарезать на полоски по 10 см примерно,сложить все вместе нарезать в тонкую лапшу,обвалять...

@темы: Макаронные блюда

---

Салат с красной рыбой

[nyamushka]

Вкусный и легкий салат.
Продукты: семга слабосоленая - 150 г, сыр фета - 100 г, капуста молодая - 700 г, киви - 2 шт, укроп свежий...
Капусту помыть и мелко нашинковать. Киви очистить и нарезать брусочками небольшими. Огурцы помыть и нарезать тоже брусочками. Укроп помыть, обсушить...

@темы: Салаты из рыбы

---

Закуска за 15 минут

[nyamushka]

Звонок, к вам идут гости или вас пригласили на дачу, быстрый и вкусный рецепт выручит вас=))).
Продукты: лаваш тонкий - 1 шт, яйца отварные - 4 шт, скумбрия консервированая - 1 шт, сыр твердых сортов - 150...
Чтобы приготовить такую закуску в холодильнике должны быть необходимые продукты, я несколько видов лаваша имею в холодильнике, вчера пригодился тонкий...

@темы: Закуски холодные

---

Яблоки в слоеном тесте с творогом

[nyamushka]

Люблю готовить какие - нибудь вкусняшки из слоеного теста. Всегда получается быстро и вкусно. Вот...
Продукты: тесто слоеное дрожжевое - 3 шт, яблоки кисло-сладкие - 3 шт, творог - 2 ст. л., сметана - 2 ч. л...
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Раскатываем из теста квадрат и на середину кладем яблоко. В тарелку насыпаем творога, добавляем...

@темы: Другая выпечка

---

Каша с печеньем для самых маленьких

[nyamushka]

Подойдет как вариант блюда для малышей.
Продукты: каша манная на воде по вкусу, печенье юбилейное - 2 шт, сироп фруктовый - 4 ст. л., масло сливочное...
Варим манную кашу обычным путем; печенья крошим в мисочке; Добавляем фруктовый сироп, перемешиваем; Перемешивая, ложками добавляем горячую манную кашу...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Кунжутная халва

[nyamushka]

Продукты: кунжут - 100 г, масло сливочное - 200 г, сахарная пудра - 50 г, молоко сухое - 200 г.
Масло растапливаем.Добавляем кунжут и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры и добавляем сахарную пудру...

@темы: Другие десерты

---

Салатик под эстрагонным соусом

[nyamushka]

Продукты: клубника свежая - 20 шт, листья салата - 0.5 пуч., сыр - 50 г, йогурт натуральный - 100 г, тархун...
Клубнику решим пополам... Листья салата режим укладываем в тарелку. сыр режим мелкими кубиками насыпаем поверх салата. Сверху посыпаем клубникой. В...

@темы: Салаты фруктовые

---

Яблочный сорбет

[nyamushka]

Нашла легкий десерт, который придется по вкусу не только любителям сладкого, но и тем, кто считает...
Продукты: яблоки - 3 шт, лимон - 3 шт, фруктоза - 150 г, вода - 200 мл, ванилин - 1 ч. л.
- Яблоки очистить от кожуры, мелко порезать, выложить в кастрюлю; - Добавить 100 мл воды, сок 1 лимона, фруктозу, перемешать и тушить после закипания...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Яичные биточки

[nyamushka]

Отличная альтернатива блинам!
Продукты: яйцо куриное - 3 шт, крупа манная - 25 г, вода - 250 мл, соль по вкусу, масло растительное или топленое...
Сварить два яйца вкрутую (15 мин.), очистить и мелко изрубить; Пока варятся яички, в кипяток засыпать струйкой манную крупу и сварить кашу (10 мин...

@темы: Блюда из яиц

---

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

[nyamushka]

На 4 порции (горшочка).
Продукты: филе куриных грудок - 600 г, капуста - 300 г, картофель - 4 шт, морковь - 2 шт, лук репчатый - 1 шт...
Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить на дно горшочка. Посолить, поперчить и посыпать специями для курицы. Капусту тонко нашинковать...

@темы: Другие вторые блюда

---

Кабачковая икра

[nyamushka]

Вариант тушеных кабачков с овощами, очень летнее и очень вкусное блюдо.
.
Такого варианта вроде на...
Продукты: кабачок - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, перец болгарский - 2 шт, помидоры свежие - 2...
Лук порезать и начать обжаривать на глубокой сковородке с небольшим количеством масла. Морковь натереть на терке, добавить к луку, перемешать и продолжать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Бисквитно - творожный пирог

[nyamushka]

Вкусно!
Продукты: творог - 250 г, яйца сырые - 1 шт, сахар - 3 ст. л., мука белая высшего сорта - 2 ст. л., какао-порошок...
Смешать все для творожной массы. Для теста: Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить размягченное масло или маргарин, взбить добавить гашеную...

@темы: Пироги

---

Торт Сгущёночка

[nyamushka]

Продукты: сгущенка - 1 шт, яйца - 3 шт, мука - 8 ст. л., сода - 1 ч. л., яйца - 2 шт, мука - 2 ст. л., молоко...
Маргарин растопить,остудить до комнатной температуры.Сгущёнку,яйца взбить,добавить растопленный маргарин,гашенную соду а затем всыпать муку и ванилин...

@темы: Торты