вторник, 29 мая 2012
10:43

Долма

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Изумительное блюдо!
.
На сайте есть уже рецепт долмы, я решила добавить свой, с пошаговыми фотографиями...
Продукты: фарш мясной - 600 г, рис сырой - 100 г, кинза свежая - 0.5 пуч., укроп свежий - 0.5 пуч., мята свежая...
Лук режем мелко. Зелень режем мелко. Рис промываем. Смешиваем фарш, рис, зелень, соль и перец, добавляем пару ложек воды. Все хорошо вымешиваем и оставляем...



@темы: Мясные блюда

URL
10:39

Клубничный пирог

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Продукты: молоко - 5 ст. л., сахарный песок - 180 г, масло сливочное - 200 г, яйца - 4 шт, лимон - 1 шт, мука...
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке. Клубнику вымыть и удалить плодоножки. Разрезать каждую клубничину на 2 части. Смешать...



@темы: Пироги

URL
10:36

Фаршированная говядина фламбе с овощами

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вкусное, нежное и сочное мясо с легким ароматом виски будет хорошим блюдом к вашему столу. Блюдо готовится...
Продукты: баклажан - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, картофель молодой - 400 г, говяжья вырезка - 600 г, масло растительное...
Баклажан очистить от кожуры, порезать кусочками, посолить и оставить минут на 5. Картофель почистить, помыть и варить до готовности, посолить, оставить...



@темы: Мясные блюда

URL
00:05

Треска с клубничной сальсой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Западная кухня не боится сочетать овощные и ягодные вкусы, именно поэтому многие блюда выглядят для...
Продукты: филе трески - 1 шт, листья мяты - 1 ст. л., сок лайма - 1 ст. л., мёд жидкий - 0.5 ст. л., уксус бальзамический...
Филе трески посолить, поперчить и обжарить на масле 5-8 минут до готовности. Листья мяты мелко порезать Делаем сальсу: смешать мяту с медом, соком...



@темы: Рыбные блюда

URL
00:04

Овощной суп "Веселенький"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Предлагаю свой вариант вкусного, легкого и очень полезного супа. Готовить его можно и на воде, он...
Продукты: картофель - 2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, горошек зеленый - 100 г, перец болгарский...
На плиту ставим бульон. Картофель чистим и режем. Бросаем в бульон.
Морковь трем на терке, лук мелко режем и припускаем немного на растительном масле...



@темы: Овощные супы

URL
понедельник, 28 мая 2012
19:04

Равиоли с мясом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Равиоли — блюдо итальянской кухни из теста с различной начинкой. В русской кухне аналогом равиоли...
Продукты: мука - 2 стак., яйца - 3 шт, говядина - 300 г, томатный морс - 1 стак., чёрный молотый перец по вкусу...
Тесто:
На раскаточной доске из муки сделайте горку с кратером (типа вулкана), в кратер добавьте 2 яйца и 4 ст. ложки холодной воды, а так же посолите...



@темы: Мучные блюда

URL
18:14

Мороженое крем-брюле

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Восхитительное нежное мороженое!
.
Рецепт Кати-Джанго с форума 7say, за что ей огромное спасибо!
Продукты: желток куриный - 2 шт, молоко сгущенное вареное - 6 ст. л., молоко - 150 мл, сливки жирные - 500 мл...
Отделить желтки от белков и выложить к ним вареную сгущенку. Взбить в однородную массу, затем добавить столовую ложку муки с очень небольшим верхом...



@темы: Мороженое

URL
13:05

Куриное филе под карамелизированной морковью

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Автор рецепта Марина Климова. Получилось просто бесподобно! Очень интересное и необычное сочетание...
Продукты: филе куриных грудок - 500 г, соль и перец по вкусу, специи для курицы по вкусу, масло оливковое по...
Филе разрезать на 2 части и каждую немного отбить. Смешать соль, свежемолотый перец и специи для курицы. Каждый кусочек обмазать специями с солью...



@темы: Блюда из птицы

URL
12:39

Рыбный рулет-суфле со шпинатом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Нежно-воздушное суфле в сочетании с омлетом из шпината станет украшением стола и порадует всех любителей...
Продукты: лосось филе - 700 г, лук репчатый - 2 г, шпинат замороженный - 400 г, яйца свежие - 4 шт, сметана...
Перекручиваем филе рыбы на мясорубке. В размороженный шпинат вбиваем яйца, добавляем крахмал и солим, перчим по вкусу. Выливаем на противень и делаем...



@темы: Закуски холодные

URL
10:13

Клубничный сироп

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Открыв этот сироп зимой, на вашей кухне сразу запахнет жарким летом, употребить же можете по усмотрению...
Продукты: клубника - 2 кг, сахар-песок - 20 ст. л.
Клубнику перебрать,промыть под проточной водой; Удалить плодоножки перекладывая на дуршлаг; Ягоды положить в емкость слоями пересыпая сахаром и поставить...



@темы: Сиропы, компоты, соки

URL
10:13

Треска жареная

все записи пользователя в сообществе nyamushka
И снова классика жанра)
.
Я была удивлена, когда не нашла такого рецепта в разделе "Вторые блюда...
Продукты: треска - 500 г, мука пшеничная - 50 г, соль по вкусу, перец белый молотый по вкусу, смесь специй по...
Филе разморозить, порезать на порционные кусочки. Приготовить панировку: муку смешать с солью, молотым белым перцем, сушеными травами.
Обвалять рыбу...



@темы: Рыбные блюда

URL
10:13

Жульен с курицей и грибами

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Великолепная горячая закуска - грибной жульен. Рецепт жульена по-домашнему несложен, но позволит вам...
Продукты: куриные окорочка - 3 шт, шампиньоны свежие - 300 г, сметана густая - 200 г, лук репчатый - 1 шт, мука...
Отвариваем куриные окорочка до готовности Обжариваем мелко порезанный лук и шампиньоны. У меня был сыр Гауда подкопченный, можно взять на ваш вкус любой...



@темы: Блюда из птицы

URL
10:13

Овсяное печенье "Асимметрия"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Воздушное и вкусное печенье.
Продукты: овсяные хлопья - 1 стак., мука белая высшего сорта - 250 г, сахар белый - 120 г, кефир - 150 г, маргарин...
Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или с помощью скалки. Яйцо разделить на желток и белок. Желток растереть с 100 гр. сахара и 1 ст. л. ванильного...



@темы: Печенье

URL
10:12

Коктейль Банановый взрыв

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Этот прекрасный коктейль прибавим вам сил и энергии на несколько часов!И станет вашим любимым завтраком...
Продукты: банан - 1 шт, молоко - 1 стак., мёд - 2 ст. л., творог - 0.5 стак.
Выбирайте для коктейля самые спелые и сладкие бананы, которые имеют интенсивный желтый цвет или даже покрыты коричневыми точками.Банан очистить и порезать...



@темы: Коктейли

URL
10:12

Салат из клубники со шпинатом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень давно я уже поглядывала в сторону этого салата, но мой ум категорически не хотел воспринимать...
Продукты: шпинат свежий - 1 пуч., клубника свежая - 200 г, сыр сулугуни - 150 г, орехи грецкие - 0.5 стак...
Листья молодого шпината перебрать, промыть. Дать подсохнуть.


p.s. Вместо шпината отлично подойдет руккола, фризе, кресс салат, салат ромейн, литтл...



@темы: Другие салаты

URL
суббота, 26 мая 2012
16:11

Паштет печеночный

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Продукты: печень говяжья - 400 г, сало соленое - 50 г, лук репчатый - 1 шт, морковь средняя - 3 шт, масло растительное...
Печень вымыть, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Лук почистить, вымыть, порезать, обжарить на растительном...



@темы: Другие салаты

URL
14:55

Пицца с шампиньонами и ветчиной

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Одно из самых любимых блюд в нашей семье.
Продукты: тесто дрожжевое - 350 г, помидоры - 2 шт, шампиньоны - 400 г, сыр для пицы - 100 г, твердый тертый...
nyam.ru/recipes/vypechka/pirogi/pirozhki-dlya-b...
Готовим тесто по моему рецепту,часть оставляем в морозильнике,потом пригодится, а из...



@темы: Мучные блюда

URL
14:51

Творожные запеканки в микроволновке

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Быстрый и полезный завтрак. Время приготовления 10-15 минут.
.

Продукты: творог - 500 г, яйцо - 4 шт, манка - 5 ст. л., сахар - 4 ст. л., соль, ванилин по вкусу.
Смешиваем яйца с сахаром добавляем творог потом манку, щепотку соли.
Я в половину полученной массы добавила какао Разливаем массу по формочкам Ставим...



@темы: Запеканки

URL
14:51

Хрустящее печенье с мягким шоколадом внутри

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вкусное печенье к утреннему кофе!
Продукты: мука - 150 г, масло сливочное - 125 г, сахар коричневый - 100 г, сахар гранулированый - 3.5 ст. л...
Муку,соль,разрыхлитель,соду просеять в миску.
\Разогреть духовку до 200 градусов(термостат 6). САхар растереть с маслом. В пышную массу. Добавить мед...



@темы: Печенье

URL
14:45

Горячие бутерброды

все записи пользователя в сообществе nyamushka
На сайте уже есть несколько рецептов этого замечательного завтрака)))
.
Хочу предложить свой опробованный...
Продукты: хлеб белый - 8 шт, масло сливочное - 50 г, колбаса вареная - 50 г, сыр твердый - 100 г, перец болгарский...
Хлеб нарезать, выложить на противень, смазать каждый кусочек маслом (необильно) Колбасу порезать брусочками, выложить на бутерброды, сверху перец, порезанный...



@темы: Бутерброды, канапе

URL