воскресенье, 01 января 2012
20:58

Торт "Прелесть"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень мягкий, нежный торт. Не требует особых кулинарных навыков. Получается даже у начинающих. Не...
Продукты: яйцо куриное - 2 шт, сахар - 1.75 стак., масло растительное без запаха - 0.25 стак., сода - 1 ч. л...
Смешать яйца с сахаром. Добавить растительное масло. Соду с лимонным соком, воду. Затем муку с какао. Хорошо перемешать вылить в форму и печь в духовке...



@темы: Торты

URL
19:36

Печеночный торт

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Первый раз делала этот торт, вкусный, довольно трудоемкий, но это того стоит.
Продукты: печень куриная - 0.5 кг, морковь - 1 шт, грибы - 150 г, лук - 1 шт, огурец соленый - 2 шт, яйцо вареное...
Обжарить от дельно морковку с луком и грибы с луком. Мелко порезать огурчики. Потереть на мелкую терку яйца, один желток отдельно ( для украшения верха...



@темы: Закуски холодные

URL
19:15

Рулетики из лаваша с сыром и крабовыми палочками

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень красивые и нежные рулетики. так и тают во рту. .
Продукты: лаваш армянский - 1 шт, крабовые палочки - 200 г, яйца - 3 шт, сыр - 200 г, чеснок - 2 зуб., майонез...
Лаваш разрезать на 3 ровные части. Если лаваш небольшой, то взять надо 3 штуки. Крабовые палочки (мясо) натереть на терке.
Яйца натереть на терке...



@темы: Другие закуски

URL
19:14

Торт Наташа

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный торт, праздничный по-настоящему.
Продукты: сахар - 0.5 стак., яйца - 1 шт, сметана густая - 0.5 стак., сода - 0.5 ч. л., мука - 100 г, молоко...
Яйцо растереть с сахаром добела Добавить сметану, тщательно размешать. Положить соду гашеную лимонным соком. Всыпать муку. Это тесто для первого коржа...



@темы: Торты

URL
16:20

Утка (гусь) с яблоками

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Утка по этому рецепту получается очень нежная и сочная).
Продукты: утка или гусь - 1 шт, соль и перец по вкусу, паприка по вкусу, чеснок - 2 зуб., яблоко - 4 шт, апельсин...
Утку или гуся хорошо промыть и обсушить.
Внутри и снаружи посолить, поперчить и посыпать паприкой.
Внутри натереть утку пропущенным через чесноковыжималку...



@темы: Блюда из птицы

URL
15:45

Колечки яблочные

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусное печенье к чаю.
Продукты: яблоки с кислинкой - 1 кг, тесто слоеное дрожжевое - 1 кг, сахарная пудра - 10 г.
Подготовить яблоки Подготовить тесто Посыпать пудрой яблоки Продевая полоски теста сквозь отверстие в яблоке,обматать каждый кусочек полосками так,что...



@темы: Фруктовые, ягодные десерты

URL
11:20

Салат "Дракончик"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный и простой салатик в оригинальном оформлении на Новый 2012 год. .
Продукты: филе куриное - 400 г, морковь - 2 шт, изюм без косточек - 0.3 стак., орехи грецкие - 0.5 стак., сыр...
Филе отварить до готовности.
Морковь отварить до готовности.
Киви нарезать небольшими кусочками.
Изюм замочить на 10 минут в кипяток. Через 10 минут...



@темы: Салаты мясные

URL
суббота, 31 декабря 2011
19:44

Закуска из семги "Капитанская"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень простая, но вкусная и нарядная закуска. .
Продукты: семга свежая - 400 г, яйцо вареное - 2 шт, укроп свежий - 10 г, майонез - 2 ст. л., соль и перец...
Семгу отварить.Удалить косточки и размять вилкой. В рыбу добавить желтки, майонез, соль и перец. Белки размять и соединить с мелко рубленным укропом...



@темы: Закуски холодные

URL
03:25

Советская классика "в новой шубе"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
я выбрала самые традиционные,классические закуски русского(советского)стола,без которых до сих не...
Продукты: филе куриной грудки - 1 шт, яйцо - 1 шт, горошек зеленый консервированный - 1 стак., корнишоны маринованные...
Салат№1
Все западные аналоги этого салата упускают из виду главное-контраст,с одной стороны,сладковатых нот овощей,а с другой-очень комфортного сочетания...



@темы: Салаты мясные

URL
четверг, 29 декабря 2011
20:52

Пирог с тунцом и брынзой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Закусочный пирог.
Продукты: мука - 200 г, яйца - 3 шт, молоко - 100 мл, растительное масло без запаха - 100 мл, разрыхлитель теста...
Тунец размять вилкой (часть я оставила кусочками). Брынзу нарезать кубиками. Укроп измельчить.

Слегка взбить яйца. Добавить молоко и масло. Затем...



@темы: Несладкая выпечка

URL
19:36

Кабачковые рулетики

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вкусные, сытные и быстрые рулетики подойдут к любому праздничному столу. Узнала я этот рецепт от соседки...
Продукты: кабачок молодой - 2 шт, вермишель - 1 шт, майонез - 4 ст. л., зелень свежая - 1 пуч., помидор - 1 шт.
Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинами,обжарить с двух сторон на растительном масле Вермишель измельчаем смешиваем с майонезом, приправой,мелко нарезанными...



@темы: Другие закуски

URL
18:33

Колбаса "Домашняя пряная"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Мря мама все время к моему приезду готовит такую колбаску.Попробуйте,вам очень понравится!
.

Продукты: мясо свиное - 1 кг, сало свиное - 400 г, перец черный - 1 г, перец красный - 1 г.
Свиное мяско и сало мелко нарезать,посолить,приправить черным душистым молотым и красным перцем. Хорошенько перемешать и оставить в холодном месте часа...



@темы: Мясные блюда

URL
16:29

Закуски из сельди

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Эти эффектные закуски несомненно украсят Ваш новогодний стол!!!
Продукты: сельдь слабосоленая - 2 шт, свекла вареная - 2 шт, яйца отварные - 2 шт, авокадо - 1 шт, яблоко зеленое...
Для первой закуски:
Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готовое...



@темы: Салаты из рыбы

URL
16:17

Паста "алла Медичи"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
О пристрастии Екатерины Медичи к разным отварам и мазям,с помощью которых можно отправить в мир иной...
Продукты: паста - 450 г, зеленый горошек замороженный - 400 г, сливки жирные - 200 мл, ветчина варено-копченая...
Ветчину нарезать полосками,сыр натереть на мелкой тёрке.
В 3х литровой кастрюле вскипятить воду,добавить соль,в кипящую воду добавить пасту,варить...



@темы: Макаронные блюда

URL
12:18

Спагетти с соусом Болоньезе

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Как всегда-очередная паста))).
Продукты: спагетти - 500 г, фарш свино-говяжий - 500 г, лук - 1 шт, чеснок - 3 зуб., помидоры в собственном...
Режем лук и чеснок,обжариваем его на оливковом масле. Добавляем фарш,когда он обжарится,добавляем все специи и нарезанную зелень. Вливаем в фарш томаты...



@темы: Макаронные блюда

URL
11:23

Грибной суп-пюре

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный и сытный супчик!
Продукты: шампиньоны свежие - 6 шт, опята замороженные - 300 г, картошка - 2 шт, лук - 1 шт, чеснок - 3 зуб...
Картошку режем на 8 частей и ставим варить. Мелко режем лук,обжариваем его на оливковом масле вместе с пропущенным через пресс чесноком. Режем шампиньоны...



@темы: Супы-пюре

URL
02:23

Чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом

все записи пользователя в сообществе nyamushka
ещё одна вариация на мою любиную тему чизкейков из журнала Школа гастонома.... ооочень вкусно...
Продукты: миндаль - 1.5 стак., масло сливочное - 3 ст. л., сахар - 2 ч. л., соль - 1 щеп., творог - 500 г, сыр...
Малину достаём из морозилки.....

миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу, просушить в духовке при 160 градусах 5-8 минут и размолоть его в блендере...



@темы: Творожные десерты

URL
01:56

Свинные отбивные по-римски

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусные отбивные, муж очень любит отбивные, но просто жарить биточки - уже надоели, поэтому...
Продукты: мука - 1 ст. л., уксус бальзамический - 1 ст. л., свинные отбивные - 6 шт, ветчина или окорок - 6...
Смешайте в мерной кружке муку, уксус и 175 мл воды... отставьте в сторону... отбивные моем, обиваем, обсушиваем бумажним полотенцем, солим и перчим...



@темы: Мясные блюда

URL
среда, 28 декабря 2011
20:32

Перец фаршированный.

все записи пользователя в сообществе nyamushka
С лета заморозила половинки перца-он вкусный и после разморозки остается практически без изменений. .
Продукты: лук репчатый - 300 г, мясо свинина - 500 г, шампиньоны свежие - 500 г, сыр голландский - 200 г, яйца...
На противень ложить фольгу,сделать бортики,налить немного постного масла и чуток воды.

Готовлю начинку––-мясо (объём как 2 большие луковицы)примороженное...



@темы: Мясные блюда

URL
20:10

Камыши.Рулетики из куриной грудки.

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный и главное необычный рецепт - вкусного букета!
Продукты: грудка куриная - 1 шт, приправы по вкусу по вкусу, копченая грудка - 100 г, сыр голландский - 100...
Мясо должно быть обсушенным, не мокрым.Из одной грудинки нарезаем 6-8 пластов мяса на отбивные.Отбиваем, притряхиваем солью, перцем чёрн.молотым, карри...



@темы: Мясные блюда

URL