Профитроли - это небольшие округлые булочки, выпеченные из заварного теста, имеющие внутри полость...
Продукты: мука белая высшего сорта - 150 г, вода кипяченая - 250 мл, масло сливочное - 100 г, соль - 1 щеп...
Положите масло в кастрюлю, залейте 150 мл воды и быстро доведите до кипения. Не снимая с огня, добавьте муку и соль. При непрерывном помешивании проварите...



@темы: Пирожные