Это традиционный осетинский пирог из дрожжевого теста с осетинским сыром (в оригинале). Но, если нет...
Продукты: мука пшеничная - 1 кг, вода - 600 мл, молоко - 150 мл, дрожжи - 1 ч. л., соль - 3 ч. л., сахар - 1...
Готовим тесто. Опара: сахар, дрожжи и 1 ч.л. муки заливаем 100 мл теплой воды и оставляем на 15-20 минут, чтобы пенка подошла. Молоко выливаем в сотейник...



@темы: Пироги