Рецепт взят из книги "Практическая энциклопедия грузинской кухни". Традиционное сациви перестали делать...
Продукты: дичь - 1 кг, лук репчатый - 2 шт, орехи грецкие молотые - 1 стак., чеснок - 4 шт, топлёное масло...
Выпотрошенную тушку / тушки уложить в кастрюлю, добавить пучок петрушки, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 2 зубчика чеснока, 1 мытую, но не чищенную...