Рецептов приготовления этого замечательного блюда огромное количество. А так же всяческих тонкостей...
Продукты: мякоть говядины - 1 кг, лук - 3 шт, морковь - 1 кг, рис - 1 кг, чеснок - 3 шт, шафран - 1 щеп., барбарис...
Подготовим все продукты:
МЯсо нарезаем небольшими, как для гуляша, кусочками.
Лук режим полукольцами
Морковку для плова надо резать вдоль корнеплода...