Очень вкусные, сочные молдавские колбаски!
Продукты: свинина - 600 г, говядина - 400 г, молоко - 150 мл, лук репчатый - 2 шт, крахмал - 1.5 ст. л., сода...
Мясо 2 раза перекрутить через мясорубку с мелкой решёткой. Добавить щепотку соды, крахмал, тимьян, измельчённый чеснок, посолить, поперчить. Хорошо...