Рецепт из сети. Происхождение названия мне не известно... Но картофель, действительно, очень вкусный...
Продукты: картофель молодой по вкусу, соль по вкусу, масло сливочное - 2 ст. л., укроп - 1 пуч., зубок чеснока...
Молодую картошку хорошо вымыть. Уложить в сковородку в 1 слой и залить водой на 3/4. Посолить, положить сливочное масло. Довести до кипения и варить...