Оказывается средиземноморская кухня с успехом использует арбуз в приготовлении салатов... с зеленью...
Продукты: арбуз - 500 г, нектарин - 1 шт, помидор - 1 шт, лук красный - 1 шт, салат руккола - 1 пуч., сыр овечий...
В сезон арбуза попробуйте смешать в креманке кусочки арбуза, с мягким сыром и рукколой, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом и попробовать...