Праздничное блюдо! Разновидностей "капитанского" мяса великое множество. Набор продуктов: лук, мясо...
Продукты: свинные отбивные - 1 кг, лук репчатый - 4 шт, помидоры свежие - 300 г, картофель отварной в мундире...
Мясо по-капитански принято запекать в порционных керамических формах, в них же и подавать, но если таковых нет, хуже блюдо не станет. Мясо отбить молотком...